Оранжева диета

Портокалът е здравословен, вкусен и нискокалоричен плод, който отговаря на почти всички критерии за диета за отслабване. Има дори специален хранителен план – портокаловата диета. Според отзивите, той ви позволява бързо и удобно да се отървете от няколко излишни килограма.

Портокалите не съдържат мазнини, но заемат едно от водещите места по количество аскорбинова киселина. Известно е, че витамин С успешно се бори с негативните ефекти на свободните радикали, активира въглехидратния метаболизъм, подобрява благосъстоянието и укрепва устойчивостта към инфекциозни заболявания. Но употребата на портокаловата диета все още повдига много въпроси от потребителите. В тази статия ще се опитаме да отговорим на най-належащите от тях.

Портокал или мандарина по време на диета? Кое е по-добро?

Както портокалите, така и мандарините могат спокойно да се класифицират като плодове, които могат да се използват от привържениците на здравословното хранене. Както всички цитрусови плодове, портокалите и мандарините са отлични източници на витамини. Например, само един плод портокал е достатъчен, за да покрие дневната нужда на човешкия организъм от аскорбинова киселина. Освен това, цитрусовите плодове са богати на витамини B и A, фосфор, магнезий, калий и мед. Фибрите, присъстващи в плодовете, подобряват функцията на червата, а малкото количество калории (около 43 kcal на 100 g) допринася за процеса на отслабване. И това не е всичко: цитрусовите плодове съдържат флавоноиди, които предотвратяват развитието на злокачествени тумори и регулират нивата на холестерола в кръвта.

Портокаловият сок съдържа разнообразие от мощни антиоксиданти, включително флавоноиди (хесперетин и нарингенин, предимно като гликозиди), каротеноиди (ксантофили, криптоксантини, каротени) и витамин С, в допълнение към други полезни фитохимикали като фолат. Смята се, че всички те допринасят значително за превантивните ефекти на плодовете и зеленчуците срещу рак и сърдечни заболявания. [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Сред недостатъците: както портокалите, така и мандарините съдържат киселини, които насърчават развитието на кариес и могат да причинят усложнения при пациенти с определени патологии на храносмилателната система. Освен това, рискът от алергична реакция е еднакъв.

Въпросните плодове са много сходни, както по състав, така и по външен вид. Защо портокаловата диета е по-популярна от мандариновата? Отговорът е прост: мандарините съдържат малко повече калории (приблизително 52-54 kcal на 100 g), имат по-малко аскорбинова и фолиева киселина.

Разбира се, нищо лошо няма да се случи, ако замените един плод с друг. Портокаловата диета едва ли ще стане по-малко ефективна. Въпреки това, ако е възможно, е по-добре да се придържате към препоръчителната диета.

Можете ли да ядете портокали, докато сте на диета?

Цитрусовите плодове се използват широко в диетите за отслабване. Има много вариации на портокаловата диета: за няколко дни, седмица или месец, строга или комбинирана с други продукти. При избора на диетичен курс е необходимо да се съсредоточите както върху показанията, така и върху текущото здравословно състояние. Наложително е да се спазват всички правила и препоръки, което ще ви позволи да постигнете добър резултат. Препоръчително е също така първо да посетите лекар и да се прегледате за липса на противопоказания.

Портокаловата диета включва редовна консумация на портокали като основни продукти за отслабване. Много потребители посочват, че няма специални ограничения при добавянето на тези плодове към диетата. Важно е обаче да следите здравето си и при първите признаци на алергия или храносмилателно разстройство, незабавно да спрете процеса на отслабване и да се консултирате с лекар.

Мога ли да ям портокал през нощта, докато съм на диета?

Мненията на експертите относно безопасността на консумацията на портокали преди лягане са противоречиви. Някои нямат нищо против консумацията на цитрусови плодове през нощта, докато други настояват за негативното въздействие на подобно явление. Въпреки факта, че тези плодове са нискокалорични продукти, те стимулират храносмилателната система, активират производството на сок в стомаха, повишават нивата на кръвната захар, което като цяло има неблагоприятен ефект върху храносмилателната функция, може да причини коремна болка през нощта, а също така значително забавя нощното отслабване.

