Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Спанакът увеличава мускулната сила, доказана от науката
Последно прегледани: 23.04.2024
Нитратите, съдържащи се в спанак и други зеленчуци, повишават мускулната сила. Учените от Каролинския институт в Стокхолм (Швеция) идентифицират два протеина, чието производство се стимулира от приема на този нитрат.
Експериментите са проведени в мишки. Гризачите са разделени на две групи, единият от които е контрола, а вторият седем дни получава питейна вода с добавяне на нитрат. Количеството консумирани от мишки нитрати е еквивалентно на това, което човек получава, когато консумира 200-300 грама пресен спанак или две или три цвекло на цвекло на ден.
Спанакът и цвеклото са основните източници на нитрати, но се срещат в други листни зеленчуци, като например маруля и шарди.
В рамките на една седмица специалистите изучаваха различни мускули на крайниците на мишките. Оказа се, че животните на мускули "нитрати" група бяха по-силни: това е най-добре да "спанак" работи по Longus на екстензия дигиторум (мускул, който се простира на тялото) и Бревис мускула флексорният дигиторум (мускула на ходилото страна на стъпалото). Допълнително изследване разкри, че мускул в мишки пи вода нитрат, концентрация CASQ1 се увеличава и DHPR - протеини, които са включени в калциевата хомеостаза, критично решаващ фактор за мускулна контракция.
Авторите на труда се готвят да продължат изследването, за да разберат дали е възможно да се приложи ефекта, който са открити при хора с мускулна слабост.
[