Полезни или опасни са протеиновите добавки?

Огромен брой хора по света редовно купуват протеинови добавки и протеинови прахове. Спортистите, които посещават фитнес зали, използват такива добавки, за да увеличат мускулния си обем, жените ги приемат, за да отслабнат, а много хора просто консумират протеини, смятайки подобна диета за здравословна. Наистина ли това е така? Този въпрос беше зададен за първи път след смъртта на младата австралийска спортистка Меган Хийфорд: тя се придържаше към високопротеинова диета и приемаше протеини в продължение на няколко години. Оказа се, че жената страда от патология, която е много трудна за диагностициране днес: това е генетично заболяване, свързано с нарушена абсорбция на протеини. Честотата на откриване на такова заболяване е един случай на 8,5 хиляди души. Лекарите казват, че качеството и безопасността на протеиновите добавки практически не се контролират - както например при производството на лекарства. Следователно, не може да се говори уверено за ползите от този продукт. В същото време, диетологът професор Уейн Кембъл смята, че основният нискокачествен компонент може да не е самият протеин, а други помощни съставки. През 2010 г. изследователска група тества петнадесет протеинови добавки. Те установяват, че съдържат повишени нива на живак, кадмий, олово и арсен. Три от тестваните добавки не са преминали теста за съответствие на Американската агенция по храните и лекарствата (FDA). Тези добавки обаче са били свободно достъпни. Освен това, повечето протеинови шейкове са съдържали различно количество протеин от посоченото на етикета. Както обяснява нефрологът д-р Анджей Растоги, здравият човек се нуждае от 50-60 г протеин на ден. Това количество протеин се съдържа например в 180-200 г пилешко филе. Ако човек злоупотребява с протеини, бъбреците изпитват огромно натоварване - често завършващо с бъбречна недостатъчност. Хората с диабет, пиелонефрит, както и възрастните хора и децата, са изложени на особен риск. За съжаление, масовата консумация на протеинови шейкове от тийнейджъри (предимно момчета) за спортни цели става все по-често срещана. Този въпрос е доста болезнен и спорен: много експерти са склонни да вярват, че рискът - дори в името на спорта - не е напълно оправдан. „Често обясняваме на родителите, че качеството и съставът на протеиновите добавки не се контролират, а излишъкът от протеин уврежда бъбреците. Едно дете е напълно способно да си набави необходимото количество протеин от храната. Разбира се, не можем да кажем, че третираме протеиновите шейкове като ужасно явление - не. Но не можем и да ги препоръчаме за консумация“, обяснява лекарят. Лекарите препоръчват: преди да решите да използвате протеинови прахове, да си направите тестове и да се подложите на преглед, да се консултирате с терапевт и диетолог. Препоръчително е да се подлагате на подобни прегледи редовно, ако все пак решите да приемате подобни добавки.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]