Вредност на янтарната киселина за човешкото тяло

Нашето тяло произвежда и получава поне 200 г янтарна киселина дневно с храната и я използва за нормален метаболизъм и осигуряване на клетките с енергия. При много патологични състояния и заболявания обаче тази киселина се приема под формата на лекарства и хранителни добавки. Може ли янтарната киселина да бъде вредна в такива случаи?

Изключителна обикновена янтарна киселина

Не всички органични карбоксилни киселини представляват такъв интерес за биохимиците и лекарите, колкото 1,4-бутандиовата или янтарната киселина, синтезирана от митохондриите на клетките – междинен продукт на цикъла на Кребс, субстрат и катализатор за биологични процеси в организма, включително синтеза на АТФ, окислително-редукционни реакции, киселинно-алкална хомеостаза и др.

Многобройни отзиви от лекари - кардиолози, ендокринолози, невролози, имунолози - свидетелстват в полза на янтарната киселина (сукцинат), която има огромен потенциал и редица терапевтични ефекти: антиоксидантни, антихипоксични, противовъзпалителни, невропротективни, анксиолитични и общоукрепващи.

По-подробна информация в материала - Препарати с янтарна киселина

Експерименти показват, че янтарната киселина помага за намаляване на умората, повишава работоспособността, физическата издръжливост и умствените способности, и ускорява възстановяването след тежки заболявания и операции.

Прочетете за други полезни свойства на янтарната киселина в тази статия.

Каква е вредата от янтарната киселина?

Но, както знаем, няма абсолютно безобидни лекарства. Въпреки това, преди 40 години, Специалният комитет по безопасност на веществата (SCOGS) към Американската агенция по храните и лекарствата заяви: „няма доказателства, че янтарната киселина е опасна за хората или животните. Освен това, животните, върху които са проведени експерименти, понасят янтарна киселина в сравнително големи дози. Разумната средна дневна доза янтарна киселина, добавена към храната, обаче не трябва да надвишава 0,01 мг на килограм телесно тегло на ден. Това е с порядък по-малко от количеството сукцинат, причиняващо токсични симптоми при опитни животни.“

Ако са били налице токсични симптоми, означава ли това, че те биха могли да покажат вредата от янтарната киселина? А при опитни животни, според докладите на изследователите, стомашно-чревно кървене, диария, летаргия, загуба на тегло; увреждане на очите; еритема и подуване на кожата - ето ви вредата от янтарната киселина за кожата (в края на краищата, така се проявяват повечето прости моно- и дикарбоксилни киселини).

Индийски биолози давали тази киселина на плъхове и 36% от гризачите развиват камъни в пикочния мехур след месец. А резултатите от проучване на ефекта на янтарната киселина върху лигавицата на дебелото черво при плъхове са публикувани в The Journal of Gastroenterology. Оказало се, че колкото по-високо е нивото на янтарна киселина в организма, толкова по-интензивно е образуването на ерозии на лигавицата на дебелото черво. Предполага се, че увреждането на лигавицата се причинява от намаляване на кръвния поток и инфилтрация на лигавицата от полиморфонуклеарни клетки, генериращи супероксидни радикали. В резултат на това реактивните кислородни видове водят до развитие на оксидативен стрес и клетъчна апоптоза.

Янтарната киселина е хранителна добавка, но е много биологично активна.

Но да се върнем на хората. Регистърът на FDA (2004 г.) посочва, че янтарната киселина е хранителна добавка (E363), която регулира киселинността на хранителните продукти и е разрешена за директно добавяне към тях, ако количеството на веществото не надвишава разумно необходимите количества (6 г на килограм продукт).

Ендогенната янтарна киселина е един от основните катализатори за разграждането на инхибиторния невротрансмитер GABA, следователно, когато се прилага като екзогенен компонент, може да доведе до повишена психомоторна възбуда. В този случай вредата от янтарната киселина за децата е очевидна, ако родителите им я дават с добри намерения, но без лекарско предписание. Сукцинатът се държи активно и може да провокира не само безсъние, замаяност, повишена температура и диуреза, но и увреждане на зъбния емайл, повишена киселинност на стомашния сок (и следователно увреждане на лигавицата му); мускулни и ставни болки; проблеми с черния дроб, бъбреците и пикочния мехур.

Моля, обърнете внимание на списъка с противопоказания за лекарства, които съдържат янтарна киселина като основна активна съставка. Това са гастрит с висока киселинност и стомашна язва (и язва на дванадесетопръстника); уролитиаза; исхемична болест на сърцето; функционална бъбречна недостатъчност и др.

Янтарната киселина не се трансформира в метаболити в черния дроб: нейните молекули са частично вградени между молекулите на фосфолипидните клетъчни мембрани. Установена е и способността на янтарната киселина за локално интерстициално (извънклетъчно) натрупване в увредени и исхемични тъкани на черния дроб, бъбреците, мозъка, както и в кръвната плазма.

Преди няколко години беше класифициран сукцинатният метаболитен рецептор GPR91, който се експресира в бъбреците и свързва сукцинат като лиганд. Това може да доведе до освобождаване на ренин от гломерулния апарат на бъбречните ефекторни клетки и активиране на ренин-ангиотензиновата система. Така се развива хипертония, индуцирана от янтарна киселина.

А натрупването на янтарна киселина и нейните съединения в чернодробния паренхим (който също има GPR91 рецептори) е изпълнено с пролиферация на съединителната тъкан, т.е. фиброза.

Вероятно всеки трябва да има предвид, че ползите и вредите са антагонисти, следователно вредата от янтарната киселина и нейните ползи трябва да се изучават, а не да се абсолютизират, подвеждайки хората, които са склонни да вярват в панацея.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]