Ако човек със здрав стомашно-чревен тракт иска да се отърве от няколко излишни килограма, тогава консумацията дори на нискокалорични портокали по време на диета вечер или преди лягане е силно непрепоръчителна. Допустимо е плодовете да се ядат приблизително 3 часа преди лягане, като е важно да си миете зъбите непосредствено преди лягане. Цитрусовите плодове, освен хранителната си стойност, имат и ерозивни свойства поради наличието на лимонена, ябълчена, винена, бензоена, оксалова и янтарна киселини. [ 4 ]

Показания

Нискокалоричната портокалова диета се препоръчва за здрави хора, които искат да свалят няколко килограма. Когато избирате такъв хранителен курс, можете да се съсредоточите върху следните показатели:

• Съотношението на телесното тегло към ръста (добре познатият ИТМ – индекс на телесна маса). За човек с нормално телосложение той не трябва да надвишава 25 кг/м². Изчисляването на показателя се извършва по следния начин: броят килограми се дели два пъти на ръста (в метри). Ако получената стойност надвишава 25, тогава говорим за наднормено тегло, а ако надвишава 30, тогава можем да говорим за затлъстяване. Ако след аритметични действия получената стойност е по-малка от 19, тогава силно не се препоръчва да се „мине“ на портокалова диета и умишлено да се ограничавате в храненето: експертите предупреждават, че дефицитът на тегло е не по-малко опасен от затлъстяването. Излишното телесно тегло е повишен риск от сърдечно-съдови заболявания и метаболитни нарушения, претоварване на опорно-двигателния апарат. А дефицитът на килограми създава риск от намалена имунна защита, развитие на анемия и хормонален дисбаланс, което може да повлияе негативно на здравословното състояние като цяло.
• Обиколка на талията в сантиметри. Нормалната стойност за жените е не повече от 80 см, а за мъжете – не повече от 94 см. Ако се открият големи числа, това може да показва наличието на излишни коремни мазнини (опасен висцерален мастен слой, т.нар. „спасителен пояс“, натрупване на мазнини в близост до вътрешните органи).
• Нива на кръвна захар и холестерол. Нормалното ниво на холестерол в кръвта не трябва да надвишава 5 mmol/литър, а на глюкоза – не повече от 6 mmol/литър. Полезно е също да знаете нивото на гликирания хемоглобин: то не трябва да надвишава 6%. Ако нивата са по-високи, може да се нуждаете от специална диета, както и от лекарства. Затова е необходимо да посетите лекар.
• Процентът на липидите се определя чрез биоимпедансно изследване. Нормалният процент мазнини е около 20% (малко по-нисък за спортисти).

Можете да помислите за необходимостта от диета, включително портокалова диета, само след консултация с лекар. Струва си да се отбележи, че повечето специалисти не препоръчват „да се спазват“ диети без специални показания. За нормализиране на телесното тегло в огромното мнозинство от случаите е достатъчно да се придържате към принципите на здравословното хранене и физическата активност.

Портокалова диета за отслабване

Според хранителните насоки, здравословният хранителен план е:

• Много плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, нискомаслено или обезмаслено мляко и млечни продукти.
• Разнообразие от протеинови храни като морски дарове, постно месо и птици, яйца, бобови растения (боб и грах), соеви продукти, ядки и семена.
• Ниско съдържание на наситени мазнини, транс мазнини, холестерол, сол (натрий) и добавени захари.
• Диетата остава в рамките на дневните ви калорийни нужди.

Диетолозите са сигурни, че за да отслабнете, е необходимо, поне, да увеличите процента на консумираните пресни плодове, зеленчуци и зеленчуци. Тези продукти осигуряват на организма необходимите витамини и минерали, много са засищащи и същевременно нискокалорични. [ 5 ] Поне това може да се каже за портокалите.

Целият цитрусов плод съдържа значително по-малко калории и е много по-полезен от портокаловия сок или сварен портокал. Когато сте на портокалова диета, идеално е да комбинирате цитрусовите плодове с листни зеленчуци, броколи, чушки, моркови, тиквички, карфиол, домати и краставици.

В стремежа си да отслабнете, не бива да забравяте определени правила:

• Не е препоръчително да се комбинира консумацията на портокали и мляко, тъй като това може да причини храносмилателни разстройства и коремни болки;
• портокаловият сок може да се използва като дресинг за зеленчукови и плодови салати;
• Ако ядете само цитрусови плодове, няма да можете да отслабнете правилно: теглото най-вероятно ще се върне, а може да се добавят и сериозни здравословни проблеми;
• Твърде голямото ограничаване на калорийното съдържание на диетата ще доведе до енергиен и витаминно-минерален дефицит, което ще доведе до влошаване на здравето и ще доведе до период на преяждане след определено време.

