Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Захарта е много по-опасна за организма, отколкото се смяташе досега
Последно прегледани: 01.07.2025
Отдавна е известно, че захарта в големи количества е вредна за човешкото здраве. В хода на последните проучвания обаче учените са установили, че захарта трябва да бъде поставена на първо място в списъка с най-вредните продукти, тъй като консумацията ѝ провокира опасни заболявания и води до патологични промени в организма.
Както са установили изследователите, човек трябва да се откаже не само от сладкарските изделия, но и от много други продукти (бял ориз, салати и сушени плодове). Изследванията показват, че всички тези продукти съдържат захар в огромни количества, което ги прави изключително вредни за здравето. Според експерти, употребата на тези продукти има токсичен ефект върху човешкия организъм.
В продължение на десетилетия се смяташе, че наситените мазнини са най-голямата заплаха за здравето. Сега учените са съгласни, че захарта може да навреди на здравето много повече. В момента има достатъчен брой изследвания, проведени от различни специалисти, и всички те са съгласни с едно нещо - захарта, както и всички продукти, съдържащи захар, са виновни за всички човешки заболявания. Захарта води до заболявания като диабет, възпалителни процеси, болест на Алцхаймер, сърдечно-съдови заболявания. Освен това учените свързват много видове рак с консумацията на захар.
Между другото, постоянната консумация на захар води до известна зависимост у човек. Въпреки това е почти невъзможно напълно да се откаже от захарта, тъй като тя присъства в много продукти за подобряване на вкуса. Производителите използват захар почти навсякъде: в супи, дресинги за салати, брашнени изделия, сосове, бял ориз. Поради факта, че тялото редовно получава захар, артериите се запушват с триглицериди, което увеличава риска от инфаркт. В отговор на захарта тялото произвежда инсулин, който развива клетъчна резистентност. С течение на времето захарта се разпространява в цялото тяло, в резултат на което клетките и тъканите са подложени на преждевременно стареене и увреждане. Колкото повече инсулин произвежда тялото, толкова по-значителни са подкожните мастни натрупвания. Фактът, че захарта е доста вреден продукт, е очевиден, затова експертите препоръчват да се използват всички възможни методи за намаляване на консумацията на захар. Например, вместо бял ориз е по-добре да се използва кафяв ориз, а също така да се ядат възможно най-малко нишестени зеленчуци (царевица, картофи), плодове, които имат излишък от естествена захар (ананаси, банани, дини). Трябва също да се откажете от сладки газирани напитки, плодови сокове. Трябва да включите в диетата си повече различни пресни плодове, ябълки. Струва си да се помни, че изкуствените подсладители, заместителите на захарта, са почти толкова вредни за здравето, колкото и обикновената захар. Подсладителите водят до факта, че тялото се научава да абсорбира още повече захар, докато се произвежда инсулин, а захарта се превръща в мазнини и се отлага под кожата.
[