Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Черният шоколад е дори по-здравословен, отколкото се смяташе досега
Последно прегледани: 29.06.2025
">Ако редовно консумирате тъмен шоколад, можете да избегнете развитието на първична хипертония и появата на тромбоемболизъм. Това мнение изразиха китайски специалисти по кардиология от болниците Шаосин и Джуджи.
Шоколадът е изключително популярен в почти всички страни по света. Черният шоколад с най-висок процент какао е по-горчив и се счита за доста здравословен, защото съдържа важни компоненти като метилксантини и флавоноиди (епигалокатехин, теарубигини, теафлавини и др.).
Вече е общоизвестно, че редовната консумация на малки количества тъмен шоколад може да оптимизира ендотелната функция, да разшири сърдечните артериални съдове, да подобри свойствата на кръвните клетки и дори да намали липидите в кръвта. Много експерти вече са отбелязвали, че този продукт може да нормализира показателите за кръвно налягане (както при здрав човек, така и при хипертоници), въпреки че съществуването на връзка между консумацията на шоколад и намаляването на риска от сърдечно-съдови патологии не е доказано.
Специалисти от Китай инициираха собствен проект, използвайки метод за тестване на причинно-следствени връзки, известен като Менделова рандомизация. Учените внимателно анализираха цялата налична информация за консумацията на тъмен шоколад от избрана група участници от различни европейски страни. Общият брой на участниците възлиза на около 65 хиляди души.
Двадесет и един случая на първична ДНК хетерогенност бяха идентифицирани като генетичен предиктор за консумация на тъмен шоколад и вероятно свързана с него сърдечно-съдова патология. Сърдечно-съдовите заболявания, считани за тромбоемболизъм, сърдечна недостатъчност, кардиомиопатии, първична хипертония, инсулти, клапни дефекти, коронарна болест на сърцето, миокардни инфаркти и др., бяха разглеждани като сърдечно-съдови заболявания.
След активно проучване на цялата комбинирана информация, изследователите установили, че консумацията на тъмен шоколад корелира с намален риск от първична хипертония и венозен тромбоемболизъм. Що се отнася до другите въпросни заболявания, не е открита корелация.
Експертите смятат, че резултатът от този проект е доста интересен и може да послужи в бъдеще за определяне на най-ефективните методи за предотвратяване на тромбоза и хипертония сред уязвимите групи от населението.
Трябва обаче да се помни, че говорим за консумация само на тъмен шоколад редовно и в умерени количества, при условие че няма алергични реакции, метаболитни нарушения, затлъстяване и други противопоказания. Оптималното количество от този продукт на ден за здрав човек - до 25-30 г. За деца, бременни жени и кърмещи майки е по-добре да се откажат от такъв шоколад за известно време.
Пълни подробности за проучването можете да намерите на страницата на списание Scientific Reports на адрес