За да се постигнат оптимални резултати с портокаловата диета, диетолозите препоръчват да се консумират 5 порции различни зеленчуци и плодове дневно или да се използва съотношение 50/50 на всяко хранене (50% зеленчуци и плодове, 50% протеини). Протеиновите продукти са не само месо, извара и риба, но и бобови растения, ядки и зелени зеленчуци. Освен това, човек, който отслабва, трябва да изчисли диетата си така, че да съдържа 0,4-0,8 г мазнини на килограм тегло. Разбира се, не говорим за трансмазнини, а за здравословни мазнини, които се намират в рибата, морските дарове, някои плодове, семена и ядки. Препоръчително е да се поддържа баланс протеини/мазнини/въглехидрати на 30/20/50 (като процент в дневния хранителен режим).

Важно е да запомните: един портокал не съдържа абсолютно всички витамини и микроелементи, необходими на организма. Следователно, храненето (дори ако е диета за отслабване) трябва да бъде разнообразно. В някои случаи, за поддържане на теглото, е необходимо да се премине курс от мултивитаминен комплекс, но само след консултация с лекар.

Главна информация оранжеви диети

Много хора вярват, че портокаловата диета е консумация само на цитрусови плодове в неограничени количества за определен период от време. Но това не е вярно. Има съответни правила, в зависимост от конкретната диета.

Препоръчително е да започнете отслабването с тридневен курс, след като предварително се консултирате с лекар и изключите възможни противопоказания. Не забравяйте за задължителното пиене на вода през целия диетичен период. Физическата активност е добре дошла. Важно е също да избягвате стреса и да спите достатъчно.

