Ламинарията или морските водорасли винаги са били включени в диетата на онези, които са живели близо до морето и са се радвали на неговите щедри дарове. Като правило здравето на жителите на крайбрежните райони винаги се е смятало за по-силно, а лекарите дълго време са вярвали, че причината е лечебният морски въздух.