Диета при поликистозни яйчници

Много жени дори не осъзнават колко опасно е за тях такова заболяване като синдрома на поликистозните яйчници и още повече никой не се замисля доколко диетата при синдром на поликистозните яйчници може значително да повлияе на протичането му и ефективното му облекчение.

[ 1 ], [ 2 ]

Каква е диетата при синдром на поликистозните яйчници?

Това заболяване зависи пряко от нивото на хормоналния фон на жената и неговото проявление може да доведе до женско безплодие, рискът от панкреатит и диабет се увеличава рязко. Това предполага, че диагнозата трябва да се приема сериозно. Не бива да се забравя, че подобни промени, изразени в прекомерно производство на андрогени, водят предимно до нарушаване на функцията на панкреаса. Рационалното хранене, правилно планираното меню, е съществен фактор в лечението на заболяването.

Следователно, на въпроса каква диета за синдром на поликистозните яйчници е най-добра, може да се отговори недвусмислено - тази, която позволява поне частично нормализиране на хормоналния баланс и метаболитните процеси в тялото на жената.

В процеса на разработване на такава диета, специалистите обръщат внимание главно на гликемичния индекс на продуктите. За да се предотврати развитието на диабет и да се стабилизира ситуацията с увреждане на яйчниците, при формиране на менюто си, жена с анамнеза за въпросната диагноза трябва да избира хранителни продукти, чийто гликемичен индекс показва ниски числа.

В днешно време не е проблем да се намерят таблици с продукти, разделени по гликемичен индекс в интернет. Когато създавате диета за синдром на поликистозните яйчници, трябва да се съсредоточите върху продукти, чийто критерий за интерес не надвишава числото 50.

Една от тези диети, която се основава не на броене на консумираните калории, а на подбор на хранителни продукти според определен индекс, е диетата на Монтиняк. Много близки по същество са препоръки като Кремълската диета, хранителните ограничения според Дюкан, Аткинс, диета, разработена според кръвната група и много други.

Едно от основните правила, които трябва да спазвате при съставянето на менюто си, е поддържането на равно съотношение на здравословни (или бавно смилаеми) въглехидрати и протеинови храни. Такива въглехидрати ви позволяват по-активно да разграждате подкожните мазнини и по-активно да ги отстранявате от тялото.

Не последното място в диетата при синдром на поликистозните яйчници заема корекцията на диетата: преходът към частични хранения. Трябва да има пет до шест от тях през целия ден:

• Първото хранене е за предпочитане час след събуждане. Храната трябва да е плътна и засищаща.
• Обядът е лека закуска, например ябълка.
• Обядът трябва да се състои от две ястия: първо ястие и второ ястие.
• Следобедна закуска – леки закуски, като например зеленчукова салата.
• Вечерята е обилна, но се състои от бързо смилаеми храни.
• Малко преди лягане (час и половина) трябва да изпиете чаша сок, кефир или суроватка.

Друг метод, който позволява да се повлияе на проблема, е консумацията на малки порции храна на всеки два до три часа, спазвайки необходимите калорийни ограничения. Този подход също показва ефективност, защото при този режим тялото получава необходимото количество хранителни вещества по премерен начин, което води до загуба на тегло и поддържане на нивата на кръвната захар в нормални граници, а това от своя страна подобрява клиничната картина на яйчниковите нарушения.

Спазването на по-строги ограничения, при наличие на поликистоза, е неприемливо. Такъв подход за спиране на проблема може само да навреди на организма на жената.

Днес е трудно да се намерят „чисти“ продукти от животински произход по рафтовете на супермаркетите. В надпреварата за печалба, безскрупулни производители напомпват месото с различни хормонални вещества и антибиотици. Публикувани са факти, когато месо и риба с изтекъл срок на годност са били третирани с ксенобиотици и хлор. Не си струва да се говори за колбасната индустрия, защото колбасът всъщност е холестеролна бомба.

Следователно, ако човек не иска да загуби здраве, трябва да ги избягва. В идеалния случай е по-добре да купи този продукт от доверен продавач на пазара. Има по-малък шанс да се натъкне на продукт, напомпван с хормони.