• Протеиново-портокаловата диета включва консумация на 3-4 белтъка, 200 г извара (с масленост не повече от 5%) и шест портокала през деня. Хранете се на всеки 2,5 часа. Примерно меню: за закуска яжте протеина от едно яйце и един портокал, след 2,5 часа - 100 г извара и един портокал, за обяд - 2 белтъка и един портокал, за следобедна закуска - два портокала и един белтък, а за вечеря - 100 г извара и един портокал.
• Яйчно-портокаловата диета обикновено е краткосрочна, траеща не повече от една седмица. Диетата се състои от закуски, състоящи се от 2 кокоши яйца и един цитрусов плод, обяди (обикновено салати, 150 г риба или месо със зеленчуци) и вечери (разрешени продукти: 1-2 яйца, извара, салата, няколко ядки и цитрусови плодове). Според потребителите, такава диета ви позволява да се отървете от 1-5 кг на седмица. Плодовете и зеленчуците дават на тялото витамини, а кокошите яйца - протеини, които помагат за поддържане на мускулния тонус и тонуса на кожата. Въпреки това, дългосрочното спазване на такава диета не се препоръчва.
• Диетата на гладно с портокал и яйце за закуска е вид вариант на гладно, предназначен за един ден, през който е позволено да се ядат около 1 кг оранжеви плодове и до 5 кокоши яйца. Същността на еднодневната диета е проста: за закуска трябва да се ядат 3 яйца и един портокал, след 3 часа - едно яйце и портокал, след още 3 часа - 1 яйце и портокал, и след още 2-3 часа - 1-2 портокала. През деня не се консумират други продукти.
• Диетата с яйца и портокали обикновено трае 5 дни: този период обикновено е достатъчен, за да се отървете от няколко излишни килограма. Диетата включва само закуски като овесени ядки и варени яйца. Обядът е малко (до 150 г) парче варено месо или риба, зеленчукова салата. Вечерята е винаги една и съща: 200 мл кефир. Всяко хранене се пие с един цитрусов плод, но има някои вариации: например, в зависимост от вкусовите предпочитания, диетата може да включва яйце и половин (два) портокала, което на практика не влияе на крайния резултат за отслабващите.
• Съществува и по-строг вариант, който не се препоръчва за продължителна употреба, но може да се използва като гладен ден. Диетата включва ядене на две яйца и един портокал три пъти на ден: като сутрешно, следобедно и вечерно хранене. Не се консумират други храни. Между подходите трябва да се пие вода или неподсладен билков чай. Някои хора, които отслабват, коригират диетата си „за себе си“, като не ядат цял плод, а само половината от него. В замяна, на обяд могат да добавят към менюто една порция зеленчукова салата. Така диетата включва 2 яйца и половин портокал за всяко хранене, както и зеленчукова салата за обяд. Тази вариация е по-приемлива за организма, но не бива да се спазва дълго време (оптимално - не повече от пет дни).
• Диетата с пилешко месо и портокали може да продължи 2-3 седмици, което помага за постигане на загуба на тегло до 8-9 кг. През първата седмица се консумират 1 кг портокали и 200 г варени пилешки гърди дневно, както и 2 литра негазирана вода. Разрешени са също чай и кафе (без подсладители). През втората седмица към същото количество портокали и пилешки гърди се добавят ежедневно 200 г варена елда. До третата седмица диетата с пилешко месо и портокали се разширява още повече: добавят се зеленчуци, във всякаква форма (сурови, варени, задушени). Потребителите отбелязват, че след такъв курс на отслабване телесното тегло остава относително стабилно и излишните килограми не се връщат.
• Диетата с извара и портокали е предназначена само за 1-2 дни, не повече. По време на периода на гладуване трябва да се ядат 400 г извара (нискомаслено, от 0 до 5%) и 5-6 портокала дневно. Яжте на всеки 2-3 часа, на равни порции. Очаквана загуба на тегло: 2-3 кг.
• Диетата с портокалов сок трае до 14 дни, през които вероятно можете да отслабнете с 5-6 кг. Всеки ден в продължение на няколко седмици трябва да пиете пресен портокалов сок преди хранене (не от магазина, а изцеден на ръка). На първия ден трябва да пиете 200 мл сок, на втория - 400 мл. Всеки ден обемът на напитката се увеличава, като на шестия ден той трябва да е 1200 мл (пийте през деня 40-45 минути преди хранене). След това количеството сок трябва да се намалява ежедневно с 200 мл. През последните дни от диетичния курс пийте по една чаша сок от 200 мл. В противен случай диетата остава почти непроменена, но се препоръчва напълно да се откажат от хлебните изделия и захарта.
• Ябълково-портокаловата диета е предназначена за една седмица, която помага за нормализиране на теглото за тези с 2-4 излишни килограма. През определеното време се храните по следния принцип. Сутрешното хранене трябва да се състои от няколко ябълки и 60-70 г твърдо сирене, следобедното хранене трябва да се състои от няколко портокала и кисело мляко с крутон, а вечерното хранене трябва да повтаря закуската. Допускат се закуски под формата на един приемлив плод по ваш избор. За да прочистите активно тялото, не бива да забравяте за пиенето на достатъчно вода.
• Кефирно-портокаловата диета включва петдневно ограничение в храната. Всяко хранене включва чаша кефир и един цитрусов плод, което се повтаря на всеки 2,5 часа. Освен това, по време на обяд е позволено да се ядат до 200 г варено месо или рибно филе. Препоръчително е да се пие чиста вода и няколко чаши зелен чай през целия ден. Очаквана загуба на тегло: 4 кг.
• Диетата портокал-грейпфрут-1, 2 яйца се спазва в продължение на три дни и е подходяща за тези, които искат да постигнат бързи резултати за ограничен период от време. Не можете да се храните така дълго време, тъй като диетата изключва всякакви продукти, различни от изброените, което може да окаже негативно влияние върху здравето ви. Планът за хранене е приблизително следният: сутрин яжте едно яйце и половин грейпфрут, следобед - портокал, а вместо вечеря яжте отново едно яйце и останалата половин грейпфрут. Когато почувствате глад, пийте зелен чай. Можете също да отпиете глътка кефир.
• Диетата с портокали и елда е предназначена за една седмица. Разрешени продукти: 1 кг цитрусови плодове, 400 г елда във вода без сол и захар (може да се добави малко растително масло), негазирана вода и чай. Това количество продукти се консумира ежедневно. За вечеря може да се изпие 100 мл кефир. Очаквана загуба на тегло: 4-5 кг.

