Витамини за мозъка

Мозъкът е един от най-метаболитно активните органи в тялото ви, както по отношение на обема на циркулиращата в него кръв, така и по отношение на консумацията на кислород и глюкоза. Очевидно е, че мозъкът се нуждае и от витамини в достатъчни количества.

От какви витамини най-много се нуждае мозъкът?

Витамин B за мозъка

От осемте вида витамин B, почти всички са необходими за осигуряване на енергия за клетките. Но повечето витамини в тази група – с изключение на витамините B9 и B12 – не могат да се съхраняват в тялото и трябва да се набавят редовно чрез консумация на постно месо, риба, яйца, зърнени храни, бобови растения, зеленчуци и плодове, ядки и семена.

Тиамин

Витамин B1 (тиамин) играе ключова роля за поддържането на мозъчните функции: едно от неговите производни (тиамин дифосфат) действа като коензим на основния етап на дишане на всички клетки – цикъла на трикарбоксилните киселини (цикъла на Кребс) и по този начин участва активно в енергийната регулация и метаболизма на мозъчните клетки. А друго производно – тиамин трифосфат – активира мембранните йонни канали на невроните, осигурявайки проводимостта на нервните импулси на централната нервна система.

Дневната нужда от витамин B1 е 2-3 mg.

Рибофлавин

Нашият мозък се състои от 60% липиди (мазнини) и е вторият най-концентриран в тялото. До 40% са полиненаситени мастни киселини, като най-разпространената от тях е докозахексаеновата киселина (DHA), която е омега-3 мастна киселина. Плазмените мембрани на невроните са наполовина DHA, а рибофлавинът, витамин B2, е необходим за метаболизма на мастните киселини в клетъчните мембрани и развитието на мозъка.

Според клинични проучвания, този витамин и неговите производни имат директни антиоксидантни свойства и могат – чрез потискане на оксидативния стрес – да помогнат за намаляване на когнитивните нарушения. Но основните механизми на действие на рибофлавина при нарушения на мисленето, вниманието и паметта остават неясни.

Храните с високо съдържание на рибофлавин включват говеждо месо, свинско месо, риба, яйца, мляко, гъби, спанак, бадеми, авокадо. А дневната му нужда е 1,3 мг.

Ниацин

Следващият витамин за мозъка е ниацинът, витамин PP (никотинова киселина) или витамин B3, който е смес от никотинова (пиридин монокарбоксилна) киселина и никотинамид (пиридинов алкалоид). Този витамин е витамин за кръвоносните съдове на мозъка, тъй като намалява нивата на липопротеини с ниска и много ниска плътност в кръвта, които причиняват натрупване на холестерол в стените на кръвоносните съдове.

Ниацинът е пряко свързан и с образуването на коензима NAD (никотинамид аденин динуклеотид) в клетките (включително мозъчните неврони), който е необходим за поддържане на митохондриалната активност. Изследователите са установили, че ниските нива на NAD водят до преждевременно стареене на клетките и че нивото на този коензим намалява с възрастта. По отношение на мозъка това може да се прояви в когнитивни нарушения – деменция и загуба на паметта. Така че витамините за мозъка и паметта включват предимно витамин B3.

Дневната нужда от него е 15 мг, но дефицитът му рядко се наблюдава, тъй като се среща в много храни от животински и растителен произход (червено месо, птици, риба, бобови растения, кафяв ориз, банани, семена и ядки).

Холин

Друг витамин за паметта е витамин B4 (холин), който се съдържа в много храни, включително говеждо месо и говежди черен дроб, пилешко месо, яйчни жълтъци, риба, мляко, бобови растения, картофи и гъби.

Холинът е прекурсор на невротрансмитера ацетилхолин, който е от съществено значение за процесите на учене и памет. Ацетилхолинът се синтезира от холин и ацетил-КоА; чрез действие върху метаботропните и йонотропните рецептори на кортикалните структури, този невротрансмитер усилва влиянието на аферентните входни сигнали и постоянните импулси на отделните кортикални холинергични неврони, което осигурява механизъм за активно съхранение на нова информация.

Пантотенова киселина

Витамин B5 (пантотенова киселина) е необходим за производството на коензим А (CoA), който участва в оксидативния метаболизъм, както и в синтеза на аминокиселини, фосфолипиди и мастни киселини, поддържащи структурата и функциите на мозъчните клетки. А последните проучвания показват връзка между развитието на някои невродегенеративни заболявания и дефицит на пантотенова киселина и CoA в мембраните на синаптозомите (синаптичните окончания на невроните) и митохондриите на мозъчните клетки.

Кои храни съдържат пантотенова киселина? Телешко месо, птици, морски дарове и органни меса; яйца и мляко; зеленчуци (картофи и броколи), бобови растения, гъби, авокадо; пълнозърнести храни и слънчогледови семки.

Пиридоксин

Пиридоксинът или витамин B6 участва в много химични реакции в организма и е необходим за транспорта на кислород в кръвта, поддържането на имунната система и здравето на мозъка и централната нервна система.