Основните методи за обработка на хранителни продукти са варене, печене и готвене на пара. Не бива да се забравя и че растителното масло е мазнина, чиято консумация трябва да се сведе до минимум или дори да се премахне от трапезата ви.

По време на диетата трябва да забравите за пърженето. В крайна сметка, този вид обработка стимулира повишеното производство на холестеролни плаки, а тъй като те са материал за синтеза на андрогени и хормони, се развива андрогенна хиперфункция. В разглежданата ситуация подобна „експлозия“ в броя на образуваните вещества е вредна за женския организъм, а хормоналното и андрогенното ниво просто се покачва извън пределите.

Диетата при синдром на поликистозните яйчници трябва да съдържа голямо количество диетични фибри, които помагат на организма да се отърве от вредните канцерогени и токсични вещества. Те също така участват активно в нормализирането на нивата на захарта и холестерола. В същото време желанието за ядене намалява. Продуктите с високо съдържание на растителни фибри включват: сушени плодове, сурови плодове и зеленчуци, горски плодове и трици.

Ако не можете без растително масло, е по-добре да изберете следните масла (за предпочитане студено пресовани): от бял трън, тиква, сусам, зехтин или ленено семе.

Един от диетичните методи, които могат да повлияят на нивата на кръвната захар, както и на други човешки параметри, включително теглото, е спазването на диета според кръвната група. Тоест, в зависимост от кръвната група, жената коригира диетата си в съответствие с необходимите препоръки. И именно този подбор на продукти ще бъде най-полезен и ефективен, както в случай на спиране на някои патологии, повишаване на защитните сили на организма, подобряване на храносмилателната система, предотвратяване на развитието на хипертиреоидизъм, така и за нормализиране на теглото.

Тази диета е подходяща не само за жени с анамнеза за синдром на поликистозни яйчници, но и за всеки, който иска да подобри здравето си, да се върне във форма и да рационализира храненето си.

За хора с кръвна група I

Това са „ловци“ и следователно месоядни. Хората, принадлежащи към тази категория, трябва да приемат всякакво месо като основа на диетата си (не мазно, затова е препоръчително да се премахнат свинското месо и колбасите от диетата), но еднократното му количество не трябва да надвишава 180 г. Освен това, масата може да се разнообрази с помощта на:

• Бобов.
• Зърнени храни.
• Можете да ядете всякакъв вид зеле. Този продукт изненадва с разнообразието си: брюкселско зеле, бяло зеле, червено зеле, алабаш, броколи, карфиол.
• Всякакви морски дарове.
• Рибено месо, с изключение на мазни сортове.

Ограничаване на приема:

• Млечни продукти, включително кисело мляко, суроватка и сладолед.
• Твърди сирена.
• Яйца.
• Мазни меса и риба.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

За хора с кръвна група II

Такива хора се наричат „фермери“. Необходими хранителни продукти:

• Морска риба. Всички видове сьомга.
• Птиче месо: печени ястия на базата на пилешко, пуешко и пилешко месо.
• Соево мляко.
• Зеле, аспержи.
• Зеленчуци: пащърнак, моркови.
• Плодове: стафиди, сливи, къпини, кайсии, ананаси, лимони, сини сливи, грейпфрути, брусници, череши, боровинки, червени боровинки, пресни и сушени смокини, боровинки.
• Зелено.
• Плодови и зеленчукови сокове.
• Бобови растения.
• Мамалига, приготвена от царевица, пълнозърнести овесени ядки и просо.
• Чайове от лечебни билки: лайка, жълт кантарион с шипки, бял трън, глог, ехинацея, люцерна, валериана и женшен.