Подробно меню за всеки ден

• 3-дневната портокалова диета включва ядене на лъжица трици, нискомаслено извара или варено яйце за закуска. Тези продукти се редуват през всичките три дни на диетата. Сутрешното хранене се залива с пресен портокалов сок или се заменя с един цял портокал. За обяд изберете сьомга със салата от цвекло със зелени зеленчуци, или парче постно месо със зеленчукова салата, или боб със зеленчуци (обемът на всяка порция не трябва да надвишава 200 г). Храненето се допълва и с изпиване на чаша портокалов сок или изяждане на един портокал. Вечерята може да се състои от 150 г варено пилешко филе, или телешко месо, или черен дроб със зеленчукова салата (зеле, моркови, аспержи, зелени зеленчуци). Накрая се изяжда един цитрусов плод.
• 5-дневната портокалова диета има следното меню:
  • Ден 1: Закуска: един портокал, 50 г варено месо и кафе или чай без захар; обяд: един портокал, 250 г салата от пресни зеленчуци и чай; вечеря: 50 г варено месо и 250 г зеленчукова салата.
  • Ден 2: Закуска: един цитрусов плод и две варени яйца с кафе или чай; обяд: един портокал и 100 г нискомаслено извара; вечеря: зеленчукова салата и 100 г рибно филе.
  • Ден 3: Закуска: един портокал и порция овесени ядки с вода и няколко нарязани ядки; обяд: един цитрусов плод и порция несолена зеленчукова супа; вечеря: 100 г варени пилешки гърди и един домат.
  • Ден 4: Закуска: цитрусови плодове и едно варено яйце с чай или кафе; обяд: един портокал и салата от моркови със зеле; вечеря: порция задушени зеленчуци с чай.
  • Ден 5: За закуска хапнете портокалова салата с ябълка и лъжица извара; за обяд хапнете една салата от печен картоф и зеле; за вечеря хапнете 150 г рибно филе и един цитрусов плод.
• Портокаловата диета за една седмица се състои в консумация на варени яйца и цитрусови плодове. Трябва да се храните предимно с тези продукти всеки ден в продължение на седем дни. Пилешките яйца могат да бъдат заменени с пъдпъдъчи яйца. За закуска яжте две пилешки яйца (изберете да сварите или да си направите омлет) и един портокал. Обядът включва друг цитрусов плод и 200 г пилешки гърди (или телешко, или пуешко) и салата от цвекло или моркови. Вечерята включва едно яйце и един портокал (яйцето може да бъде заменено с чаша кефир или 150-200 г варена риба).
• 10-дневната портокалова диета включва една и съща закуска всеки ден, която включва портокал и парче пълнозърнести сухари с чай или кафе. Следните хранения за 10 дни:
  • 1 – за обяд: едно варено яйце с крутон, чаша кефир; за вечеря: доматена салата, крутон.
  • 2 – за обяд: едно варено яйце с крутон; за вечеря: 150 г риба, домат.
  • 3 – за обяд: 200 г извара, крутони; за вечеря: 150 г пилешко филе, чаша натурално кисело мляко.
  • 4 – за обяд: зеленчукова салата, 50 г твърдо сирене; за вечеря: ябълка, 100 г варено месо.
  • 5 – за обяд: чаша кефир, зеленчукова салата; за вечеря: омлет, домат.

След това горното меню се повтаря в продължение на 5 дни. Всяко хранене се завършва с консумация на един цитрусов плод.

• Двуседмичната портокалова диета включва не само цитрусови плодове, но и зърнени храни, сварени във вода. Закуските се състоят от препечена филийка с авокадо, или порция овесени ядки с плодове, или няколко пилешки яйца. За обяд можете да сервирате 200 г варено месо, или няколко яйца, или рибно филе със зеленчуци. Вечерята може да се състои от елда, боб със зеленчуци. Всяко хранене трябва да се допълва с 1-2 цитрусови плода.
• 3-седмичната портокалова диета включва следната седмична диета, която се повтаря всяка седмица:

Меню за понеделник
1 хранене	Портокал, чаша ферментирала млечна напитка
2	200 г варено месо, салата от спанак
3	Задушени зеленчуци
4	Оранжево
Меню за вторник
1 хранене	150 г извара и цитрусови плодове
2	200 г варена риба, гъби със зеленчуци
3	Зеленчукова салата
4	Цитрус
Меню за сряда
1 хранене	Цитрусови плодове, няколко варени яйца
2	200 г варено месо, доматена салата
3	Задушени зеленчуци
4	Портокалов плод, чаша ферментирала млечна напитка
Меню за четвъртък
1 хранене	Яйце и цитрус
2	200 г пилешко филе, задушени тиквички
3	Зеленчукова салата
4	Цитрус, чаша ферментирала млечна напитка
Меню за петък
1 хранене	200 мл натурално кисело мляко, портокал
2	200 г печена риба, едно яйце
3	Порция задушено зеле
4	Цитрус, чаша ферментирала млечна напитка
Меню за събота
1 хранене	Портокал, 150 г извара
2	Зеленчукова супа
3	100 г варено месо със зеленчуци
4	Цитрус, чаша ферментирала млечна напитка
Меню за неделя
1 хранене	Портокал, 50 г твърдо сирене
2	Рибена чорба
3	Зелева салата
4	Цитрус, чаша ферментирала млечна напитка

По време на портокаловата диета е необходимо да пиете поне един и половина литра чиста вода без газ и подсладители всеки ден. След завършване на диетата, обичайните храни се въвеждат възможно най-постепенно. През първите няколко седмици е препоръчително да се изключат хлебните изделия и захарта. Можете да вечеряте не по-късно от 3,5 часа преди лягане.

