Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Черният шоколад ще подобри състоянието на пациентите с атеросклероза
Последно прегледани: 02.07.2025
Експертите продължават да спорят дали тъмният шоколад е полезен за хората или не. Някои експерти отбелязват, че шоколадът трябва да се класифицира като вреден продукт, тъй като може да провокира затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и кариес.
Но някои експерти отбелязват, че шоколадът, ако не се злоупотребява с него, е изключително полезен продукт, който стимулира мозъчната дейност, особено в напреднала възраст.
Наскоро група изследователи от Съединените щати откриха още едно полезно свойство на тъмния шоколад - той улеснява движението на възрастните хора. Често в напреднала възраст хората изпитват затруднения при движение поради лошо кръвообращение в краката. Както показват експерименти на специалисти, тъмният шоколад може значително да облекчи състоянието на възрастните хора. По време на експеримента пациенти с периферно артериално заболяване са могли да ходят много по-дълго след шоколад. Ефектът се проявява след няколко часа, докато млечният шоколад не показва никакви резултати.
Тъмният шоколад съдържа голям брой хранителни вещества, по-специално полифеноли (мощни естествени антиоксиданти). При атеросклероза балансираната диета е от голямо значение за подобряване състоянието на кръвоносните съдове, а храната, обогатена с полифеноли, подобрява кръвообращението.
Съдовите заболявания водят до влошаване на общото състояние, болка, крампи на краката, а също така увеличават риска от инсулт и инфаркт. Изследователите са тествали ефекта на тъмния шоколад върху 14 доброволци над 60 години, които е трябвало да тренират на бягаща пътека. Експериментът е проведен на два етапа: в първия доброволците са получавали тъмен шоколад преди тренировка, във втория - млечен шоколад.
В резултат на това, след консумация на черен шоколад, доброволците успяха да увеличат времето си за тренировка със 17 секунди и да извървят почти метър повече. Освен това, експертите установиха, че нивото на газове в кръвта се повишава след консумация на черен шоколад, което спомага за засилване на кръвообращението. Не бива обаче да забравяме и високото калорично съдържание на шоколада, което може да доведе до появата на излишни килограми, което е нежелателно и в напреднала възраст.
Освен това, друга изследователска група е показала, че шоколадът може да намали риска от инсулт. Оказа се, че полезните бактерии, присъстващи в червата (млечнокисели бактерии, бифидобактерии), произвеждат противовъзпалителни съединения при разграждането на шоколада, които намаляват възпалението в кръвоносните съдове и сърцето.
По време на изследването, полифенолите и фибрите, съдържащи се в какаото, започват активно да се преработват от бактерии в дебелото черво. Както отбелязват експертите, само две чаени лъжички какао на ден ще помогнат за нормализиране на сърдечно-съдовата система. Специалистите обаче предупреждават, че само натуралното какао на прах е подходящо за постигане на превантивен ефект; шоколадов блок, който съдържа захар, мляко и други добавки в допълнение към какаото, може да причини наднормено тегло.
В близко бъдеще е планирано проучване, включващо близо 20 000 души, за да се изследват ползите за здравето от таблетки какао на прах.
[