Нежелани продукти:

• Свинско, гъше, патешко месо.
• Морски дарове.
• Млечни продукти и яйца.
• Високопротеинови сладкиши.
• Зеленчукови култури: картофи, патладжани, сладки картофи, чушки.
• Многозърнест хляб, приготвен от няколко зърнени култури, включително пшеница.
• Гъби.
• Зеле: бяло зеле, китайско зеле, червено зеле.
• Плодове и горски плодове: пъпеш, мандарини, банани, портокали, манго.
• Доматен и портокалов сок.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

За хора с кръвна група III

Това са „номади“. Тази категория хора се нуждае от следните хранителни продукти:

• Основата на диетата са зърнените храни.
• Зелени зеленчукови култури.
• Черен дроб.
• Овесени трици.
• Пащърнак, магданоз и сладки чушки.
• Нискомаслени млечни продукти.
• Камбала, лаврак, шаран.
• Всяко зеле.
• Есетра, риба тон, херинга.
• Картофи, патладжани, хрян.
• Месо: заешко, агнешко, овче.
• Морски дарове.
• Плодове: банани, червени боровинки, киви, грозде, ананаси, лимони, сливи, различни горски плодове. Сокове от тях.
• Напитка от шипка.

Нежелани продукти:

• Не се увличайте с пуешко и говеждо месо.
• Свинско месо, птиче месо.
• Шунка.
• Сладолед.
• Преработени сирена.
• Домати, нарове и кокосови орехи.
• Зърнени храни: царевица и елда.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

За хора с кръвна група IV

Основа на масата:

• Агнешко и заешко месо, овче и пуешко.
• Морски дарове.
• Млечни продукти.
• Речна и морска риба.
• Зелени зеленчукови култури.
• Картофи и моркови
• Бобови растения.
• Горски плодове
• Ориз.

Струва си да се откажете:

• Свинско, говеждо, бекон, птиче месо, еленско, телешко месо.
• Нарове, райска ябълка, портокали, банани, кокос и манго.
• Маринати и пикантни подправки.
• Твърди и сирени със сирище.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Диетично меню за синдром на поликистозните яйчници

Преди да започнете да създавате диетично меню за синдром на поликистозните яйчници, трябва отново да си припомните основните правила за правилно хранене при това заболяване.

• Използвайте само храни с гликемичен индекс (ГИ) не повече от 50.
• Минимизирайте консумацията на всякакви животински мазнини.
• Частични хранения, пет до шест хранения през целия ден.
• Важно е да се поддържа равен дневен баланс от протеини и здравословни (бавни) въглехидрати.
• Максимално количество биологични продукти (предимно месо и риба)
• Диверсифицирайте видовете диетични фибри, когато е възможно.

Сега нека се опитаме да създадем варианти за възможна дневна диета.

Понеделник

Закуска:

• Овесена каша, сварена във вода, може да се добави малко мляко. Може да се готви и в мляко, но с ниско съдържание на мазнини.
• Малко стафиди или горски плодове.
• Компот от сушени плодове.

Обядът е ябълка.

Вечеря:

• Супа от леща със зеленчуци.
• Пълнозърнест хляб с квас.
• Кайсия.

Следобедна закуска – билков чай.

Вечеря:

• Салата от сладък пипер, варен нахут, червен лук и билки.
• Дресинг: лимонов сок, горчица и ленено масло.

Точно преди лягане – чаша суроватка.

Вторник

Закуска:

• Суха закуска, приготвена от трици, напоени с нискомаслено кисело мляко.
• Чай от лечебни билки.

Обяд - сливи.

Вечеря:

• Спагети, приготвени от твърда пшеница, сварени ал денте (варят се 5 минути, не докато са напълно сварени).
• Салата от прясно зеле, овкусена с лимонов сок и амарантово масло.
• Малина.

Следобедна закуска - плодов сок.

Вечеря:

• Печено пиле на скара в сок от нар със зеленчуци.
• Задушени моркови с броколи.
• Варен кафяв ориз.
• Чаша минерална вода (негазирана).

Непосредствено преди лягане (час и половина) – чаша кефир.

Сряда

Закуска:

• Пълнозърнест тост.
• Резен нискомаслено сирене.
• Компот от горски плодове.

Обяд - тинктура от шипка.

Вечеря:

• 1. Зеленчуков борш.
• 2. Салата от прясно зеле, овкусена с лимонов сок и амарантово масло.
• 3. Малина.

