Витамин F

Какво е витамин F? Той не е традиционен витамин, а комплекс от две полиненаситени мастни киселини: алфа-линоленова киселина (ALA) и линолова киселина (LA). Те не се синтезират в организма, така че са есенциални и хората трябва да ги набавят от храната, която консумират, за нормалното функциониране на организма.

Предистория

Откритите през втората половина на XIX век мастните киселини aLA и LA са едноосновни карбоксилни киселини с променлив брой въглеродни атоми, образуващи въглеводородна верига с карбоксилни и метилови групи в края си, които, от една страна, осигуряват киселинните свойства на тези органични съединения, а от друга страна, им придават свойствата на мазнините.

В края на 20-те години на миналия век двойка американски биохимици Джордж и Милдред Бър идентифицират и доказват важната роля на тези мастни киселини за оцеляването и здравето и ги наричат витамин F (от английската дума „мазнина“). Между другото, те са и авторите на термина „есенциални мастни киселини“.

Тези съединения са широко разпространени в природата, участвайки в метаболитни процеси. Алфа-линоленовата киселина е омега-3 мастна киселина, докато линоленовата киселина принадлежи към омега-6 мастните киселини. Като част от здравословното хранене, те спомагат за намаляване на риска от много заболявания.

Има ли норма на витамин F? Според експерти от Института по медицина (Институт по медицина, САЩ) е достатъчно възрастните да консумират 1,52 г алфа-линоленова омега-3 киселина дневно, а линолова омега-6 мастна киселина - не повече от 12-17 г.

Източници на витамин F и неговите ползи

Естествено срещащите се алфа-линоленови и линолеинови полиненаситени мастни киселини се намират в храни като мазни риби (скумрия, сьомга, сардини) и рибено масло, ядки, ленено и сусамово семе, соя и фъстъци, слънчогледови и тиквени семки, растителни масла (особено ленено, рапично, сусамово, слънчогледово и царевично масло), плодове от морски зърнастец, пшеничен зародиш, морски водорасли.

В зелените листни тъкани на растенията, алфа-линоленовата киселина, представляваща повече от 50% от присъстващите мастни киселини, е ключов компонент на обвивката на мембранно свързаните отделения в хлоропластите (където се осъществява фотосинтезата). Линоловата киселина - под формата на естери и хидроксиди в растителни и бозайникови тъканни клетки - е доказано противовъзпалителен липид.

В човешкото тяло, ALA и LA (които съставляват витамин F) служат не само като източник на калории, но са и важен компонент на фосфолипидите на плазмените клетъчни мембрани с много жизненоважни функции.

Прочетете още - омега-3 мастни киселини: за какво са ни необходими?

Показания витамин F

Полиненаситените омега-3 и омега-6 мастни киселини под формата на хранителни добавки се препоръчват, когато:

• Повишени нива на холестерол и триглицериди в кръвта;
• Сърдечно-съдови заболявания (включително коронарна болест на сърцето, атеросклероза и артериална хипертония);
• Заболявания на храносмилателната система (включително панкреатит);
• Възпалителни заболявания на червата (улцерозен колит и болест на Крон);
• Затлъстяване и цироза на черния дроб;
• Проблеми с щитовидната жлеза и надбъбречната кора;
• Остеоартрит и ревматоиден артрит;
• Хронични възпалителни заболявания на дихателните пътища.

Констатациите позволяват на експертите да препоръчват витамин F на пациенти, прекарали миокарден инфаркт, при болест на Алцхаймер, паркинсонизъм и други когнитивни разстройства, както и при възрастово обусловена макулна дегенерация - ретинална дистрофия.

Витамин F е полезен за лицето и ръцете: той помага за овлажняване на кожата, което може да помогне при акне, сухота и бръчки. Мастните киселини могат да поддържат кожната бариера и да насърчават регенерацията, което е важно при много дерматологични състояния.

А витамин F за коса (който може да се предлага под формата на балсам или балсам) насърчава здравословния вид на косата и намалява интензивността на косопада.

Формуляр за освобождаване

Произвеждат се хранителни добавки - витамин F в капсули: Orthomol Vital F, Omega-3 complex, Super Omega 3-6-9 (Now Foods, САЩ), Omega 3-6-9 Solgar, Vitamin F Forte (CLR, Германия) и други.

