Черно, червено и бяло френско грозде при захарен диабет

За да попълнят запасите си от полезни вещества, хората се опитват да ядат колкото се може повече плодове и плодове през сезона, а също така да се подготвят за зимния период. Много хора знаят, че лидерът по съдържание на витамин С е касисът. Но не всичко е толкова просто при диабетиците. Болестта им налага редица гастрономически ограничения, тъй като диабетът е свързан с нарушена абсорбция на глюкоза, а много плодове са сладки на вкус. Нека разберем дали касисът и някои други плодове са допустими при диабет.

Какви плодове можете да ядете, ако имате диабет?

Да се знае кои плодове могат да се ядат при диабет е много важно за пациента. Лятото е времето за укрепване на здравето, подобряване на имунитета и просто за поглезване, но съществува риск от вреда чрез повишаване на нивата на кръвната захар. За да избегнете това, трябва да имате представа за химичния състав на всеки вид и неговия ефект върху въглехидратния метаболизъм:

• Малините за диабет са вкусни, сладки, ароматни, сочни и същевременно имат нисък гликемичен индекс (30 единици), ниско съдържание на калории (52 kcal / 100 г). Те са богати на витамини A, C, PP, E, полиненаситени мастни киселини, ябълчена, лимонена, фолиева, салицилова киселини, етерични масла, цинк, мед, фосфор, желязо, кобалт, пектини, танини, глюкоза, фруктоза и др. По този начин малините са полезни при диабет и за предотвратяване на неговото развитие, но с едно предупреждение - не злоупотребявайте с количеството, при диабет тип 1 - не повече от 100 г наведнъж, за да не предизвикате скок на захарта;
• цариградско грозде при диабет - стойността на това зрънце е в наличието на хром в него в количеството, необходимо за нормалното функциониране на организма. Именно този елемент стимулира производството на инсулин от панкреаса. За да може зрънцето да освободи максимално полезните си вещества, то трябва да се комбинира с мед и масло;
• червена боровинка за диабет - зрънцето е известно със своите лечебни свойства, използва се за лечение на кашлица, камъни в бъбреците, главоболие, настинки, проблеми с черния дроб и панкреаса. Последното му дава правото да се използва заслужено при диабет. То понижава кръвната захар и насища организма с много витамини, флавоноиди, пектини и други вещества, необходими за пълноценно съществуване. Освен това, в сушен вид, свойствата му не се губят, което ви позволява да го включвате в диетата си през цялата година;
• кайсия при диабет - известна е с високото си съдържание на желязо, калий, бета-каротин и е много полезна за сърцето, съдовата система, храносмилането. Но за диабетиците консумацията ѝ трябва да бъде строго ограничена поради голямото количество захар. След консумация на кайсии е необходимо да се коригират други продукти, за да се намали гликемичният индекс. Сушените кайсии са по-подходящи за диабетици - сушени кайсии;
• Череша за диабет - не се ограничава само в тази патология. Съдържа ценна елагова киселина, която предотвратява развитието на ракови клетки, антоцианидини, които намаляват пикочната киселина, както и антоцианини, които подобряват производството на инсулин.

Основният въпрос остава: можете ли да ядете касис, ако имате диабет тип 1 или тип 2?

Касис за диабет

В света има около 200 разновидности касис, но най-разпространеният и любим е касисът. Фармакологичните свойства на касиса са неговите бактерицидни, потогонни, диуретични, фиксиращи, антиоксидантни и имуностимулиращи ефекти. А при диабет той е ценен и защото консумацията му не води до бърз скок на кръвната захар. Лечебните си свойства дължи на витамини А, К, Р, Е, група В, фитонциди, пектини, танини, органични киселини, микроелементи и други полезни елементи. Консумирайки го, човек получава истински витаминно-минерален комплекс, подобрява метаболизма си, от който страда при болестта.

[ 1 ]

Червено френско грозде за диабет

Много хора гледат с пренебрежение на това зрънце като на второкласен роднина на черното, и то напразно. По съдържание на кумарин, който предотвратява образуването на кръвни съсиреци, то превъзхожда известния си съперник и е на същото ниво като смокините и наровете. Съдържа много пектини, чиято роля е да извеждат токсините и вредните вещества от организма, лидер е по количество йод сред овощните и храстовидните растения. Червеното френско грозде разхлабва стомаха, добре е да се използва при запек, подобрява метаболизма, има жлъчегонно действие. Червеното френско грозде е много желан продукт при диабет.

Бяло френско грозде за диабет

Бялото френско грозде е подобно на червеното по химичен състав, така че е полезно и при диабет. То пречиства кръвта от холестерол, има излишък от калий и желязо, така че е ефективно в борбата с атеросклерозата и хипертонията. Прави организма по-устойчив на инфекции и бактерии, подобрява подвижността на храносмилателните органи и укрепва паметта. Приготвя се и за зимата: суши се, замразява се, а също така се прави ароматно яркочервено желе, което през зимата ще донесе не само ползи, но и удоволствие.

Листа от касис за диабет

Всички части на тази плодова култура имат лечебни свойства, включително листата. Те са много ароматни, това свойство е търсено дори в готвенето - по време на мариноване домакините ги слагат в туршии, добавят ги към чайове и напитки. Листата от касис се използват и при диабет. Запарват се както пресни, така и сушени и се пият като настойки, чайове, а пресните млади листа се използват като съставка в диетични салати, изгарящи захарта. Съдържат много етерични масла, аскорбинова киселина, каротин, фитонциди, което им придава дезинфекциращ, противовъзпалителен и подмладяващ ефект.

[ 2 ]

Ползи

Проучванията показват, че само 20 средно големи зърна касис осигуряват дневната нужда на човек от витамин С. Той повишава съпротивителните сили на организма, укрепва сърдечния мускул, кръвоносните съдове, подобрява зрението, умствените способности и има добър противовъзпалителен и дезинфекциращ ефект. Предвид целия този благоприятен ефект върху организма, той е идеален и за диабетици, но най-важният фактор е способността за контролиране на нивата на кръвната захар благодарение на фруктозата. Освен това, 7 супени лъжици от зрънцето съдържат само 1 хлебна единица.

[ 3 ]

Противопоказания

Въпреки очевидното преобладаване на полезните качества на касиса за пациенти с диабет, той има и свои противопоказания. Не може да се консумира от хора с диагноза тромбофлебит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, възпалителни заболявания на черния дроб, хепатит, гастрит с повишена киселинност на стомаха. В последния случай все пак можете да си позволите малко количество плодове не на гладно, а след хранене и да наблюдавате реакцията.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Възможни рискове

Възможни са усложнения от стомашно-чревния тракт под формата на болка, гадене, оригване, подуване на корема. Рядко има случаи на алергия към касис, която се проявява в сърбеж, обриви и подуване.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]