Пиридоксинът може да помогне на мозъчната функция, като поддържа нормални нива на непротеиногенната аминокиселина хомоцистеин (която се синтезира в организма от метионин). Факт е, че необичайно високите нива на хомоцистеин в кръвта водят до увреждане на вътрешния слой на съдовите стени с риск от образуване на кръвни съсиреци и отлагане на холестеролни плаки.

Освен това е установено, че хомоцистеинът участва в натрупването и извънклетъчното отлагане на β-амилоиден пептид, както и в образуването на вътреклетъчни неврофибриларни сплетения, което причинява общо намаляване на обема на мозъка и загуба на неврони. И този патологичен процес се свързва от специалистите с промени в когнитивните функции при деменция и болестта на Алцхаймер.

Витамин B6 може да се набави чрез консумация на месо и млечни продукти, риба и яйца, зърнени храни и бобови растения, както и картофи, бяло зеле и карфиол, домати, ягоди, банани, цитрусови плодове, орехи и лешници. Дневната му нужда е 1,3-1,5 мг.

Тежкият дефицит на пиридоксин е рядък: при нефрологични заболявания, синдром на малабсорбция, алкохолизъм и строг вегетарианец.

Фолиева киселина

Витамин B9 (фолиева киселина или фолат) помага за поддържане на паметта чрез намаляване на оксидативния стрес, стимулиране на клетъчната детоксикация и поддържане на целостта на невронните клетъчни мембрани с напредване на възрастта.

Хранителните му източници включват броколи, брюкселско зеле, листни зеленчуци, спанак, бобови растения.

Цианокобаламин

Витамин B12 (кобаламин или цианокобаламин) може да повлияе на мозъка чрез няколко механизма. Той е полезен, защото помага за разграждането на хомоцистеина (виж Пиридоксин) и може да се счита за витамин за кръвоносните съдове на мозъка. Освен това, витамин B12 помага за производството на протеина миелин, който изгражда изолационната обвивка на нервните влакна и е част от Schwann клетките на нервната тъкан.

Липсата на кобаламин може да доведе до увреждане на мозъка и нервите със замъглено съзнание, повишена умора, депресия и загуба на паметта. Този витамин се съдържа в протеиновите продукти, бобовите растения, ядките и семената.

Витамините за мозъка за деца са същите като за възрастни

Витамин за защита на мозъка от свободните радикали

Важна роля за възникването и развитието на повечето заболявания (включително тези на мозъка) играе оксидативният стрес, който възниква в резултат на липидна пероксидация с образуване на свободни радикали - високо реактивни молекулярни съединения, които се отделят естествено в организма като страничен продукт от кислородния метаболизъм, но които увреждат клетъчните мембрани.

В допълнение към вече споменатите витамини от група В, които проявяват антиоксидантни свойства и ефективно се борят със свободните радикали, включително тези, които могат да увредят мозъчните клетки, витамините А, С и Е.

Алфа-токоферолът, мастноразтворим витамин Е, абсорбира пероксидни радикали от фосфолипидните клетъчни мембрани, трансформирайки се в алфа-токоферилхинонов радикал. Пълнозърнестите продукти, растителните масла, ядките и семената са пълни източници на този витамин, а дневната нужда от него е 15 мг.

Отдавна е известно, че витамин А (ретинол), който е антиоксидантно вещество, и ретиноидите (неговите производни) са от съществено значение за зрението и че поддържат имунната система.

И изследователите са установили, че този витамин и неговите производни, чрез действие върху ядрените рецептори за ретиноева киселина (RAR), могат да участват в регулирането на невропластичността – растежа и реорганизацията на невронните мрежи – мозъчните структури, по-специално хипокампуса, свързан с паметта.

Редовният прием на витамин С (аскорбинова киселина) с храната е от изключителна важност, тъй като човешкото тяло не може да произвежда този витамин и не може да го съхранява дълго време.

Витамин С е добре известен със своите мощни антиоксидантни свойства, а също така е необходим за синтеза на колаген, т.е. е важен за здравето на кръвоносните съдове. Изследването на ефекта му върху мозъчната тъкан доведе до откриването на нови свойства на този витамин: при продължителен дефицит на аскорбинова киселина могат да се наблюдават нарушения в синаптичното предаване на нервните сигнали, което води до нарушаване на регулацията на мозъчната функция.

Аптечни витамини за мозъка

Изборът на витаминни препарати, които (напомняме ви още веднъж!) не са лекарства и се използват като допълнение към всяко лечение, е много голям. Лекарите обикновено препоръчват мултивитаминни комплекси като Quadevit Memory, Neuromultivit, Neurovid, ZEST Memory Vit, както и добре балансираните по състав Pikovit, Centrum Silver, Oligovit, Maxamin forte; за деца - Univit, Centrum Junior и други детски витамини.

Витамини и ноотропици за мозъка (неврометаболитни лекарства Церебролизин, Глицин, Глутаминова киселина, Хопантенова киселина, Цераксон и др.) могат да се предписват при невродегенеративни заболявания (болест на Алцхаймер, Паркинсон, Хънтингтън) и мозъчни усложнения от инсулт, наследствени и вродени синдроми, включително неврометаболитния синдром на Лий, умствена изостаналост при деца, церебрална парализа и др.