Веганската диета е полезна за хората с диабет тип 1

Нискомаслената веганска диета, богата на плодове, зеленчуци, зърнени храни и бобови растения, намалява нуждите от инсулин и подобрява инсулиновата чувствителност и гликемичния контрол при хора с диабет тип 1, според първо по рода си проучване. Проучването установи също, че веганската диета води до подобрения в нивата на холестерола, бъбречната функция и теглото.

Смята се, че диабет тип 1 се причинява от автоимунна реакция, която разрушава бета-клетките в панкреаса, произвеждащи инсулин. Инсулинът е хормон, който помага за транспортирането на глюкоза (захар) от кръвта до мускулните и чернодробните клетки за използване като енергия. Хората с диабет тип 1 трябва да приемат инсулин, защото телата им не произвеждат достатъчно от него. Някои хора с диабет тип 1 може също да имат инсулинова резистентност, състояние, при което клетките не реагират добре на инсулин и глюкозата остава в кръвта. Инсулиновата резистентност е силно повлияна от хранителните мазнини, които могат да предотвратят навлизането на глюкоза в клетките. С течение на времето високите нива на кръвната захар могат да доведат до здравословни усложнения.

В 12-седмичното проучване, което е първото рандомизирано клинично проучване, изследващо веганската диета при хора с диабет тип 1, 58 възрастни с диабет тип 1 са били разпределени на случаен принцип или в група с ниско съдържание на мазнини и без ограничения на калориите, или в група с ниско съдържание на мазнини и без ограничения на калориите или въглехидратите, или в група с контролирани порции, която е намалила дневния прием на калории за участниците с наднормено тегло и е поддържала приема на въглехидрати стабилен във времето.

Тези, които са спазвали нискомаслена веганска диета, са намалили количеството инсулин, което са трябвали да приемат, с 28% и са увеличили инсулиновата чувствителност (колко добре тялото реагира на инсулина) със 127% в сравнение с тези, които са спазвали диета с контролирани порции. Това е било свързано с промени в телесното тегло. Телесното тегло е намаляло средно с около 2,5 килограма във веганската група в сравнение с малка промяна в телесното тегло в групата с контролирани порции. Промените в инсулиновата чувствителност са били свързани и с повишен прием на въглехидрати и фибри.

Нивата на общия холестерол намаляха с 32,3 mg/dL във веганската група в сравнение с 10,9 mg/dL в групата с контролирана порция. LDL холестеролът намаля с около 18,6 mg/dL във веганската група и не се промени значително в групата с контролирана порция.

Диабетът тип 1 е свързан с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания и смърт. В това проучване намалената употреба на инсулин при веганска диета съответства на 9% намаление на риска от сърдечно-съдови заболявания; по-ниският HbA1c съответства на 12% и 8,8-12% намаление на риска от инфаркт и сърдечно-съдови заболявания, съответно; а по-ниският LDL холестерол съответства на приблизително 20% намаление на риска от сериозни сърдечни събития, включително инфаркт и инсулт.

Всяка година се диагностицират приблизително 40 000 нови случая на диабет тип 1. Според последните анализи, разпространението на диабет тип 1 ще се увеличи със 107% до 2040 г. Годишните разходи за лечение на диабет тип 1 са се увеличили с повече от 50% в сравнение с 2012 г. и 2016 г., главно поради покачващите се цени на инсулина и оборудването за мониторинг на диабета.

„Тъй като цената на инсулина остава проблем за мнозина, нашето новаторско проучване показва, че нискомаслената веганска диета без ограничение на въглехидратите може да бъде рецепта за намаляване на нуждите от инсулин, контролиране на нивата на кръвната захар и подобряване на здравето на сърцето при хора с инсулинозависим диабет тип 1.“ - каза д-р Хана Калеова, водещ автор на проучването и директор на клиничните изследвания към Лекарския комитет.

Авторите на изследването казват, че са необходими по-мащабни проучвания, за да се потвърдят тези открития.

Проучването е публикувано в списанието „Клиничен диабет“.