Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Какво ядат хората с най-здрави сърца
Последно прегледани: 02.07.2025
Учени откриха племе, обитавано от хора, които на практика нямат сърдечни проблеми. Това са представители на боливийското селище Цимане.
Експерти изследвали всички жители на племето, дори най-възрастните, и не открили особени проблеми със сърдечно-съдовата система. За да разберат причината за това явление, учените анализирали диетата и начина на живот на тези хора и открили няколко съществени разлики.
Така по-голямата част от жителите на селището се занимават с лов, риболов, земеделие - тоест, сами си набавят храна. Поне 17% от общата им диета се състои от месни продукти - това е дивеч, както и месото на някои местни гризачи.
Освен това, представителите на племето ядат риба - около 7%, предимно сладководни видове.
Останалата част от диетата – тоест, най-голямата част – се състои от зърнени храни, царевица, касава (местни картофи), ядки, всякакви плодове и особено банани.
Ако разделим получената диета на проценти хранителни вещества, можем да видим следната картина: популацията Цимане получава по-голямата част от калориите си от въглехидратни храни от растителен произход. В същото време дневното количество храна съдържа сравнително малко мазнини - все пак дивечовото месо е доста постно.
Жителите на племето се занимават с активен физически труд. Например, според изчисления, всеки жител прави средно от 15 до 17 хиляди крачки дневно, независимо от възрастта. Може би именно комбинацията от такова хранене и физическа активност позволява на селището да поддържа здраве и дълголетие.
Учените проверили здравето на местните жители, които вече са навършили 75 години, и забелязали, че 70% от тези хора имат абсолютно чисти и здрави съдове. За сравнение, на тази възраст повече от 80% от жителите на Америка вече имат артериални отлагания и атеросклеротични промени в съдовите стени.
Същевременно се отбелязва, че подобни показатели са открити и сред женското население на Япония.
В допълнение към храненето и физическата активност, експертите отбелязват, че боливийците почти никога не пушат, но сравнително често страдат от инфекциозни заболявания и хелминтоза. Очевидно обаче това не се отразява на състоянието на сърцето и кръвоносните съдове.
Професорът и антрополог Майкъл Гервен от Калифорнийския университет в Санта Барбара отбелязва, че както европейците, така и американците могат да постигнат този резултат. Основното е да се извършва физическа работа всеки ден, да се яде здравословна храна с ограничено количество мазнини, а също така да се има като цяло позитивно отношение. Племенните хора рядко се карат, урбанизацията с постоянното си присъствие на стрес им е чужда, те се придържат към позитивен мироглед.
Д-р Невид Сатар, представител на Университета в Глазгоу, потвърждава горното: „Резултатите от проучването за пореден път доказват, че сме много добре запознати с мерките за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. От какво се нуждае човек, за да живее дълго? Здравословна диета, минимална термична обработка на храната, липса на лоши навици, физическа активност.“