Рецепти

Въпреки строгите ограничения, присъщи на портокаловата диета, понякога са разрешени диетични ястия. Те се консумират предимно по време на обяд. Сол не се добавя: вкусът може да се балансира с бахар или други подправки, както и със зелени.

Препоръчваме ви да обърнете внимание на следните рецепти:

• Вкусна зеленчукова салата. Съставки за салатата: половин средно голяма глава зеле, 1 ябълка, 100 г зелен грах, няколко супени лъжици сусамови семена и същото количество нарязани орехи. Съставки за дресинга: сок от един портокал, 1 с.л. лимонов сок, зехтин, две счукани скилидки чесън, сушени водорасли келп на вкус. Смесете съставките, добавете добре разбития дресинг, оставете салатата да престои 15-20 минути, след което сервирайте.
• Салатата е специална. Съставки за салатата: няколко краставици, среден домат, средно голяма салатна глава лук, рукола, 2 с.л. кедрови ядки. Съставки за дресинга: зехтин, 1 с.л. лимонов сок, малко кимион и сусам, кориандър, смес от чушки, нарязана мента. Разбъркайте всичко, поръсете с ядките, сервирайте веднага.
• Салата от зеле и целина. Ще ви трябват: ½ кг бяло зеле, средно голяма салатна глава лук, средно голяма морков, чушка, 200 г корен от целина, средно голяма зелена ябълка. Смесете всички съставки и залейте с дресинг от нерафинирано растително масло, две счукани скилидки чесън и сушени водорасли келп. Оставете ястието да престои един час, след което сервирайте.
• Диетичен рататуй. Ще ви трябват следните продукти: патладжан, тиквички, чушка, малко целина и магданоз, стрък босилек, растително масло. За плънката: средна глава лук, няколко домата, растително масло, чесън, карамфил и смес от чушки. Нарежете съставките и оставете да къкри в тиган за 10 минути. През това време пригответе плънката: нарежете лука, обелете домата и го пасирайте, добавете останалите съставки и разбъркайте, оставете да заври на слаб огън, покрийте с капак. Прехвърлете задушените зеленчуци в тенджера, смесете с плънката и оставете да заври. Оставете под капака за 15-20 минути. Поръсете с билки преди сервиране.

Когато се опитвате да разнообразите диетата си в рамките на портокаловата диета, трябва да запомните основните правила за готвене. Първо, не се препоръчва пърженето на зеленчуци: това подобрява вкуса им, но добавя калории и вреда. Второ, нежелателно е да комбинирате зеленчуци и плодове с обикновено мляко, но кефирът е възможен.

Цитрусовите сокове (с изключение на грейпфрут), сушените билки, чесънът и подправките са чудесни за дресинг на салати. Ако планирате да печете зеленчуци, трябва да използвате силиконова подложка или хартия за печене.

Ползи

Когато спазвате портокаловата диета, тялото получава витамини C, B2 _, B1 _, A, E, PP, както и минерални соли, киселини, пектини, етерични масла и др. Ако подходите разумно към храненето, можете да укрепите имунната си система, да ускорите метаболизма си, да премахнете токсичните вещества от тялото и да подобрите функционирането на нервната система.

Портокалът, който е част от диетичното меню, не само добавя разнообразие и подобрява вкуса на ястията, но и улеснява храносмилането на протеиновите храни. Едновременно с това се елиминира гаденето, тялото се тонизира. Оранжевите плодове съдържат много фибри, което спомага за подобряване на функцията на червата и помага за отстраняването на токсините и отпадъците.

Само един голям портокал или един и половина средно големи, осигуряват на организма необходимото дневно количество аскорбинова киселина. Витамините А и Е имат антиоксидантен ефект, спомагат за укрепване на имунната система. Фосфорът и калцият укрепват костната рамка, а калият оптимизира функционирането на нервната система, сърцето и кръвоносните съдове. Според експерти, редовната консумация на портокали неутрализира вредното въздействие на токсичните вещества, включително алкохола и тютюневия дим.