Следобедна закуска - плодов сок.

Вечеря:

• Печено пиле на скара в сок от нар със зеленчуци.
• Салата от моркови, овкусена с нискомаслено кисело мляко.
• Варено яйце.
• Чаша билков чай.

Непосредствено преди лягане (час и половина) – чаша кисело мляко.

Четвъртък

Закуска:

• Две филийки пълнозърнест хляб.
• Резен адигейско сирене.
• Плодов сок.

Обяд - круши.

Вечеря:

• Риба, печена със зеленчуци.
• Салата от пресни зеленчуци, овкусена с лимонов сок и амарантово масло.
• Кайсии.

Следобедна закуска – запарка от шипка.

Вечеря:

• Зеленчукова яхния.
• Задушено зеле.
• Компот от сушени плодове.

Непосредствено преди лягане (час и половина) – чаша мляко.

Петък

Закуска:

• Мюсли, покрито с кисело мляко.
• Шепа всякакви горски плодове.
• Билков чай.

Обяд - малко ядки.

Вечеря:

• Риба, печена със зеленчуци.
• Салата от пресни зеленчуци, овкусена с лимонов сок и амарантово масло.
• Кайсии.

Следобедна закуска – запарка от шипка.

Вечеря:

• Паста ал денте.
• Дресинг на базата на домати, чесън и билки, с добавка на балсамов оцет.
• Пресни плодове.

Непосредствено преди лягане (час и половина) – чаша мляко.

Събота

Закуска:

• Нискомаслено извара или кисело мляко с горски плодове.
• Печена ябълка с канела.
• Инфузия от мента.

Обяд - ананас.

Вечеря:

• Супа от карфиол.
• Варен червен боб.
• Пилешко месо в сладко-кисел сос.
• Риба, печена със зеленчуци.
• Салата от пресни зеленчуци, полята с лимоново-портокалов дресинг.
• Череши.

Следобедна закуска – чаша минерална вода.

Вечеря:

• Телешко филе, запечено със зелен грах и чушка.
• Варен ориз басмати.
• Билкова отвара.

Непосредствено преди лягане (час и половина) – чаша кисело мляко.

Неделя

Закуска:

• Запеканка с извара, приготвена от нискомаслен продукт.
• Плодов сорбет.
• Чаша минерална вода (негазирана).

Обяд - ябълки.

Вечеря:

• Супа от туршия.
• Варена риба.
• Салата от прясно зеле с портокалово-лимонов дресинг.
• Отвара от шипка.

Следобедна закуска – чай от мента.

Вечеря:

• Рибен котлет.
• Варен див ориз.
• Цяла краставица или домат.
• Плодов сок.

Непосредствено преди лягане (час и половина) – чаша кефир.

Както може да се види от предложеното седмично меню, храненето, изградено с отчитане на гликемичния индекс на продуктите, може да бъде не само здравословно, но и вкусно и разнообразно. А ако приложите въображението си, можете да измислите свои собствени ястия, които ще включват любимите ви, но здравословни ястия. Тоест, няма да има конфликт при сравнението вкусна храна - здравословна храна.

Диетични рецепти за синдром на поликистозните яйчници

При всяка диета трябва да се започне отнякъде. В края на краищата, след като сте проучили ограниченията, в началото е много трудно да се направи правилното меню с ястия, които да отговарят на препоръките на диетолозите. Затова тази статия предоставя рецепти за диета при синдром на поликистозните яйчници, които са не само полезни, но и отговарят на всички диетични изисквания.

Печен палтус

Съставки:

• Труп на палтус. Препоръчително е да изберете такъв, който е уловен в дивата природа, а не такъв, който е отгледан в плен.
• Брашно - две супени лъжици
• Пармезан - две супени лъжици
• Подправки, подходящи за риба

Метод на приготвяне:

Измийте рибата старателно. Отделете филето (можете да си купите готово). Подсушете с кухненска кърпа и разделете на порции. Осолете рибеното месо, поръсете с ароматни билки и го оставете да престои на стайна температура за около 15 минути, за да се накисне в подправките.

