Основите на здравословното хранене

Хранене в клиничната медицина

Недостигът на хранителни вещества може да причини влошено здраве (със или без заболяване), а някои патологични състояния (напр. малабсорбция) могат да причинят недостиг на хранителни вещества.

Правилното хранене е насочено към постигане и поддържане на желан телесен състав и поддържане на висок потенциал за физическа и умствена работа. Балансът между приема и разхода на енергия е необходим за поддържане на телесното тегло.

Общо парентерално хранене: показания, наблюдение, усложнения

Парентералното хранене по дефиниция се прилага интравенозно. Частичното парентерално хранене осигурява само част от дневните хранителни нужди, допълвайки пероралното хранене.

Изкуствено хранене и хранителни формули

Много пациенти с недохранване се нуждаят от изкуствено хранене, което е насочено към увеличаване на чистата телесна маса. Оралното хранене е трудно за пациенти с анорексия или за тези, които имат проблеми с приема на храна, храносмилането и усвояването ѝ.

Хранене при умиращи и пациенти с тежка деменция

Анорексията или загубата на апетит е често срещана сред умиращите пациенти. Поведенческите подходи (напр. гъвкаво време за хранене, бавно хранене, малки порции, любими или силно ароматизирани храни) често увеличават приема през устата.

Здравословно хранене: какво трябва да знае всеки човек?

Храненето е наука за храната и нейното въздействие върху човешкото здраве. Хранителните вещества са химични съединения, намиращи се в храната, които тялото използва за растеж, поддържане и енергия.

До какво може да доведе недостигът на есенциални мастни киселини?

Дефицитът на есенциални мастни киселини (ЕМК) е рядък и най-често се среща при кърмачета, чиито диети са бедни на ЕМК. Симптомите включват люспест дерматит, алопеция, тромбоцитопения и забавяне на растежа при децата. Диагнозата е клинична. Хранителните добавки с ЕМК обръщат дефицита.

До какво може да доведе недостигът на карнитин?

Дефицитът на карнитин е резултат от недостатъчен прием или невъзможност за усвояване на аминокиселината карнитин. Дефицитът на карнитин представлява хетерогенна група от нарушения.

Дефицит на протеини и енергия

Протеиново-енергийното недохранване или протеиново-калоричното недохранване е енергиен дефицит, дължащ се на хроничен дефицит на всички макронутриенти.

Недохранването е остър проблем на 21-ви век

Недохранването е форма на недохранване. То може да е резултат от недостатъчен прием на хранителни вещества, малабсорбция, нарушен метаболизъм, загуба на хранителни вещества чрез диария или повишени хранителни нужди (както се случва при рак или инфекция).