Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Учени призовават ООН да намали консумацията на сол в света през следващите 10 години
Последно прегледани: 30.06.2025
Учените призовават Организацията на обединените нации да се съсредоточи върху намаляването на консумацията на сол в световен мащаб през следващите 10 години.
Намаляването на приема на сол с 15% може да предотврати 8,5 милиона смъртни случая по света през следващото десетилетие, според проучване, публикувано в British Medical Journal.
Авторите на документа призовават ООН да обърне внимание на факта, че след борбата с тютюнопушенето, намаляването на излишната сол в диетата на хората е най-ефективният начин за подобряване на здравето на населението на планетата.
Според учените е по-добре да се намали консумацията на сол от хората не чрез социална реклама, а чрез държавно регулиране на хранителната им индустрия. По-голямата част от солта, която постъпва в човешкото тяло с храната, се добавя по време на производството на продукти в хранителни фабрики.
Ако преди е имало съмнения относно отрицателното въздействие на солта върху човешкото здраве, пишат авторите на доклада, сега няма смисъл да се спори по тази тема.
Фактът, че солта повишава кръвното налягане и увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, е отдавна известен - това се потвърждава от множество изследвания. Сега светът трябва да помисли как значително да намали консумацията на сол на практика, смятат учените.
Само в Америка намаляването на консумацията на сол с малко над една трета би могло да спести на здравната система до 24 милиарда долара годишно и да спаси десетки хиляди животи.
Но предвид факта, че 70% от всички инфаркти и инсулти се случват в развиващите се страни, ефектът от намаляването на солта в храната ще бъде глобален, смятат авторите на изследването.
Представителният орган на солната индустрия, Северноамериканският институт по сол, обаче отхвърля констатациите на проучването, заявявайки, че необходимостта от намаляване на приема на сол е мит, основан на популярни погрешни схващания, а не на точна наука.
[