Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Балансирано хранене: класическата теория
Медицински експерт на статията
Последно прегледани: 04.07.2025
Няма нужда да се доказва, че храненето е един от централните проблеми, чието решение е предмет на постоянна загриженост за човечеството. Може би най-голямото погрешно схващане е убеждението, че проблемът с правилното хранене на човека може да бъде решен чрез създаване на достатъчно количество необходими хранителни продукти. Обективният анализ показва, че свободният избор на такива продукти в съвременното човешко общество в повечето случаи води до хранителни нарушения, които, в зависимост от много генетични и фенотипни характеристики на човек, провокират развитието на редица сериозни заболявания.
В историята на науката съществуват две основни теории за храненето. Първата е възникнала в древността, втората – класическата, често наричана теория за балансирано хранене – се е появила преди повече от двеста години. Втората теория, която е доминираща в момента, е заменила древната и е едно от забележителните постижения на експерименталната биология и медицина.
Синдроми, свързани предимно с хранителни разстройства (според: Haenel, 1979, с допълнения)
Прехранване |
|
Въглехидрати, рафинирани нишестета и захари |
Протеини |
Болести, разстройства |
|
Сърдечно-съдови заболявания (хипертония, атеросклероза, разширени вени, тромбоза) Хроничен бронхит, белодробен емфизем Стомашно-чревни заболявания (язви, гастрит, ентерит, улцерозен колит, хемороиди) Апендицит, холецистит, пиелонефрит, причинени от E. coli Холецистит Жлъчнокаменна болест Бъбречно-каменна болест Диабет Хиперлипидемия Токсикоза на бременността Епилепсия, депресия Множествена склероза Пародонтоза |
Сърдечно-съдови заболявания (миокарден инфаркт, хипертония, атеросклероза, тромбофлебит, емболизъм, микроангиопатия) Диабет Хиперхолестеролемия Токсикоза на бременността |
Превенция |
|
Намаляване на консумацията на лесно смилаеми и рафинирани въглехидрати |
Намалете приема на протеини |
[