Прочистване на организма с кефир

Без съмнение, такъв ферментирал млечен продукт като кефир, получен чрез ферментация на пастьоризирано мляко, е много полезен, а някои смятат, че дори е възможно да се прочисти тялото с кефир.

Ползи

Както кефирната закваска, така и крайният продукт от процеса на ферментация на мляко с бактерии Lactobacillus sp., Bifidobacterium thermacidophilum, Lactococcus lactis съдържат няколко десетки щама пробиотични микроорганизми: бактерии и дрожди (семейства Saccharomyces и Dipodascaceae), които осигуряват храненето на облигатната чревна микрофлора. Това е основната полза от кефира за човешкия организъм. [ 1 ]

На първо място, експертите отбелязват ценността на хомоферментативната млечнокисела бактерия Lactobacillus kefiranofaciens subsp., която е пробиотик №1 в кефира. Този лактобацил, освен въглероден диоксид, етилен и млечна киселина, отделя извънклетъчния полизахарид (EPS) кефиран и менахинон (витамин К2). Нашето тяло се нуждае от млечна киселина за клетъчния и общия метаболизъм: с нейна помощ се синтезира никотинамид аденин динуклеотид (NAD+) – есенциален кофактор, който може да възстанови нормалния метаболизъм и да повиши активността на регулаторните клетъчни протеини (сиртуини). [ 2 ]

Кефиран, който е хетерополизахарид, подобрява храносмилателната функция, помага за облекчаване на възпалението, има спазмолитичен ефект и дори понижава високото кръвно налягане при пациенти с хипертония.

Витамин К2 (който се съдържа в най-големи количества в кефира с високо съдържание на мазнини) осигурява антиоксидантна защита на клетките на чревната лигавица, нормализира нейната функция и възстановява баланса на полезните бактерии. Ето защо кефирът е толкова полезен за чревната функция. [ 3 ]

Освен това, in vitro и in vivo проучвания показват, че Lb. kefiranofaciens неутрализира патогенната чревна флора и може да инхибира растежа на различни патогенни микроорганизми, включително Escherichia coli, Salmonella enterica и Helicobacter pylori, Micrococcus luteus, Listeria monocytogenes, Clostridium difficile, Streptococcus faecalis, Fusarium graminearum. Поради това, показанията на гастроентеролозите за редовна консумация на кефир (една чаша вечер) включват много храносмилателни проблеми: диария, запек, дисбактериоза, синдром на раздразнените черва, ентероколит, спастичен колит и др.

Както е съобщено в World Journal of Microbiology & Biotechnology, през последното десетилетие и половина изследователи са открили способността на лактобацилите-пробиотици в кефира да намаляват нивото на триглицеридите и холестерола в кръвния серум, да активират имунокомпетентните клетки на коремната кухина (перитонеални макрофаги) и да увеличават синтеза на имуноглобулини (IgA). Това повишава защитата на чревния епител от токсини, по-специално от бета-хемолитичната бактерия Bacillus cereus - причинител на хранително отравяне, както и от афлатоксини, произвеждани от гъбата Aspergillus flavus. Така че, по принцип, прочистването на организма от отпадъци и токсини чрез пиене на кефир е възможно. [ 4 ]

Прочетете също – Прочистване на тялото от отпадъци и токсини

Лен с кефир за прочистване на тялото

Диетолозите смятат лененото семе за най-богатия източник на омега-3 мастни киселини и с право го смятат за уникално по съдържанието си на лигнани – полифенолни съединения с антиоксидантни свойства. Освен това, лененото семе съдържа диетични фибри (почти 40% от общата маса), необходими за нормалната функция на червата.

Този продукт се препоръчва - 25-30 г смляно ленено семе на ден - за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, при намалена инсулинова резистентност и метаболитен синдром. Ежедневната консумация на една чаена лъжичка цяло семе, залято с вряла вода за час и половина, активира чревната перисталтика и помага за лечение на хроничен запек.

Но не бива да смесвате и използвате ленено семе с кефир едновременно за прочистване на организма, тъй като кефирът значително ще намали слабителния и прочистващ ефект на фибрите от семената в стомашно-чревния тракт: те трябва да се консумират отделно. Лененото брашно и кефирът се консумират отделно по същия начин: счуканите семена (една чаена лъжичка) се измиват с чаша топла вода и след изпразване на червата, вместо да ядете, можете да изпиете 200-250 мл кефир.

Рициново масло с кефир

Ако сте попаднали на рецепта за прочистване на организма, която предлага смесване на рициново масло с кефир (в съотношение 1:3 или 1:5) и прием на тази смес преди лягане в продължение на три дни поред, тогава бихме искали да ви напомним, че рициновото масло е слабително средство, използвано при запек.

Активната съставка на рициновото масло – рицинолова киселина – се освобождава в червата и подпомага процеса на храносмилане и прочистване, стимулирайки дефекацията. Затова рициновото масло се пие само с вода, евентуално с добавяне на лимонов сок. А идеята за смесване на кефир с рициново масло, според лекарите, е по-скоро като неуместна шега.

Сериозни препоръки в статията - Прочистване на дебелото черво

Цвекло с кефир за прочистване на тялото

Също така, не се изкушавайте от евтиността на метода, който включва варено цвекло с кефир за прочистване на организма. Помислете сами какво ще се случи с червата, ако (както е посочено в „рецептата“) изядете килограм варено цвекло и пиете по 5-6 чаши кефир на ден? Не искате ли да опитате?