Въпреки всички положителни аспекти на портокаловата диета, трябва да се има предвид, че краткосрочният диетичен курс, ако доведе до загуба на тегло, ще се дължи само на отстраняването на течности и намаляването на мускулната маса. Загубата на подкожни мазнини е малко вероятно да бъде значителна. Освен това, портокаловата диета не е подходяща за хора, които имат заболявания на храносмилателния тракт или алергия към цитрусови плодове.

Какво може и какво не може?

Най-често портокаловата диета включва консумация на следните храни:

• зеленчуци (всякакви);
• картофи (печени само с кората);
• плодове (за предпочитане портокали, но други плодове също са приемливи, с изключение на узрели банани и грозде);
• ядки (50 г на ден);
• сушени плодове (стафиди или сушени кайсии – 50 г на ден);
• крутони от тъмни сортове хляб, диетични хрупкави хлябове;
• кефир, ферментирало печено мляко, нискомаслено кисело мляко, нискомаслено извара;
• птиче месо (пилешко, пуешко, пъдпъдък);
• риба и морски дарове;
• растително масло (слънчогледово, зехтин, ленено семе, сусамово, царевично);
• кафе, зелен или черен чай, билкови настойки (без захар);
• зеленчукови сокове или пресен портокалов сок (без добавена захар, само домашен).

Предоставеният списък е приблизителен, тъй като всеки вид портокалова диета включва различни ограничения. Следователно е необходимо да се съсредоточите върху условията на конкретен хранителен курс.

По време на портокаловата диета ще трябва да изключите захарта, сладкишите, хлебните изделия, полуфабрикатите и бързото хранене - главно поради високото калорично съдържание на тези продукти. Забранени са и ястията със сол, което води до задържане на течности в организма. Пълно „табу“ върху алкохолните и газирани напитки, пълномасленото мляко, колбасите и хот-догите, тлъстото месо (свинско или говеждо) и маслото.

Какво е забранено:

• кифлички, бял хляб, лаваш, рулца и пампушки;
• сладолед;
• торти, сладкиши, пайове, бутер тесто, бисквитки, сладкиши, меденки;
• шоколад;
• сол, захар, всякакви сосове;
• пушени, преработени и колбасни сирена, твърдо сирене със съдържание на мазнини над 40%;
• колбаси, кренвирши, сухи и варени колбаси, гърди, пържоли, свинска мас;
• консервирани храни, задушено месо, пушена риба и месо;
• маринати, консервирани зеленчуци и плодове, смеси от подправки, съдържащи сол.

Противопоказания

Преди да „минете“ на портокалова диета, непременно трябва да се консултирате с Вашия лекар. Проблемът е, че тази диета е противопоказана за хора с остри и хронични заболявания на храносмилателната система и бъбреците, метаболитни патологии, както и за бременни и кърмещи жени.

Ако няма такива заболявания и състояния, а само наднормено тегло, тогава в този случай също се препоръчва посещение при лекар за пълен преглед на тялото и за установяване на причината за затлъстяването. Възможно е също така човек да не винаги знае за наличието на определено заболяване. В такава ситуация спазването на портокаловата диета наистина може да доведе до много нежелани последици.

Важно е също да се разбере, че интензивната физическа и умствена активност изисква допълнителна енергия, от която хората на диета вече нямат. Поради тази причина не бива да избирате портокаловата диета, ако планирате подобни дейности.

Друго противопоказание е алергична склонност и индивидуална непоносимост към цитрусови плодове и други продукти, препоръчани за портокаловата диета.

Освен това, не бива да забравяме, че твърде дългият диетичен курс рано или късно ще окаже отрицателно въздействие върху здравето и процеса на отслабване като цяло. Ограничените хранителни програми, целящи бързото сваляне на излишните килограми, не допринасят за формирането на здравословни хранителни навици. Ето защо, за съжаление, за повечето потребители строгите ограничения водят до факта, че загубените килограми се възстановяват и дори се добавят.

Ако решите да вземете курс за отслабване, не бива да се придържате към портокаловата диета твърде дълго: няколко дни са достатъчни. По-дълъг период е изпълнен с появата на здравословни проблеми дори при първоначално здрави хора.

Възможни рискове

Дори и най-здравословната, на пръв поглед, портокалова диета винаги крие определени рискове. В края на краищата, много от потребителите са съгласни да търпят най-строгите ограничения, за да видят желаните числа на кантара. Бързата загуба на тегло обаче често води до нежелани последици. Според диетолозите, оптималната скорост на отслабване е не повече от 1 кг на седмица.

