Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Чаят от листа на кафе е по-добър от кафето и чая поотделно
Последно прегледани: 01.07.2025
Трудно е да си представим съвременен човек, който може да се справи без чаша силно кафе или чай сутрин преди работа или в офиса, преди началото на работния ден. Утвърдената фраза: „да отидеш на кафе“ може да означава всичко и това говори за значението, което тази напитка е придобила в живота ни. Експертите спорят коя напитка е по-здравословна, по-ободряваща и, разбира се, по-вкусна. Ботаници от Кралската ботаническа градина в Лондон ще могат да изненадат и зарадват привържениците както на чая, така и на кафето. Открита е напитка, която съчетава полезните свойства на двата продукта: чаят от едри кафеени листа има всички шансове да се превърне в напитката на бъдещето.
Международен екип от европейски учени е изобретил нова версия на ободряваща и тонизираща сутрешна напитка - кафе-чай. Ботаниците твърдят, че чаша горещ чай, приготвен от кафеени листа, ще бъде добра алтернатива на кафето и чая поотделно. Ако говорим за вкуса на новата гореща напитка, то чрез проба и грешка е определена най-добрата пропорция от листа от кафеено дърво и вряща вода. Предполага се, че напитката ще има вкус повече като кафе, отколкото като чай, което ще се хареса на любителите на чай. Но в същото време напитката няма да е толкова силна и горчива, колкото класическото черно кафе.
Прочетете също: Веществата, съдържащи се в кафето, удължават живота
Учени, които изучават традициите на азиатските и африканските страни, съобщават, че идеята не е нова, защото така нареченият „кафеен чай“ или, по-просто казано, отвара от листа на кафеено дърво е популярен сред местното население на индонезийските острови и някои страни от африканския континент. Преди няколко века са се опитвали да изнасят тези листа в Европа, но, за съжаление, поради специфичния вкус, напитката не се е разпространила. По-късно кафееното дърво е било ценено само заради зърната си.
Що се отнася до полезните свойства, очаква се напитката да съдържа голям брой антиоксиданти и полезни вещества. Освен това количеството кофеин ще бъде малко по-малко, отколкото в черното кафе или зеления чай. Учените обещават, че напитката дори ще има лечебни свойства: антиоксидантите и противовъзпалителните вещества, съдържащи се в листата на кафееното дърво, ще укрепят имунната система. Високото ниво на мангиферин ще осигури способност за намаляване на нивата на холестерола и евентуално ще намали риска от диабет.
Първоначално френските учени не били сигурни в полезните свойства, които, според тях, неоснователно се приписвали на наскоро изобретената напитка. Според тях неслучайно опитите за въвеждането ѝ в европейските страни се провалили още в началото на XIX век. Всъщност напитката придобила неприятен послевкус само поради неправилно подбрани пропорции. Днес е измислена рецепта, която ще помогне на кафето и чая да намерят достатъчен брой привърженици.
В допълнение към тонизиращия ефект, който е толкова необходим сутрин, чаят от кафеени листа може да премахне чувството на глад, което ще бъде оценено от жените, които следят фигурата си. Хората, които си изкарват прехраната с интелектуален труд, ще харесат факта, че напитката може да „прочисти“ мозъка от ненужна информация и значително да намали умората.