Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Оказва се, че ГМО царевицата е здравословна
Последно прегледани: 02.07.2025
">Ползите и вредите от генетично модифицираните растения са предмет на много научни дебати и дискусии. Трансгенната модификация отдавна се използва в селскостопанската индустрия и - за нейна чест - носи много осезаеми ползи. Има ли обаче някаква полза за човешкото здраве? Експертите се опитват да отговорят на този въпрос от десетилетия.
Учените е трябвало да проведат около шест хиляди изследвания, за да докажат, че генетично модифицираната царевица е не само безвредна, но и в известен смисъл полезна - както за животните, така и за хората. Трансгенната царевица предотвратява интоксикация с микотоксични вещества: такива токсини се срещат естествено в зърнените култури, зеленчуците и плодовете.
Използването на генно инженерство е помогнало за увеличаване на световния добив на царевица от 5% до почти 25%. Освен това, генетично модифицираният продукт е станал с 37% по-устойчив на микотоксини.
Плесените гъби се считат за основен „доставчик“ на микотоксични вещества. Наличието на такива вещества в храната води до микотоксикоза – отравяне, което се проявява в намаляване на продуктивните способности, репродуктивни нарушения и влошаване на имунитета. Дори пълната физико-химична обработка на зърнените култури не помага за пълното им премахване – например, малко количество такива вещества може да се запази в биологичните видове царевица.
Трансгенните продукти съдържат значително по-малко количество микотоксични компоненти, тъй като са по-устойчиви на насекоми и болести. Различни насекоми „подкопават“ имунитета на растенията, така че гъбичните инфекции лесно се вкореняват в отслабените култури. Гъбите от своя страна започват масово да „произвеждат“ микотоксични вещества.
Италиански учени анализирали резултатите от шест хиляди различни изследвания, провеждани редовно от 1996 г. насам. Проведен е така нареченият мета-анализ, който представлява кумулативна оценка на всички резултати от изследванията, получени чрез сравнения помежду им. Разбира се, всички изследвания са били посветени на решаването на един и същ проблем.
Анализът само потвърди, че генетично модифицираната царевица е абсолютно безопасна за човешкото здраве. Нещо повече, ползите от продукта станаха очевидни. Много експерти вече открито говорят за проведения мета-анализ като за „последната“ глава в продължаващите дебати относно генетично модифицираните продукти.
Освен всичко друго, получените данни ще помогнат да се докаже на земеделските производители, че отглеждането на генетично модифицирани култури не само увеличава добива им, но и избягва много проблеми с човешкото здраве.
Пълните резултати от проекта са публикувани в Scientific Reports и са достъпни и на www.nature.com/articles/s41598-018-21284-2
[