Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Консумацията на нискомаслени млечни продукти ще ви предпази от остеопороза
Медицински експерт на статията
Последно прегледани: 01.07.2025
Отдавна е известно, че млякото и млечните продукти съдържат изобилие от хранителни вещества, необходими за човешкото здраве. Наскоро учени от Харвардския университет стигнаха до заключение, което несъмнено ще зарадва възрастните хора и хората, страдащи от наднормено тегло. В резултат на изследвания върху ефекта на млечните продукти върху човешкия организъм, лекарите са установили, че най-полезните продукти са тези с ниско съдържание на мазнини.
На възрастните хора се препоръчва да консумират нискомаслени храни (до 5%) всеки ден. Добавянето на тези храни към диетата ще помогне за укрепване на костната тъкан, което е особено важно през зимата, когато ледените условия препълват спешните отделения. Лекарите казват, че мазните млечни продукти нямат такъв благоприятен ефект.
При хора над 50 години костната тъкан отслабва, което причинява чести увреждания. По време на проучването британски учени отбелязват, че хората, които ежедневно консумират поне 300 грама нискомаслен млечен продукт, имат костна тъкан, която е по-устойчива на външни дразнители. Проучването включва социологическо проучване, обхващащо повече от 3000 души. Участниците отговарят подробно на въпроси относно ежедневната си диета и също така са изследвани. Резултатите показват, че хората, които консумират нискомаслени млечни продукти всеки ден, имат значително повече витамин D и калций от тези, които пренебрегват млечните продукти. Друг положителен аспект е, че консумацията на млечни продукти не влияе върху количеството мазнини в тялото, а мазните млечни продукти като сметана, сладолед и извара нямат положителен ефект върху организма.
Лекарите уверяват, че консумацията на нискомаслени млечни продукти може да предотврати заболяване като остеопорозата. Остеопорозата е системно скелетно заболяване, което се характеризира с отслабване на костната тъкан, повишена чупливост на костите и намаляване на тяхната плътност. С болестта може да се бори със специална диета, насочена към прием на вещества като калций, животински протеини и витамин D. Тъй като заболяването засяга главно възрастни и стари хора, лекарите подхождат с повишено внимание към предписването на тези вещества: твърде много витамин D може да причини атеросклероза, а количеството калций не трябва да надвишава 1300-1500 мг/ден.
Лекарите препоръчват консумацията на калций в разтворима форма (най-добрият вариант са ферментиралите млечни продукти), като съотношението мазнини към калций трябва да бъде 1:10, в противен случай калцият не се усвоява добре от организма. Лекарите наричат редовната консумация на нискомаслени течни млечни продукти най-добрата превенция на остеопорозата. Няколко чаши мляко или кефир дневно могат да предпазят хората над 50-60 години от отслабване на костната тъкан и развитие на заболявания, свързани с недостатъчен прием на калций и витамин D в организма.