Лимон при захарен диабет тип 1 и тип 2

Много хора знаят, че диабетът се причинява от дефицит (тип 2) или липса (тип 1) на производството на хормона инсулин от панкреаса, който е необходим за усвояването на глюкозата в органите и тъканите. В този случай се нарушава водният и въглехидратният метаболизъм, а нивата на кръвната захар се повишават. Това заболяване се счита за нелечимо, но спазвайки определени правила, човек може да живее с него. Едно от тях е правилното хранене. Пациентът трябва да изучи ефекта на всеки продукт върху гликемията, като брои така наречените хлебни единици (ХЕ). Разрешен ли е лимон при диабет тип 1 и 2?

Ползи

Цитрусовите плодове съдържат различни видове флавоноиди, като флаванонов гликозид, флавонов гликозид и полиметоксифлавон. Съобщава се, че флавоноидите в лимоновия плод (Citrus limon BURM. F.) са флаванонови гликозиди, като ериоцитрин (ериодиктил-7-O-β-рутинозид) и хесперидин (хесперетин-7-O-β-рутинозид), нарингин (нарингенин-7-рамнозид глюкозид) и фланелови гликозиди, като диосмин (диосметин 7-O-β-рутинозид) и 6,8 C-диглюкозилдиосметин, [ 1 ] всички от които имат редица благоприятни ефекти върху здравето при предотвратяване на заболявания, свързани с начина на живот, а също така упражняват противовъзпалителни, противотуморни и антивирусни ефекти, основани на тяхната антиоксидантна активност. [ 2 ], [ 3 ] Освен това, предишни проучвания са показали ефектите на тези флавоноиди върху липидния и глюкозния метаболизъм при животни и хора. [ 4 ]

Хесперидин и нарингин, както и техните агликони, хесперетин и нарингенин, намаляват нивата на холестерол и триацилглицерол в плазмата и черния дроб чрез инхибиране на чернодробните ензими, участващи в синтеза на холестерол и триацилглицерол, като 3-хидрокси-3-метилхилутарил-коензим А и коензим А (HM) ацил-CoA:холестерол ацилтрансфераза (ACAT) при опитни животни.[ 5 ],[ 6 ] Неотдавнашно проучване също така показа, че хесперидин и нарингин са полезни за подобряване на хиперлипидемията и хипергликемията при животни с диабет тип 2, отчасти чрез регулиране на метаболизма на мастни киселини и холестерол и повлияване на генната експресия на глюкозо-регулаторни ензими, и те значително засилват експресията на чернодробния и адипоцитния PPARγ протеин. В допълнение, нарингенинът засилва окислението на мастни киселини в черния дроб чрез повишаване на експресията на гени, кодиращи ензими, участващи в пероксизомното β-окисление при мишки.[ 7 ]

Няколко проучвания подчертават лимона като важен плод, който насърчава здравето, богат на фенолни съединения, както и на витамини, минерали, диетични фибри, етерични масла и каротеноиди.[ 8 ]

Използва се за повишаване на имунитета, лечение на настинки, грип и вирусни инфекции. През зимата, за предотвратяване на заболявания, се добавя към чай и се приготвят различни отвари, които помагат за преодоляване на витаминен дефицит, стомашно-чревни заболявания и повишаване на киселинността. Плодът помага и при отоци, уролитиаза, подагра и чернодробни заболявания. Последните проучвания са изследвали ефекта от ежедневната консумация на лимон върху параметрите, свързани с метаболитния синдром при здрави жени, и са показали, че количеството консумиран лимон има значителна отрицателна корелация със систоличното кръвно налягане. [ 9 ]

Широкото приложение на лимона се дължи на неговия химичен състав. Лимоновите плодове са добър източник на хранителни вещества с достатъчни количества витамин С. Освен това, плодът е богат на други макронутриенти, включително захари, диетични фибри, калий, фолат, калций, тиамин, ниацин, витамин B6, фосфор, магнезий, мед, рибофлавин и пантотенова киселина. [ 10 ]

Що се отнася до диабетиците, лимонът може да се консумира, тъй като гликемичният му индекс е само 20, докато продуктите, чийто ГИ надвишава 55, се считат за опасни за диабетици. Има дори специални рецепти с лимон за лечение на диабет.

Противопоказания

Наред с масата положителни свойства на цитрусовите плодове, той има и противопоказания. Лимонът може да причини вреда при панкреатит, пептична язва, гастрит с висока киселинност. При възпалителни процеси в устата и гърлото, той може да влоши състоянието, причинявайки допълнително дразнене. Киселият лимон може да разруши зъбния емайл, а също така, както всички цитрусови плодове, да причини алергии.

Когато използвате други съставки в рецептите, е необходимо да сравните техните противопоказания с вашите диагнози, за да избегнете евентуални усложнения.