Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Рискът от излишен прием на протеини
Медицински експерт на статията
Последно прегледани: 19.10.2021
Консумацията на храни с високо съдържание на протеини представлява риск за човешкото здраве. Някои изследователи смятат, че може би вредният ефект от излишния прием на протеини е преувеличен.
- Нарушена бъбречна функция
Връзката между излишъка на протеини и бъбречната дисфункция е установена. Свръх-насищането на протеин 1 всъщност създава допълнителна тежест за бъбреците, свързана с освобождаването на азот, така че проблеми с бъбреците са възможни при спортисти, силовики, но това не е доказано. Проучванията, проведени върху животни, не подкрепят предположението, че консумацията на големи количества протеини причинява проблеми с бъбреците, дори ако животните ядат високопротеинова храна през целия си живот. Други изследователи все още са предпазливи от прекомерния прием на протеини (повече от 2 г-кг на ден), за да избегнат тези проблеми.
- дехидрация
Прекомерният прием на протеини предизвиква риск от дехидратация. Освобождаването на азота води до загуба на вода, така че спортистите, които консумират големи количества протеини, могат да бъдат изложени на риск от дехидратация. Атлетите трябва да консумират адекватни напитки и да контролират концентрацията на урината, особено когато консумират диета с високо съдържание на протеини.
- Загуба на калций
Предполага се, че загубата на калций в резултат на високо протеинова диета повишава риска от остеопороза. Увеличаването на приема на хранителен протеин може да причини калцикурия. Високо протеиновите храни допринасят за производството на киселина, която след това се освобождава от бъбреците. Калцият се освобождава от костите и е като буфер във връзка с повишения киселинен товар. Този ефект може да се противодейства на високото съдържание на фосфат в смесената храна. Въпреки това, тялото се адаптира и намалява загубата на калций, ако приемането му е адекватно. Съотношението на калций и протеин в храните> 20: 1 може да гарантира адекватна защита на костната тъкан.
Небалансирана диета
Излишъкът от протеини е най-големият риск, ако състезателят консумира неадекватно количество въглехидрати за поддържане и / или попълване на магазините за мускулен гликоген. Използването на храни с високо съдържание на протеини може да ограничи избора на храни, като по този начин увеличи риска от недостиг на витамини и минерали.