Смесете брашното с пармезан, предварително настърган на ситно ренде. Оваляйте всяко порционирано парче в прах от пармезан и брашно, като леко го притиснете към рибата.

Намажете тава за печене с малко олио (зехтинът е подходящ), поставете парчетата палтус в нея и печете във фурната, първо под фолио, след което оставете за около пет минути без фолио, докато придобият златисто кафяв цвят.

Варените аспержи са чудесна гарнитура към това ястие. Можете просто да ги варите пет минути в подсолена вода, като предварително отрежете твърдите краища. Или можете леко да ги бланширате в две или три супени лъжици балсамов оцет. Сервирайте аспержите веднага, докато са още топли, заедно с рибата.

Би било подходящо този комплект да се сервира с няколко парчета млади варени картофи, поръсени с билки.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Пълнени мързеливи чушки

Съставки:

• Чушки – шест броя. Препоръчително е да вземете големи. Ще бъде и естетически красиво, ако ги вземете в различни цветове, например няколко оранжеви, няколко жълти и няколко червени.
• Кайма от говеждо месо – 0,5 кг
• Басмати или див ориз (но и друг може да свърши работа) – 5 – 6 супени лъжици
• Половин лук
• Моркови - три средни
• Растително масло - две супени лъжици
• Нискомаслена заквасена сметана - чаша
• Кетчуп, по-добре е да вземете домашен – чаша
• Чаша чиста вода
• Сол и черен пипер на вкус
• Любими подправки, но не бива да се увличате с пикантна храна

Метод на приготвяне:

Нарежете лука и моркова и ги запържете в растително масло. Измийте чушката, отстранете семките и дръжката, а зеленчука нарежете на кръгчета. Намажете леко тавата за печене с масло, сложете в нея слой кръгчета чушка. Отгоре сложете цялата кайма. Третият слой от такава гювеч ще бъде от сурови, но добре измити оризови зърна, покрити с „кожено палто“ от сотирани зеленчуци. Последният слой ще бъде втората половина от чушките.

Леко уплътнете всички слоеве с кухненска шпатула. Внимателно налейте необходимото количество вода от краищата. Тя трябва да се стече надолу, без да повреди слоевете.

Разбъркайте добре кетчупа със заквасената сметана и разпределете получената смес равномерно по повърхността. Покрийте формата с фолио или капак. Загрейте фурната на 185 °C. Сложете ястието във фурната и го дръжте около два часа.

Шишчета от кайма от пилешко месо

Съставки:

• Вземете 0,5 кг пилешка пулпа, тя не трябва да съдържа мазнини и кожа
• Подсушете пълнозърнест хляб и вземете половин чаша трохи
• Нарежете малка глава лук.
• Сос терияки - две супени лъжици
• Бахар или лют пипер - щипка (по желание, но не прекалявайте)
• Сол на вкус
• По желание можете да добавите чесън.
• Растително масло - супена лъжица
• Ананас: можете да нарежете пресен или да вземете малък буркан от консерва
• Брашно - четвърт чаша за паниране
• Сладък пипер – две парчета (можете да вземете червен и жълт, така че ястието ще изглежда по-апетитно)
• Сладък лук - половин глава

За повърхностно приложение:

• Сос терияки - супена лъжица
• Растително масло - чаена лъжичка

Метод на приготвяне:

Измийте добре пилешкото месо, подсушете го с кухненска кърпа, за да отстраните излишната течност. Нарежете добре месото и го смесете със ситно нарязан лук, галетата, чесъна, соса терияки и нарязания ананас. Посолете и поръсете с черен пипер и разбъркайте добре.

Налейте растително масло в тиган и го загрейте добре. Оформете получената кайма на топчета. За да направите размерът еднакъв, можете да използвате супена лъжица вместо дозатор. От това количество съставки трябва да се получат около 24 кюфтета.

Поставете ги върху загрят тиган и запържете от всички страни. Готовите топчета поставете върху хартиена салфетка, като отстраните мазнината, и ги оставете да се охладят.