С какви рискове се сблъскваме, когато избираме строг тип диета – по-специално, портокаловата диета?

• Отслабване на имунната система. Диетите, които създават голям калориен дефицит, правят организма податлив на различни инфекции, включително грип и коронавирусна инфекция. Човек губи основното количество витамини и микроелементи, органите са в състояние на стрес. В същото време естествените реакции на организма към проникването на вируси и микроби се потискат.

Друга неприятна последица от подобен стрес е повишеното желание за сладкиши и висококалорични храни.

Жените са изложени на рискове, свързани с функционирането на репродуктивната система. Много момичета изпитват нередности в месечния си цикъл и имат трудности със зачеването на дете.

Рязката промяна в диетата често причинява значителен удар върху нервната система. Дългосрочната портокалова диета, въпреки всички ползи от цитрусовите плодове, причинява дефицит на много хранителни вещества и допринася за дисбаланса на отделни хормони, като серотонин, допамин, окситоцин, лептин, кортизол. Това води до промени в настроението, човек става лесно възбудим, раздразнителен. При ендокринен дисбаланс се увеличава рискът от развитие на депресивно състояние, тревожни разстройства.

Освен това, поради калориен дефицит, тялото започва режим на пестене на ресурси: двигателната активност се забавя, а концентрацията се влошава.

Тъй като портокаловата диета включва отказване от сол, течностите започват активно да се отстраняват от тъканите. Възможни последици от този процес: главоболие, чувство на умора, суха и отпусната кожа, чупливи нокти и коса, бръчки. Метаболизмът се забавя, тъй като тялото се опитва да спести максимално количество енергия и, ако е възможно, да компенсира енергийните разходи. Изграждането на мускулните влакна се забавя, мускулната маса започва да се губи.

При продължително отсъствие на пълноценна диета, храносмилането се нарушава и рискът от образуване на камъни в жлъчната система се увеличава.

Подобни опасности очакват всеки, който се опитва да отслабне и е склонен да губи повече от 1,5 кг на седмица.

Усложнения след процедурата

Най-често срещаното усложнение, което възниква след спазване на портокаловата диета, е алергия към цитрусови плодове. Това се дължи на факта, че оранжевите плодове съдържат много алергени, много повече от много други плодове и зеленчуци. При попадане в организма алергените предизвикват активно производство на хистамин, което води до специфична възпалителна реакция.

Дори в зряла възраст човек, който не е склонен към алергични реакции, може да развие алергия към портокали: за това е достатъчно просто да изяде много цитрусови плодове наведнъж. В кръвта възниква критично ниво на алергена, което провокира развитието на патологичен процес на реакция. Един от факторите, допринасящи за появата му, е отслабеният имунитет. Защитната система на организма се проваля, задейства се прекомерно ярка реакция към неприемливи вещества и започва възпаление.

Портокалите и мандарините са сред най-честите причинители на алергични реакции. Прави впечатление, че сред всички цитрусови плодове лимоните съдържат най-малко потенциални алергени, което не може да се каже за портокалите.

При наличие на определени фактори, хората имат повишен риск от развитие на алергия към портокаловата диета. Такива фактори се считат за:

• наследствена предразположеност (ако някой от роднините има алергия към цитрусови плодове, тогава детето също има голяма вероятност да я развие);
• заболявания на храносмилателната система (при някои патологии се наблюдава увеличаване на навлизането на алергени от храносмилателните органи в кръвния поток);
• игнориране на първичната обработка на портокалите (понякога алергията възниква не към самия плод, а към химикалите, с които се обработва).

Клиничните прояви на алергия след портокалова диета могат да бъдат различни и да се проявяват индивидуално. Интензивността и продължителността на симптомите зависят от количеството консумирани плодове, имунната система и наследствения фактор. Възможно е увреждане на дихателната или храносмилателната система, кожата. Сред най-честите симптоми:

• зачервяване на очите, сълзене;
• затруднено дишане през носа, кихане;
• кожни обриви (уртикария);
• сърбеж по кожата;
• гадене, диария;
• главоболие.

След консумация на портокалови плодове или сок може да се появи усещане за парене в устата, лигавицата подува. Тежките алергии често водят до подуване на орофаринкса и задушаване.

Ако подозирате алергична реакция, е важно да елиминирате алергена възможно най-скоро, за да предотвратите най-опасните прояви на патологичния процес, като анафилактичен шок или оток на Куинке.