Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Какво може и какво не може да се направи при подагра?
Медицински експерт на статията
Последно прегледани: 04.07.2025
Подаграта, която възниква поради натрупването на уратни кристали в ставите и други тъкани, е резултат от системни нарушения в катаболизма на азотсъдържащи пуринови бази на нуклеинови киселини. Диагностицираните с това заболяване трябва да знаят какво е позволено и какво не е позволено при подагра.
На първо място, това се отнася до храни, чиято консумация или насърчава, или противодейства на хиперурикемията – прекомерно количество пикочна киселина в кръвта, която се образува по време на разграждането на пурините.
Прочетете също: Диета за подагра
Когато се определя дали определени храни могат да се консумират при подагра и какви храни никога не трябва да се консумират при подагра (например червено месо, органни меса и мазни риби), трябва да се има предвид, че утаяването на кристали на пикочна киселина се улеснява от изместване на киселинно-алкалния баланс на организма към киселинната страна.
Алкалните продукти, съдържащи органични киселини, помагат в борбата с понижаването на pH на кръвта и всички физиологични течности. Според експерти от Американския национален институт по здравеопазване (NIH), по-алкалната вътрешна среда е най-важното биохимично условие за изравняване на свойствата на пикочната киселина (C 5 H 4 N 4 O 3 ), която е слабо, но трудно разтворима в повечето течности и присъства в кръвта като мононатриева сол. Освен това, органичните киселини спомагат за намаляване на синтеза на пикочна киселина от бъбреците.
Друг важен момент е наличието на натриеви соли на пикочна киселина или калциеви соли на оксалова киселина в урината, т.е. урати или оксалати. Тази патология е чест спътник на метаболитни проблеми и това налага допълнителни ограничения върху определени продукти.
И така, какви храни могат и какви не могат да се консумират при подагра?