Хранене и диета за преддиабет: подробно описание

Основната точка в терапията на пре-диабет не е лечението на наркотици, но нисковъглехидратната диета с ограничаване на приема на мазнини. Без правилното хранене, никакви други мерки няма да спомогнат за нормализиране на панкреаса и за стабилизиране на нивото на захарта в рамките на нормалните граници.

Пациентите с преддиабетично състояние могат да препоръчат една от двете подходящи диети. Диета № 9 е подходящ за тези, които имат нормално тегло, но за хора с наднормено тегло и затлъстяване лекар ще предполагат диета изискване номер 8. Между тях, тези две диети се различават единствено дневен прием на калории и въглехидрати: Диета № 9 - до 2400 kcal, диета номер 8 - до 1600 kcal на ден.

При диета № 8 консумацията на сол (до 4 g на ден) и водата (до 1,5 l) е ограничена. Но витамин С, желязо, калций и фосфор пациенти с наднормено тегло трябва да консумират повече от хората с нормално тегло.

[1]

Какво може и какво не може?

За да бъде по-лесно да се ръководите от изискванията на хранителната маса, струва си да проучите внимателно информацията, която обяснява кои храни можете и кои не могат да се консумират с пре-диабет.

Така че, ние изброяваме разрешените продукти с предварително диабет:

• Хляб и други продукти от ръжено брашно и трици, както и пшенично брашно от грубо смилане
• Всички тестени изделия от груби сортове пшеница
• Зеленчукови супи и супи, базирани на тях
• хашиш
• Нискомаслено месо (телешко, пилешко, заешко, пуешко) - можете да готвите, да задуете със зеленчуци и да печете
• Варен език
• Кренвирши: лекарски варени и пилешки колбаси
• Ниско съдържание на мазнини риба (половинка, пепел, щука, мерлуза и т.н.) - варете или печете във фурната
• Запазване на рибата без добавяне на масло (в собствен сок или домат)
• Млечни и нискомаслени млечни продукти (кефир, извара, кисело мляко)
• Извара, приготвено без добавяне на сол
• Ястия от зърнени храни (елда, перлен ечемик, овес и ечемик)
• Ориз и пшенична каша (в малки количества)
• Тиква, тиквички, тиквички, домати, патладжан, аспержи, ерусалимски артишок, целина и много други зеленчуци
• Всички видове зеле
• Листна маруля и зеленчуци
• Някои моркови и цвекло
• Съдове от соя, боб, леща и грах
• Свежи и печени плодове
• Пюре от плодове, желе, мус без захар
• Плодово желе без захар
• ядки
• Домашни сосове с мляко и домат
• Сосът за нискомаслени ястия
• Черен и зелен чай, билкови чайове и отвари, бульон от дива роза,
• Без компоти без захар
• Сокове от пресни зеленчуци
• Детски плодови сокове
• Минерална и пречистена вода (по-добра без газ)
• Всички растителни масла (нерафинирани)

В допълнение, се допуска няколко пъти седмично да се ядат първите ястия, приготвени на лека месо или гъбен бульон без мазнини, нискомаслена сметана (1 път седмично). Картофите могат да бъдат доста малко и само във варена или печена форма. Маслото може да се прибави на малки порции за варени ястия.

Сега ние изброяваме продуктите и ястията, забранени за пре-диабет:

• Печене от мая тесто с добавяне на масло и пушено тесто
• Продукти от макарони от бяло брашно
• Богато месо и гъби бульони, както и ястия, базирани на тях
• Зеленчукова супа
• Мастното месо (например свинско месо, патица, агнешко) е забранено под каквато и да е форма
• Пушено месо и колбаси

• Всяко консервирано месо
• Мастни видове риба под всякаква форма
• Пушена, сушена и осолена риба
• Консервирана риба в масло
• Рибен хайвер
• Домашно мляко и млечни продукти с високо съдържание на мазнини
• Масло сирене, заквасена сметана с висок процент мазнини, сметана
• Сладки ястия от мляко
• Твърди и саламура
• Пресни и сушени грозде (високо съдържание на захар се отбелязва и в дати и банани)
• Сладолед, конфитюри, конфитюри, кремове, сладкиши
• Сирене и ястия от него
• Инстантни зърнени храни
• Овощная консервация
• Кетчуп, майонеза, сосове за търговия, пикантни подправки и мазнини
• Сладки газирани напитки
• Сок от грозде и банан
• Сало, обърната вътрешна мазнина, мил
• маргарин

За да се улесни работата на панкреаса, се препоръчва преминаването към частична диета (до 6 пъти дневно с доза не повече от 200 g). Продуктите от зърнени култури и овесена каша с предварително диабет (с изключение на ориз) се използват най-добре сутрин, плодовете - сутрин, протеиновите храни - на обяд и вечер.

От диета да се изключат храни и ястия, които се състоят от бързи въглехидрати (мед, захар, сладки сортове плодове, брашно в / сек), полуготови продукти от заведения за бързо хранене, високо калорични подсладители. Сладките плодове с предцибет са по-добре заменени от сладко и кисело.

Сушените плодове с предварително диабет не са забранени продукти, но те не се използват в големи количества.