Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Как да разберете, че сте се натровили с гъби
Последно прегледани: 01.07.2025
">Отравянето с гъби е често срещано явление, особено през пролетта и есента, в разгара на „тихия лов“. За да избегнете неприятности, трябва да знаете признаците на отравяне и да можете да окажете първа помощ на пострадалия.
Ако след консумация на гъби получите симптоми като замаяност, летаргия, задух, силна коремна болка, повръщане или главоболие, незабавно се обадете на линейка. Не чакайте с надеждата, че здравето ви ще се подобри от само себе си. Интоксикацията се увеличава много бързо, така че не шофирайте сами, за да стигнете до най-близката болница. Ако не можете да се обадите на линейка, помолете приятел да ви закара до медицинско заведение.
Преди пристигането на лекаря, е необходимо да се промие стомахът на пострадалия. Най-добре е това да се направи с вода или слаб разтвор на калиев перманганат (манган), като се предизвика изкуствено повръщане. След това пациентът трябва да се постави в леглото и да му се даде студена подсолена вода да пие на малки глътки (една чаена лъжичка сол на чаша вода) - това ще помогне да се избегне дехидратация. Не трябва да се приемат никакви лекарства без лекарско предписание. Трябва да се изключат всякакви алкохолни напитки, тъй като алкохолът помага на гъбните отрови да се абсорбират бързо.
Не изхвърляйте остатъците от ястието с гъби, което е причинило отравянето. Те ще бъдат полезни на лекаря за преглед, най-точна диагноза и правилно последващо лечение.
Острото отравяне се причинява от отровни или условно годни за консумация гъби. Най-често срещаните отровни гъби са мъртва шапка, мухоморка и лъжлива опешна гъба. Отравянето с мъртва шапка е особено тежко, като голям брой жертви умират. За да избегнете да станете жертва на отравяне с гъби, трябва да събирате и ядете само онези гъби, за които сте абсолютно сигурни.
Известни са обаче случаи на отравяне от напълно годни за консумация гъби. Това може да се случи по няколко причини: ако са стари или са натрупали голямо количество токсични вещества по време на растеж или съхранение. Опитните гъбари никога не берат гъби, които са твърде големи или такива, които растат по магистрали, близо до сметища или близо до ниви (има възможност за третиране с пестициди).
Въпреки привлекателността и добрия им вкус, децата, бременните и кърмещите майки, възрастните хора и всички с проблеми с храносмилателния тракт и хронични бъбречни заболявания трябва да се въздържат от консумация на гъби. Гурманите, които не могат да си представят менюто си без гъби, трябва да заменят горската реколта с безопасни печурки и кладници, закупени от магазина, за да избегнат отравяне.