Основите на здравословното хранене

Физиологични стандарти за хранене на деца

Няма съмнение, че храненето като форма на осигуряване на градивен материал и енергия за целия процес на растеж и развитие на детето е от голямо значение за здравето на децата и крайните резултати от растежа и развитието.

Метаболизъм на мазнините

Метаболизмът на мазнините включва метаболизма на неутрални мазнини, фосфатиди, гликолипиди, холестерол и стероиди. Толкова голям брой компоненти, включени в понятието мазнини, прави изключително трудно описанието на характеристиките на техния метаболизъм.

Метаболизъм на протеините: протеини и нужди от протеини

Протеинът е един от основните и жизненоважни продукти. В човешкото тяло няма протеинови резерви. Едва когато тъканите се разпадат, протеините се разграждат в тях, освобождавайки аминокиселини, които се използват за поддържане на протеиновия състав на други, по-жизненоважни тъкани и клетки.

Метаболизъм на въглехидратите

Въглехидратите са основният източник на енергия: 1 g въглехидрати, когато се разградят напълно, освобождават 16,7 kJ (4 kcal). Освен това, въглехидратите под формата на мукополизахариди са част от съединителната тъкан, а под формата на сложни съединения (гликопротеини, липополизахариди) са структурни елементи на клетките, както и компоненти на някои активни биологични вещества (ензими, хормони, имунни тела и др.). ωαγβ

Въглехидрати: норма, видове, метаболизъм на въглехидратите, биологично значение

Всички въглехидрати могат да се съхраняват в тялото само в комбинация с вода, така че се усвояват по-бързо от мазнините, които не изискват вода.

Геропротектори

Геропротекторите са много важни за повечето хора на средна и особено по-възрастни хора, тъй като поради хранителните си характеристики и свързаните с възрастта промени в храносмилателните органи, те са в състояние на полихиповитаминоза.

Хранене за възрастни хора

Храненето на възрастните хора има редица особености, дължащи се на промени в храносмилателните органи и нуждите на стареещия организъм, както и намаляване на социалната и физическата активност на хората от „третата възраст“.

Пролетни рецепти

Пролетните рецепти са специфична актуализация не само в диетичен смисъл, промените настъпват в цялото тяло и дори гардеробът трябва да бъде преразгледан. Поради това, пролетните рецепти, които предлагаме, са свързани както с диетата, така и с козметологията, общата промоция на здравето.

Диетично хранене

Диетичното хранене е понятие, което носи не само определението за диетични номера и списък с разрешени продукти за определено заболяване, но по-скоро е формулирането на цял слой от превантивни мерки и средства, насочени към поддържане на здравето и качеството на живот на хората.

Правилно хранене

Правилното хранене е тема, която е по-актуална от всякога днес. Парадоксално е, но стремейки се към изобилие, включително и храна, човечеството си е създало още един проблем.