Пригответе зеленчуците: отстранете семките и стъблата на чушката и я нарежете на филийки, обелете лука и го разделете първо напречно, а след това по дължина на няколко парчета.

Нанижете шишчето: редувайте зеленчуците с кюфтетата на дървена клечка (обикновено на една клечка се побират четири кюфтенца, т.е. шест шишчета). Намажете всички компоненти на ястието с предварително приготвения сос терияки с добавяне на растително масло.

Ястието се пече на грил тиган, стационарна скара или във фурна. Ястието се готви половин час (докато зеленчуците са полуготови). Продуктът трябва периодично да се обръща по време на процеса на готвене.

Това ястие ще се сервира с варен ронлив ориз. По-добре е да вземете див (тъмен) или басмати. При готвене е препоръчително да не преварявате оризовите зърна. Много хора харесват сортове като Жасмин - той е много вкусен, но има висок гликемичен индекс, така че е по-добре да изключите такива сортове от диетата или да ги използвате много рядко.

Можете да пропуснете главоболието и да си купите сос терияки от супермаркета, но е лесно да се приготви у дома.

За приготвянето му ще ви трябват: шест супени лъжици соев сос, шест супени лъжици оризово вино Myurin, захар (две супени лъжици) и една супена лъжица счукан корен от джинджифил. Рецептите за този сос могат да бъдат леко модифицирани с допълнителни добавки, но основата от соев сос и вино остава непроменена.

Смесете всички съставки и поставете в кухненски съд на слаб огън. Оставете, докато захарта се разтвори напълно. Готовият продукт е добре да се съхранява в хладилник.

Порциониран заек, печен в сос от заквасена сметана и горчица

Съставки:

Труп на заек, нарязан на порции (целият труп може да се изпече по същия начин). За соса:

• Дижонска горчица, но и всяка друга ще свърши работа – две супени лъжици
• Нискомаслена заквасена сметана - две супени лъжици
• Чесън - две до три скилидки
• Бекон - няколко резена на тесни лентички
• Прясно смлян черен пипер
• Люта чушка (по избор)
• Синапено семе
• Дафинов лист
• Пресен мащерка
• Сол на вкус

Метод на приготвяне:

Първо пригответе маринатата. В купа смесете заквасената сметана, горчицата, счуканите синапено семе, нарязания чесън, суровата бекон, дафиновия лист, лютия и черния пипер, прясната мащерка и солта.

Нарежете трупа на заека на порции, изплакнете добре и подсушете с кухненска кърпа. Разпределете маринатата равномерно и оставете на хладно място да се запари поне 12 часа.

След студено мариноване, поставете парчетата заек в термоустойчив съд. Порциите трябва да бъдат поставени така, че да не се докосват една до друга, но да има незаето място. Оставете тавата за печене с съда настрана, докато заекът достигне стайна температура. По това време загрейте фурната до 190 ^° C.

Поставете формата с месото във фурната и печете около час до златисто кафяво. През това време обърнете парчетата няколко пъти.

Плодово смути с банан

Съставки:

• Банан - две парчета. За да приготвите ястието, трябва да вземете леко узрял продукт, тъй като колкото по-узрял е плодът, толкова по-висок е гликемичният му индекс
• Ванилов кисело мляко, нискомаслено или обезмаслено – 1/4 чаша
• Нискомаслено мляко – няколко чаши
• Люспи от пшеничен зародиш - две супени лъжици

Метод на приготвяне:

Това ястие е много вкусно и се приготвя доста бързо. Богато е на калций. Леко и нискокалорично. Може да се консумира като лека закуска или междинна закуска.

Сложете всички съставки в един съд и разбийте добре с помощта на кухненски прибори: блендер, кухненски робот или обикновена бъркалка.

Смутитата могат лесно да се разнообразят, като бананите се заменят с други плодове. Това могат да бъдат различни горски плодове, кайсии, череши и сливи, други дарове на природата (но не забравяйте за ГИ).

