Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Защо не е препоръчително да се яде японска храна преди 21-годишна възраст
Последно прегледани: 01.07.2025
Японската кухня стана особено популярна в Украйна. Отварят се много кафенета и ресторанти, където можете да опитате екзотична храна, някои ястия дори се продават в магазините. Не се препоръчва обаче на лица под 21 години да се увличат по японската кухня.
Според лекарите, украинците изобщо не трябва да ядат суши и други японски ястия, най-вече защото стомасите им не са свикнали с такава храна. Онишченко дори се позова на генетичната памет, твърдейки, че децата трябва да ядат това, което са яли предците им, т.е. традиционната руска храна. Той посъветва да се върнем от хлебчетата към кисело зеле и картофи.
Някои експерти са на подобно мнение. Според тях непълнолетните не трябва да ядат маринован джинджифил, уасаби и сурова риба, тъй като такава храна може да е твърде необичайна и да предизвика нежелана реакция в организма. По-специално, консумацията на храна с горещо уасаби може да доведе до стомашно-чревни заболявания, а суровата риба може да причини инфекция с паразити, които понякога се съдържат в нея.
Друга причина, поради която на хора под 21 години се препоръчва да не ядат японска кухня, приготвена в украинските географски ширини, е като цяло ниското ѝ качество. Оказва се, че от Япония до Украйна често се транспортират не много качествени стоки. Освен това, тъй като продуктите понякога се транспортират твърде дълго, без да се спазват условията за съхранение, ястията се приготвят от съставки с изтекъл срок на годност, което може да навреди на човешкия организъм и дори да доведе до отравяне.
Отчасти подобни препоръки от експерти са свързани с факта, че многократно е имало отравяне в резултат на консумация на японска кухня. Лекарите отбелязват, че при деца и юноши то е много по-тежко, отколкото при възрастни, а в някои случаи може дори да доведе до смърт. Ето защо хората под 21 години не трябва да ядат суши, рулца и др., а на възрастните се препоръчва да купуват японска кухня само в големи ресторанти с отлична репутация, за да се сведе до минимум рискът от отравяне от некачествени продукти.