Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Проучване: Храните, съдържащи холин, подобряват паметта
Последно прегледани: 01.07.2025
">Хората, които консумират храни, съдържащи големи количества холин, са по-малко податливи на мозъчни промени, свързани с деменция, и имат по-добра памет от тези, които се хранят с нормална диета, според учени от Бостънския университет (САЩ).
Това проучване показва връзка между паметта и приема на холин, вещество, което се намира в храни като морска риба, яйца, черен дроб, пилешко месо, мляко и някои бобови растения, включително соя и боб.
Резултатите от проучването не означават, че холинът може да предотврати болестта на Алцхаймер, но въпреки това учените показаха, че холинът може значително да подобри паметта.
В проучването 1400 възрастни на възраст от 36 до 83 години са отговаряли на въпроси относно диетата си между 1991 и 1995 г. След това, между 1998 и 2001 г., участниците в проучването са правили тестове за памет и други когнитивни способности, както и ЯМР на мозъка.
Резултатите от проучването показват, че мъжете и жените, които консумират храни с високо съдържание на холин, се представят по-добре на тестове за памет, отколкото тези, които се хранят нормално.
Освен това, хората, които са консумирали храни с холин, са имали по-малко области с хиперинтензивност на бялото вещество при ЯМР сканирания на мозъка. Тези области са признак на заболяване на кръвоносните съдове в мозъка, което може да показва повишен риск от инсулт и деменция.
Холинът е предшественик на ацетилхолина, който играе ключова роля в паметта и други когнитивни функции; ниските нива на ацетилхолин са свързани с болестта на Алцхаймер.
Препоръчителни дози холин: за мъже - 550 мг на ден, за жени - 425 мг на ден.
[