Лека диетична лазаня

Съставки:

• Лук - една голяма глава, ситно нарязана
• Зехтин - няколко супени лъжици
• Моркови - два средни (нарязани на тънки лентички)
• Стръкове целина - два стръка (нарязани)
• Тиквички - две корнишони (ситно нарязани)
• Чесън - две скилидки (счукани)
• Телешко филе - 0,5 кг постно месо, отделено от сухожилията и връзките
• Нарежете ситно пресните домати и вземете пълен буркан с пулп със сок, 200 г
• Телешки бульон - половин чаша (по желание)
• Доматено пюре - две супени лъжици
• Суха подправка за риган - две чаени лъжички
• Готови кори за лазаня - 375 г (за предпочитане италиански, с високо съдържание на протеини)

За соса:

• Нискомаслено мляко – три чаши
• Царевично нишесте - една трета от чаша
• Чедър с намалено съдържание на мазнини – 100 г

Метод на приготвяне:

Изплакнете месото обилно и го подсушете с кухненска кърпа, след което го нарежете на ситно.

Вземете тенджера с дебело дъно, за да не загорят продуктите, загрейте я на среден огън. Сложете лука и задръжте за около пет минути в растително масло, след което добавете тиквичките, целината и морковите. Разбърквайте непрекъснато, задръжте за още пет минути. Добавете чесъна към зеленчуците, оставете да къкри за минута и добавете месото.

Увеличете котлона и доведете говеждото месо до готовност. Разбърквайте продукта периодично по време на пържене, като предотвратявате образуването на бучки. След като месото е готово, добавете бульона, доматеното пюре, доматите и сухите подправки (риган) в тигана. Разбъркайте всичко добре и оставете да заври. Покрийте леко тигана, оставяйки празнина, за да се изпари излишната течност. Намалете котлона. Задушете ястието за около 20 минути. През това време го разбъркайте няколко пъти.

Междувременно загрейте фурната на 180 ^° C. Изсипете малко количество от течността, получена от месото, в термоустойчива тава. Поставете един слой тесто за лазаня отгоре. Сложете половината от зеленчуците с месото, покрийте с друг слой кори за лазаня. Сложете останалото месо със зеленчуците, загладете го и покрийте с кори за лазаня. Покрийте горната част на гювеча със сос от сирене.

Приготвяне на соса:

Разтворете цялото царевично нишесте в малко количество студено мляко. След като бучките изчезнат, добавете останалото мляко, разбъркайте и поставете съда на слаб огън. Бъркайки непрекъснато, варете сместа, докато се сгъсти, и я свалете от котлона. Добавете сиренето чедър към горещата смес и бъркайте, докато се разтвори напълно.

Поставете съдовете във фурната и ги оставете да се пекат около час. Проверявайте лазанята периодично. Ако започне да покафенява твърде бързо, покрийте съда с фолио, това ще позволи на лазанята да се сготви добре, без да загори. Преди да сложите фолиото отгоре, намажете го с растително масло, тогава то няма да залепне за горния слой на съда.

Домашни кайсиеви бисквитки

Съставки:

• Пълнозърнесто едро брашно - една и половина чаши
• Сода - една чаена лъжичка
• Смляна канела – 1,5 чаени лъжички
• Смлени бадеми - половин чаша
• Сурова захар, но сукралозата е по-добра - половин чаша
• Сушени кайсии (сушени кайсии) - една чаша нарязан продукт
• Тиквени или слънчогледови семки – две до три супени лъжици
• Масло – 90 г (разтопено)
• Сол - половин чаена лъжичка
• Сурово яйце – едно (разбийте малко)
• Кефир - три до четири супени лъжици

Метод на приготвяне:

Тестото се готви доста бързо, така че трябва веднага да включите фурната и да я загреете до 180 ^° C.

Смесете всички сухи съставки в купа, след което направете кладенче в средата. Смесете течните съставки в отделен съд и внимателно ги добавете, като разбърквате с вилица, към центъра на сухите съставки. Консистенцията на готовото тесто ще бъде леко суха.

Вземете купчинка тесто със супена лъжица, докато го поемате. Оформете купчинка директно с лъжицата и внимателно я поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Това количество съставки е достатъчно за около 24 бисквитки. Оставете във фурната за 15-20 минути.

