Супи за отравяне

Отравяне - доста често срещано явление, при което храносмилателните органи са особено засегнати: лигавицата е раздразнена, появяват се диспептични разстройства. Премахването на нарушението и регулирането на храносмилателния процес е трудно без спазване на специална диета. Промените в храненето са задължителни и трябва да се спазват до пълното стабилизиране на благосъстоянието на пациента. В този период първите ястия са особено полезни. Например, супата при отравяне се въвежда в диетата на втория ден. През първия ден се препоръчва да се откаже от храната изобщо, като се пие достатъчно течности. С подобряването на състоянието диетата се разширява и постепенно се връща към обичайния хранителен режим. [ 1 ]

Какъв вид супа може да се яде при отравяне?

При хранително отравяне стомашно-чревният тракт е подложен на особен стрес. И за да не се влоши ситуацията, е необходимо през първия ден от момента на отравянето да се спазва специална щадяща диета за нормализиране на храносмилателния тракт.

Хранителният прием е най-важният компонент от лечението на хранителна интоксикация. Пациентът трябва да се придържа към следните препоръки:

• Консумирайте само леки и висококачествени храни, които се усвояват бързо и пълноценно, без да натоварват стомашно-чревния тракт;
• Не преяждайте, яжте често, но малко по малко;
• Откажете се от груби, пържени, мазни, неестествени, пушени храни;
• Не добавяйте много сол и захар към ястията;
• Излизайте от диетата постепенно, като наблягате на здравословни и качествени храни.

Супите трябва да формират основата на диетата: първите ястия отговарят на всички изисквания на диетичното хранене, те са нежни, лесно смилаеми и здравословни. Тъй като терапевтичните диети са различни, трябва да се отбележи какви продукти могат да се добавят при приготвянето на супа:

• Варени постни парчета месо (пуешко, пилешко, телешко);
• Парчета варена риба (минтай, хек, костур);
• Вермичели, спагети, кнедли;
• Овесени ядки, елда, ориз, грис, кускус;
• Пилешки или пъдпъдъчи яйца;
• Зеленчуци (картофи, моркови, тиквички, броколи, целина, тиква).

Супите не могат да се приготвят чрез „пържене“, т.е. зеленчуци, пържени в растително масло или друга мазнина. Следните също са забранени:

• Мазни месни части, свинска мас, колбаси;
• Карантии (черен дроб, бъбреци, стомаси, бели дробове и др.);
• Яхния;
• Подправки, майонеза, соев сос;
• Всякакъв вид бобови растения (грах, боб, нахут и др.);
• Зеле, чесън, репички;
• Хрян, горчица;
• Гъби;
• Полуфабрикати.

Супите при отравяне не трябва да са прекалено солени, пикантни, люти. Солта трябва да се добавя много малко, за да не е блудкаво ястието. А от черен пипер и други подправки е по-добре изобщо да се откажете. Диетата трябва да се разширява малко по малко, ден след ден, като се наблюдава как се чувствате и работата на храносмилателния тракт.

Показания

При повечето пациенти хранителното отравяне не трае дълго, основните симптоми изчезват известно време след употребата на сорбентни лекарства. Не можете обаче веднага да се върнете към обичайната диета, тъй като това може да доведе до повторна поява на болезнени признаци. Диетата трябва да бъде обмислена и щадяща. Така че, през първия ден лекарите не съветват да се яде нищо. За да се поддържа водният баланс и да се избегне дехидратация, лекарите съветват да се пие много чиста вода, билков чай или солеви разтвори. След това, до втория ден, диетата се разширява с течни първи ястия и овесени ядки.

Супата при отравяне е показана в такива случаи:

• При дизентерия, дисбактериоза, диспептични разстройства, хранителна токсикоинфекция;
• При хранително отравяне, алкохолна интоксикация;
• При възпалителни храносмилателни патологии;
• При хранителни, лекарствени алергии;
• При отравяне с токсични вещества, химични агенти, растителни алкалоиди;
• За хронично отравяне.

Продължителността на диетичните ограничения и употребата на диетични супи при отравяне се определя индивидуално. Този период може да продължи от няколко дни до 2-3 седмици.

Ползи

Супите при отравяне помагат за установяване на храносмилателния процес, премахване на гаденето, облекчаване на коремната болка. Правилно подбраните и качествено приготвени първи ястия имат следния терапевтичен ефект:

• Осигурете на тялото всички необходими вещества за възстановяване на увредените лигавични тъкани;
• Възстановяване на нормалното съотношение на течности и минерали в тялото;
• Ускоряват регенерацията на чревните стени, която се дължи на механично щадене;
• Улеснява храносмилането, което спомага за нормализиране на храносмилателните процеси.

Употребата на супи при отравяне може да се коригира от лекар индивидуално, което зависи от степента на увреждане на стомашно-чревния тракт, продължителността и причината за патологията.

За да се организира адекватно храненето на пациента след отравяне, е необходимо да се получи съвет от гастроентеролог или специалист по инфекциозни болести.

Противопоказания

Допуска се консумация на супа няколко часа след последния епизод на повръщане или диария. Няма строги и недвусмислени препоръки в това отношение: в повечето случаи пациентите сами усещат кога се чувстват по-добре и имат желание да ядат. Започнете храненето с храни като ориз, грис, пасирани супи.

Не се препоръчва включването на супи в диетата:

• Ако отравянето е било свързано с консумацията на първи ястия - например гъбена, месна супа, супа супа, супа супа;
• При потиснато съзнание (ако пациентът има нарушено съзнание, халюцинации, налудности);
• При гърчове, парестезии и парези;
• Когато температурата се повиши;
• При многократно повръщане, появата на кръвни елементи във фекалиите или повърнатото;
• Ако не се чувствате по-добре, въпреки че са минали 48-72 часа от отравянето;
• Ако става въпрос за дете под 7-годишна възраст, което има задържане на урина или отказва да пие течности.

В тези ситуации трябва да се консултирате с лекар. Важно е да възстановите загубения обем течности в организма по всякакъв начин и едва след това постепенно да се върнете към обичайния хранителен режим. Не бързайте да приготвяте супа при отравяне, ако не се чувствате по-добре или дори се влошава: ако състоянието се влоши, трябва да потърсите медицинска помощ от лекар възможно най-скоро.