Витамин F може да се съдържа и в козметиката: крем за лице Chamomile & vitamin F (подхранване и възстановяване) местно производство; възстановяващ крем Biossance Squalane + Omega Repair; подмладяващ хидратиращ крем с витамин F

Perricone MD Essential, PRO Vitamin F Night Cream (Holland & Barrett, Великобритания), Skin Generics Vitamin F + Retinol revitalizing wrong cream (Испания), Librederm Vitamin F AD+ Cream (Librederm Vitamin F Cream), Caviale Vitamin F Cream. Съществува и крем за след бръснене с витамин F - Pitralon F After Shave (Германия) - и френски бебешки крем с витамин F Mustela.

Фармакодинамика

Механизмът на действие на полиненаситените мастни киселини е много сложен. Известно е, че в организма под действието на ензимите десатураза (FADS2) и елонгаза (ELOVL) алфа-линоленовата мастна киселина се метаболизира в полиненаситена ейкозапентаенова мастна киселина (EPA) и омега-3 мастна докозахексаенова киселина (DHA).

Линоловата киселина също претърпява трансформация в мастни киселини с по-дълга верига: арахидонова киселина и дигомо-гама-линоленова киселина (DGLA).

Полиненаситените мастни киселини, образувани в резултат на тези трансформации, участват в поддържането на функцията на мембранните липиди и протеини и в синтеза на липидни медиатори и регулатори на имунните и възпалителните реакции - ейкозаноиди (простагландини, простациклини, тромбоксани, левкотриени и др.), които модулират възпалителните реакции, метаболитните процеси и функцията на различни органи и системи.

Фармакокинетика

Полиненаситените мастни киселини постъпват в стомашно-чревния тракт под формата на триацилглицероли, под действието на чревни липази претърпяват хидролиза и проникват в ентероцитите на чревния епител под формата на неестерифицирани (свободни) мастни киселини от свободен тип. След деацилиране-реацилиране, мастните киселини в ентероцитите образуват липопротеинови хиломикрони и с тях навлизат в лимфата и кръвния поток.

След това мастните киселини проникват през плазмените мембрани на различни клетки, където се разграждат или натрупват.

Дозиране и администриране

Капсулите с витамин F се приемат през устата - от една до две капсули на ден (по време на или веднага след хранене).

Добавките с витамин F не се използват при деца: те могат да получат нужното количество ALA и LA от храната.

Употреба витамин F по време на бременност

Въпреки че на бременните жени се препоръчва да консумират повече полиненаситени мазнини (за да се повишат нивата на полиненаситената мастна киселина докозахексаенова киселина, важна за формирането на мозъка и зрението на плода), добавките с витамин F не трябва да се използват по време на бременност (нито пък други добавки).

Противопоказания

Въпреки че е съобщено, че витамин F е безопасен за консумация, съществуват някои противопоказания за употребата му. Това са диабет, шизофрения и периодът преди каквито и да е хирургични процедури (поради риска от повишено кървене).

Странични ефекти витамин F

Обикновено добавките с омега-3 не причиняват странични ефекти, но в някои случаи нежеланите ефекти могат да включват: лош вкус в устата и лош дъх, киселини и гадене, главоболие и стомашни болки.

Свръх доза

Няма информация за случаи на предозиране.

Дефицит, дефицит на витамин F.

Причините за дефицит на витамин F могат да включват продължително общо парентерално хранене при пациенти, както и наличието на кистозна фиброза.

Прочетете повече в публикацията - до какво може да доведе дефицитът на есенциални мастни киселини?

Взаимодействия с други лекарства

Взаимодействието на витамин F с други лекарства не е проучено задълбочено. Но не е позволено едновременният прием на омега-3 и омега-6 мастни киселини с лекарства за разреждане на кръвта (Варфарин, Плавикс, Аспирин).

Условия за съхранение

Добавките с алфа-линоленова и линолова полиненаситени мастни киселини (витамин F) се съхраняват при температура не по-висока от 22-25℃, на тъмно място.

Срок на годност

Това е посочено на опаковката и в инструкциите за добавката.