Пържено сирене

Съставки:

• Моцарела
• Яйце (разбийте добре)
• Пълнозърнести галета

Метод на приготвяне:

Нарежете сиренето на равни квадратчета, потапяйте ги последователно в сместа яйце – крекери – яйце – крекери. Поставете продукта във фризера. Можете да го оставите за една нощ, но трябва да престои поне 10 минути.

Леко запържете в растително масло до златисто кафяво.

Сервирайте върху листа от маруля с пресни чери домати или парченца чушка.

Ястието е много вкусно както топло, така и студено.

Какво можете да ядете със синдром на поликистозните яйчници?

И все пак, повечето експерти са склонни да вярват, че за да се намали скоростта на развитие на кисти или дори да се обърне патологичният процес, е по-добре да се възприеме метод, базиран на процеси, чиято основа е гликемичният индекс. Обръщайки се към тези знания и разчитайки на наличните таблици, където разделянето на продуктите се извършва според критерия, който ни интересува, можем по-конкретно да отговорим на въпроса какво можете да ядете с поликистозни яйчници?

Въз основа на гореизложеното не е трудно да се предостави списък с продукти, които, имайки нисък индекс, са способни да инхибират производството на инсулин и следователно на андрогени, които провокират PCOS.

• Постни сортове риба и месо.
• Ръж и хлебни изделия на базата на нея. Ечемик.
• Бобови растения: леща, нахут, боб, грах, соя.
• Ориз, само кафяв.
• Яйца, но не повече от два или три пъти седмично.
• Извара, нискомаслени кисели млека.
• Гъби.
• Плодове и горски плодове:
  • Ябълки и кайсии.
  • Цариградско грозде и круши.
  • Касис и праскова.
  • Ягоди и диви ягоди.
  • Нектарина и дюля.
  • Малина и череша.
  • Мандарина и черница.
  • Портокал и слива.
• Ядки:
  • Фъстъци, бадеми и лешници.
  • Кашу и кедрови ядки.
• Зеленчуци:
  • Броколи, брюкселско зеле и карфиол.
  • Чушка, лук.
  • Тиквички и аспержи
  • Патладжан и чесън.
  • Царевица.
  • Краставица и домат.
• Зелено.
• Тъмен шоколад (съдържание на какао над 85%).
• Сладко без захар.
• Сладолед, приготвен от фруктоза.

В малко по-малки дози е допустимо да се приема:

• Бобов.
• Елда.
• Банани и ананаси.
• Пълнозърнест хляб.
• Овесени ядки.
• Пълнозърнеста паста "ал денте" (варена 5 минути).
• Хляб с мая, приготвен изцяло от пълнозърнести храни.

Струва си да се напомни още веднъж, че основният критерий за правилно съставено меню е поддържането на въглехидрати и протеини в равни пропорции.

Какво не трябва да ядете, ако имате синдром на поликистозните яйчници?

Но има продукти, които е препоръчително напълно да изключите от диетата си. За жените с въпросния медицински проблем е много важно да нормализират хормоналния си фон и да поддържат скоростта на производство на андрогени в допустими граници. За да не се провокира патологичният процес, е необходимо да се знае какво не може да се яде при синдром на поликистозните яйчници? Спазването на тези препоръки значително ще намали риска от прогресия на заболяването.

Пържените и мазни храни са строго забранени.

• Зеленчуци:
  • Пържени и печени картофи.
  • Моркови и пащърнак.
  • Тиква и ряпа.
  • Цвекло.
  • Картофено, царевично и оризово брашно.
  • Хлебни изделия.
  • Пасти.
• Плодове:
  • Диня, личи и ананас.
  • Пъпеш, манго и райска ябълка.
• Бира и друг алкохол.
• Мед, сладко и сладкиши.
• Млечен и бял шоколад.
• Сладолед.
• Грис, ориз, булгур.
• Добре сварена паста.
• Кетчуп и майонеза.
• Опазване.
• Кафе, силен чай.
• Никотин.
• Продукти за бързо хранене.
• Полуфабрикати.
• Мазни храни и пушени храни.