Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Витамин К: открити са нови ползи за здравето
Последно прегледани: 02.07.2025
">Ако редовно включвате в диетата си храни, обогатени с витамин К, можете да намалите риска от развитие на сърдечно-съдова атеросклероза три пъти или дори да я предотвратите напълно. Това са заключенията на експерти от университета „Едит Коуан“, който се намира в Австралия.
Витамин К е мастноразтворимо витаминно вещество, което съществува в две форми:
- филохинон, присъстващ в зелените;
- менахинон, произвеждан от бактерии и присъстващ в някои ферментирали животински храни (като сирене).
Учени от Австралия внимателно проучиха информация за повече от 50 хиляди пациенти, участвали в датския експеримент за изучаване на хранителните особености, онкологията и здравето, който продължи 23 години. Всички, участвали в проекта, в началото попълниха специален въпросник, съдържащ въпроси относно особеностите на приема на храна. След това изследователите сравниха характеристиките на храненето с честотата на хоспитализация на пациенти с диагнози исхемичен инсулт, исхемична болест на сърцето, атеросклероза на периферните артериални съдове.
В резултат на това е установено, че пациентите, които редовно консумират големи количества храни, съдържащи витамин К, са с почти 20% по-малка вероятност да бъдат хоспитализирани за сърдечно-съдови патологии и атеросклеротични заболявания (особено тези, които засягат предимно периферните артериални съдове).
Както уверява един от водещите автори на изследването, професор Никола Бондоно, „витамин К предотвратява натрупването на калций в подлежащите артериални съдове, блокирайки развитието на съдова калцификация“.
Защо става въпрос само за консумация на увеличено количество от витамина? Факт е, че съществуващите медицински препоръки се отнасят само до средния дневен обем витамин К, необходим за осигуряване на адекватни процеси на кръвосъсирване, без да се отчита превантивната роля на това вещество за предотвратяване на атеросклеротична патология на сърдечно-съдовата система. Експертите настояват: необходимо е да се преразгледат настоящите критерии и да се установят нови стандарти за употреба на витамин К, като се вземат предвид най-новите насоки.
Витамин К се съдържа в много растителни продукти - по-специално в зелето, спанака, марулята, броколите, зеления грах, ягодите. Освен това може да се получи чрез консумация на пилешко месо, говежди черен дроб.
Между другото, излишъкът от веществото в организма, както и неговият дефицит, също не е добре дошъл, тъй като повишеният прием на витамин К може да провокира повишаване на вискозитета на кръвта, развитие на тромбоза и флебит. Това явление се счита за доста рядко, но в момента горната граница на прием на витамин К не е определена.
Информацията е представена на страницата на списание JANA