Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Белият хляб причинява сърдечни заболявания при жените
Последно прегледани: 01.07.2025
Италиански специалисти от Института в Милано в новия си изследователски проект са установили, че наличието в диетата на жената на голямо количество брашно и тестени изделия, бял хляб, води до сериозни проблеми със сърдечно-съдовата система.
Тази тема е изучавана от учените доста дълго и задълбочено. За експеримента учените са подбрали 47 хиляди доброволци. Според получените резултати, учените са стигнали до заключението, че белият хляб, брашното и тестените изделия удвояват шансовете за развитие на сърдечно-съдови заболявания, а изследователите са установили също, че консумацията на същите продукти от мъжете е напълно безвредна за организма им и не влияе на цялостното им здраве.
Белият хляб и тестените изделия имат висок гликемичен индекс, поради което тялото усвоява такива продукти доста бързо. Гликемичният индекс е показател, който показва нивото на захар в кръвта след консумация на продукти. Такъв индекс се установява за всеки продукт чрез сравняване на реакцията на организма към глюкозата (100% гликемичен индекс) с реакцията, причинена от хранителните продукти. Различните продукти имат свои собствени стойности на гликемичния индекс и те се сравняват с гликемичния индекс на глюкозата. При консумация на продукти с ниски стойности на гликемичния индекс, нивото на кръвната захар се повишава доста бавно. Колкото по-висок е гликемичният индекс, толкова по-бързо се повишава нивото на кръвната захар. Консумацията на тестени изделия и бял хляб води до рязко повишаване на захарта, така че честата им употреба е вредна за общото здраве на човек. Такива резки скокове на захарта имат отрицателен ефект върху сърдечния мускул, което води до съдови и сърдечни заболявания, а резките промени в кръвната захар също влияят негативно върху органите на зрението и зъбите на човек. Преди това учените вече са провеждали изследвания за ефекта на белия хляб върху човешкото тяло и са потвърдили факта, че честата консумация на хляб води до проблеми с органите на зрението и зъбите. Освен това, преди няколко години, специалисти от Съединените щати стигнаха до заключението, че на деца под двегодишна възраст е противопоказано да ядат бял хляб, тъй като това води до нарушаване на формирането и нормалното функциониране на имунната система.
По-ранни изследвания на Уилям Дейвис потвърдиха връзката между прекомерната консумация на бял хляб и произтичащото от това чувство на умора. Съвременните сортове пшеница съдържат глиадин (ГМО протеин), който повишава апетита, което води до преяждане и затлъстяване.
Диетолозите препоръчват да се яде повече ръжен хляб, да се консумират възможно най-малко печени изделия и тестени изделия, като се заменят със зеленчуци и плодове, ако е възможно.
Не само някои хранителни продукти обаче могат да навредят на женското здраве. Експерти преди това са изследвали състава на козметичните продукти и са стигнали до заключението, че такива продукти съдържат доста вредни химикали, които се натрупват в организма с течение на времето и причиняват непоправими вреди на женското здраве.