Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Варена и консервирана царевица за диабет тип 1 и тип 2
Медицински експерт на статията
Последно прегледани: 23.04.2024
Захарният диабет е заболяване, което изисква специален подход към неговото хранене. Той не е излекуван и човек е принуден да контролира захарта през целия си живот, като я държи в здрави граници и използва диета с ниско съдържание на въглехидрати. Липсата на усложнения дава възможност да се разшири списъкът на продуктите, но трябва да има представа за техния химичен състав и гликемичен индекс. Царевица в кочата - много любими деликатеси, а от нейните круши получавате вкусна мляко на прах, странични ястия за месни ястия. Но дали е възможно да се яде с диабет тип 1 и тип 2?
[Ползи
Хранителната стойност на тази зърнена култура е, че е богата на протеини, мазнини, въглехидрати. Той съдържа витамини от група В (В1, В3, В9), ретинол, аскорбинова киселина, калиев много е магнезий, желязо, незаменими аминокиселини, полиненаситени мастни киселини. За диабетици царевицата трябва да присъства в менюто поради амилозния полизахарид, който забавя проникването на глюкоза в кръвта. Най-добрият начин да се намали захарта е отвара от царевичните стигми.
Противопоказания
Царевица има свои собствени противопоказания. В зърната, тя е лошо усвоявана, така че за проблеми на стомашно-чревния тракт, включително пептична язва, могат да възникнат неприятни симптоми под формата на подуване, газове, тежест. Също така повишава коагулацията на кръвта, която е опасна за тромбози. В тези случаи е най-добре да го изоставим.