Въпреки че, взети поотделно, тези два продукта не повдигат никакви въпроси. Например, цвеклото е включено в списъка с продукти за прочистване на черния дроб, а неговите хепатопротективни свойства – поради наличието на бетаин и олеанолова киселина – са доказани на практика.

Така че, яжте цвекло, особено ако имате атеросклероза, мастна хепатоза или стеатоза на черния дроб, артериална хипертония и общо затлъстяване. И, разбира се, вместо вечеря - чаша кефир...

Лекарите дават същия съвет, ако пациентът възнамерява да прочисти червата с кефир и ябълки.

Херкулес с кефир за прочистване на тялото

Овесени ядки или овесени ядки с кефир могат да се използват за прочистване на организма без никакви резерви, защото люспите почти не съдържат глутен, който забавя работата на стомашно-чревния тракт и не се понася от хора с цьолиакия.

Въпреки това, овесените ядки съдържат много по-малко фибри от пълнозърнестите овесени ядки и за прочистване на червата трябва да готвите и ядете нискокалорична каша (26 г въглехидрати на 100 г), редовната консумация на която, според отзиви от диетолози и резултатите от прегледите на техните пациенти, стабилизира нивата на кръвната захар и помага за намаляване на нивото на липопротеините с ниска плътност в нея.

Освен това, овесените ядки съдържат водоразтворими протеинови глобулини (авеналини), които абсорбират течности в стомаха и нормализират храносмилателния процес в тънките черва, както и стероидни сапонини (авенакозиди) и полизахариди (β-глюкани), които регулират постъпването на глюкоза в кръвта.

И това би трябвало да убеди всички, които страдат от диабет и затлъстяване, да ядат овесени ядки за закуска. А вместо вечеря, разбира се, чаша кефир...

Прочистване на тялото с чесън и кефир

На пръв поглед прочистването на тялото с чесън и кефир, като метод за натуропатично лечение, е подходящо за всеки, защото чесънът съдържа много аскорбинова киселина (витамин С), която подпомага имунитета ни и здравословното състояние на черния дроб, който неутрализира и извежда токсините.

И отново, няма нужда да смесвате счукан чесън с кефир: ефектите и на двата продукта се неутрализират и „чесновият кефир“ може да провокира епигастрична болка.

При диария, чесънът (половин чаена лъжичка настърган чесън, смесен с чаена лъжичка растително масло или 25-30 капки алкохолна тинктура на супена лъжица мляко) ще помогне за прочистване на червата дори от патогени, причиняващи дизентерия – благодарение на наличието на съдържащото сяра бактерицидно вещество алицин, което действа не по-лошо от антибиотиците.

Алицинът е способен да лекува не само микроби, но и паразитни инвазии, вижте – Традиционно лечение на ламблиоза.

За да се осигури детоксикиращ ефект, е достатъчно да се консумират две малки скилидки чесън на ден. Но трябва да се имат предвид възможните усложнения: подуване на корема, разстроен стомах, неприятна телесна миризма и повишено изпотяване, както и намаляване на скоростта на съсирване на кръвта.

Зелена елда с кефир за прочистване на тялото

Няма потвърждение за пречистващия ефект от яденето на зелена елда с кефир в продължение на една седмица и се препоръчва зърнената закуска да не се готви, а да се накисва в студен кефир за една нощ.

Друг вариант на тази народна рецепта включва предварително накисване на елдата за 3-5 минути във вряща вода. След това отцедете врящата вода, след което смесете елдата с кефир и оставете за няколко часа.

По-горе описахме как кефирът влияе на стомашно-чревния тракт, но само „авторите“ на този метод могат да знаят за принципа на неговото действие в комбинация с непечена елда. Очевидно е, че закуската или вечерята от елда и кефир би трябвало да улесни изхождането при запек. Вижте – Продукти за лечение на запек

Прочистване на дебелото черво с кефир и трици

Най-често се препоръчва да се приема по една чаена лъжичка или десертна лъжица пшенични, ръжени или овесени трици два пъти дневно (разбъркани с вода, така че да могат да се преглъщат) и веднага да се изпият 150-200 мл нискомаслен пресен кефир.

Триците – обвивката на семената на зърнените култури – са чисти растителни фибри; те не се разтварят във вода, не се усвояват в стомашно-чревния тракт, но засилват чревната подвижност и подпомагат изпразването и прочистването ѝ. [ 5 ]

Противопоказанията за този метод включват всички възпалителни гастроентерологични заболявания, анемия и бременност.

За повече информация как да прочистите червата си с трици и други натурални продукти, вижте публикацията – Ролята на диетичните фибри в процеса на храносмилане

Почистване с активен въглен и кефир

И накрая, как правилно да се прочистите с активен въглен и кефир.

Всеки знае, че активният въглен има адсорбционни свойства поради наличието на микроскопични пори, които увеличават повърхността, абсорбираща токсични вещества в стомашно-чревния тракт, стотици пъти. Как да го използваме правилно, подробно в статията - Активен въглен

Моля, обърнете внимание, че трябва да се пие обилно с чиста вода, а не със сок, мляко или кефир. Затова, след няколко дни употреба на въглен, просто започнете да пиете пресен кефир ежедневно.

Кефирът помага на имунната ни система, като поддържа здравословните бактерии в червата ни.