Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Трябва ли да консумирам повече фибри?
Последно прегледани: 02.07.2025
Диетолозите обикновено съветват всички да консумират повече диетични фибри, но ново проучване от университета Корнел показва, че ефектите им върху здравето могат да варират от човек на човек. Резултатите показват, че препоръките трябва да бъдат съобразени с чревния микробиом на всеки индивид.
Проучването, публикувано в списанието Gut Microbes, се фокусира върху резистентното нишесте, категория диетични фибри, които се намират в храни като хляб, зърнени храни, зелени банани, пълнозърнести макаронени изделия, кафяв ориз и картофи.
Изследователи са идентифицирали видовете чревни микроби, които се променят в отговор на два различни вида резистентно нишесте. Те са открили доказателства, че всеки човек може да има уникален отговор на консумацията на резистентно нишесте, като някои хора се възползват, докато други изпитват малък или никакъв ефект. Причината изглежда е свързана с нивото на разнообразие и състав на чревния микробиом на човек.
„Прецизното хранене определено има значение при определянето на това какви диетични фибри трябва да препоръчаме на хората“, каза Анджела Пул, доцент по молекулярно хранене и старши автор на изследването.
„Това е от решаващо значение, защото от десетилетия казваме на хората да ядат повече фибри“, каза Пул. „И все пак по-малко от 10 процента от хората консумират препоръчителното количество. Тъй като има толкова много различни видове фибри и въглехидрати, най-добрата стратегия би била да се събират данни за всеки човек и да му се каже какви фибри може да яде, за да получи най-голяма полза.“
В проучването Пул и нейните колеги са тествали три хранителни режима върху 59 участници в продължение на седем седмици.