Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Ядливите цветя могат да помогнат за предпазване от рак и сърдечносъдови заболявания
Медицински експерт на статията
Последно прегледани: 02.07.2025
Експертите препоръчват на хората да разнообразят диетата си с цветя, за да се предпазят от рак. Оказва се, че някои цветя съдържат вещества, които предотвратяват развитието на ракови тумори.
В новия си изследователски проект учените са установили, че ако човек започне да яде градински цветя, това ще помогне за намаляване на вероятността от развитие на рак, както и на сърдечно-съдови заболявания. Ядливите цветя (дървесни божури, китайски орлови нокти и др.), които се използват от готвачите в Близкия изток от няколко века, съдържат голям брой фенолни вещества, които имат противораков ефект върху организма.
Изследователите смятат, че някои цветя са подходящи за различни добавки в готови ястия, което не само ще подобри вкуса, но и ще служи като отлична превенция на сериозни заболявания. Освен това, добавянето на цветя към ястията може да удължи срока на годност, особено на тези продукти, които са изложени на открито за дълго време, тъй като някои цветя съдържат антиоксиданти. Известни британски готвачи многократно са препоръчвали използването на ядливи цветя за готвене, като лавандула, иглика и розови листенца.
Традиционната медицина отдавна използва някои цветя за приготвяне на лечебни отвари или тинктури за пиене.
Учените наскоро доказаха и ползите от чая с добавен екстракт от бергамот. Според експерти, ежедневната консумация на такъв чай ще помогне за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания. Ползите от чая в този случай се крият в добавянето на бергамот, който намалява холестерола в организма, което от своя страна намалява вероятността от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Чаят от бергамот има отличителен вкус и аромат, а проучванията са открили ензими в състава му. Отличителна черта на тези вещества е способността им да атакуват протеини, които провокират сърдечни заболявания. Както отбелязват експертите, подобни добавки са толкова ефективни, колкото статините (лекарства, които намаляват съдържанието на вредния холестерол в организма). За разлика от статините обаче, ензимите практически не предизвикват странични ефекти.
Учените свързват положителните ефекти на чая със съдържащите се в него флавоноиди, за които е известно, че имат противораков ефект. Същевременно любителите на чай могат спокойно да добавят мляко, лимон, захар и др. към чая си, което изобщо няма да повлияе на ефективността на напитката. Според изследвания, една чаша чай съдържа около 200 милиграма флавоноиди.
Учените непрекъснато откриват нови свойства на продукти, които вече са познати на всички, в допълнение към ползите от чая, учените са доказали и ползите от такава любима напитка като кафето. Мъжете, които искат да намалят вероятността от развитие на рак на простатата, трябва да пият по пет чаши кафе на ден. Това количество кофеин ще помогне за намаляване на вероятността от онкология с 1/3. С други думи, вероятността ракът да достигне втория етап на развитие се намалява с 25%, а четвъртия - с 33%.
[