Червени боровинки при диабет

Друга полезна и доста популярна ягода, която, уви, все още не се култивира у нас, е червената боровинка. Тя е родом от страните от Северното полукълбо, но вече освоява нови земи в Полша, Беларус и Русия.

Червените боровинки са кисели плодове, така че е трудно да се яде много от тях без подсладител. При диабет червените боровинки могат да се консумират не само пресни, но и под формата на плодови напитки, желе, компоти, чайове, сосове, като се добави подсладител на вкус. За децата можете да направите вкусно желе или да добавите червени боровинки към различни ястия, като ги смесвате с други здравословни продукти, но същевременно контролирате съдържанието на калории и дневния прием на въглехидрати.

[ 1 ]

Ползи

Яркочервените червени боровинки с характерната си изразена киселинност и привлекателен външен вид са едни от признатите лидери по съдържание на аскорбинова киселина. Освен нея, плодовете съдържат запаси от бета-каротин, витамини E, PP, K и група B. Плодът съдържа всички микроелементи, полезни при диабет, включително калий (високото му съдържание има положителен ефект върху сърцето), йод, необходим за нормалното функциониране на щитовидната жлеза, и манган, който стимулира синтеза на инсулин и участва в глюкогенезата (недостигът на манган в организма може да причини развитие на диабет тип 2).

Червената боровинка е зрънце, което е просто създадено за пациенти с нарушения в глюкозния метаболизъм. Невероятно ниското съдържание на въглехидрати (само 6 грама и половина на 100 г продукт) и калорийност (27 ккал) правят плодовете на червената боровинка достъпен и здравословен деликатес за ежедневна консумация при диабет.

Червените боровинки съдържат специален компонент - урсолова киселина, която по своя състав и действие е равна на хормоните на надбъбречните жлези и спомага за нормализиране на нарушения хормонален фон при диабет. В същото време употребата на кисели плодове с лечебни свойства е актуална при диабет от всякакъв тип.

Благодарение на състава си, червените боровинки са способни да намалят нивото на глюкоза и вредния холестерол в кръвта. Ако плодовете се включат в ежедневната диета, е възможно да се поддържа концентрацията на захар на нормално ниво. Благодарение на стимулирането на производството на храносмилателни ензими и съдържанието на диетични фибри, червените боровинки спомагат за нормализиране на храносмилането и ускоряване на метаболизма.

Плодовете спомагат за нормализиране на бъбречната функция, укрепват кръвоносните съдове и понижават кръвното налягане, спомагат за предотвратяване на инфекциозни заболявания, стимулират регенеративните процеси в тъканите, което е важно по отношение на предотвратяването на трофични язви. По отношение на антибактериалните си свойства това растение е еквивалентно на лекарствата, което позволява намаляване на дозировката им при лечение на инфекции и гнойни рани.

Въпреки ниското съдържание на захар, червените боровинки имат доста висок гликемичен индекс, т.е. захарите от този зрънце се усвояват доста бързо, което може да доведе до развитие на хипергликемия. Но това е възможно само ако консумирате голямо количество плодове наведнъж. Лекарите разрешават дневен прием на плодове в количество от 50-100 г, което само ще подобри състоянието на диабетиците.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Противопоказания

Високото съдържание на витамин С и изразеният кисел вкус се превръщат в пречка за употребата на тези привлекателни плодове при повишена киселинност на стомашния сок. Противопоказания са и всякакви възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт, протичащи в остра форма.

Лекарят препоръчва повишено внимание и за хора с чернодробни заболявания или ниско кръвно налягане. Не се препоръчва редовно да ядат плодовете, въпреки че е позволено да им се наслаждават от време на време.

Червените боровинки могат да бъдат опасни и за пациенти с анамнеза за алергии, така че ако се появят подозрителни симптоми, е по-добре да се въздържате от консумация на плодовете.

[ 5 ], [ 6 ]