Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Шоколадът ще бъде заменен със специални какаови капсули
Последно прегледани: 02.07.2025
">Повечето хора обичат шоколад, но не всеки знае, че той е не само вкусно, но и здравословно лакомство. Учените вече са доказали, че веществата и съединенията, съдържащи се в шоколада, спомагат за нормализиране на кръвното налягане и укрепване на имунната система, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, имат положителен ефект върху нервната система и др.
Освен това, експертите са установили, че шоколадът помага за подобряване на зрението и мозъчната активност. Тези свойства се приписват на шоколада благодарение на съдържащите се в какаото вещества - флавоноли. Както показват проучванията, тези съединения подобряват мозъчното кръвообращение, а също така, според учените, влияят на ретината. В по-ранни проучвания е било възможно да се установи, че хората над 25-годишна възраст са по-ефективни в консумацията на шоколад.
Имайки предвид всички полезни свойства на шоколада, експертите решили да започнат проучване, по време на което се опитали да установят дали таблетките, съдържащи вещества и съединения от тъмен шоколад, са способни да предотвратят сърдечни проблеми, инсулти и др. Учените решили да тестват ефективността на таблетките, чието основно вещество са флавонолите, върху 18 хиляди доброволци.
Изследователският проект използва специални добавки с високо съдържание на какаов екстракт с флавоноли. Такива съединения са разработени и патентовани от компанията Mars, която произвежда шоколадови блокчета (M&M's, Snickers и др.). Много компании продават подобни добавки с какаов екстракт, но в изследователския проект учените са използвали капсули с много висока концентрация на активни вещества.
Експертите отбелязват, че по време на обработката на какаовите зърна, флавонолите в повечето случаи се унищожават, така че от гледна точка на ползите, капсулите с екстракт от какао са идеален вариант.
Учените планират дългосрочен изследователски проект, по време на който участниците в експеримента ще бъдат разделени на две групи в продължение на четири години, като първата група ще получава плацебо или необходимата доза мултивитамини, втората - две капсули, съдържащи флавоноли. Учените планират да получат резултати след три години.
Предишни проучвания показват, че флавонолите могат да бъдат от голяма полза за пациенти, страдащи от деменция. На 20 доброволци с различни видове деменция е даден екстракт от какао с различна концентрация, след което участниците са били помолени да изпълняват някои упражнения за стимулиране на мозъчната активност. Според резултатите от проучването, експертите са установили, че екстрактът - какао с флавоноли, увеличава мозъчния кръвоток и разширява кръвоносните съдове.
Водещият изследовател на изследователския проект отбеляза, че флавонолите, използвани в хранителните добавки, могат да помогнат за подобряване на мозъчната активност както при възрастни хора, така и при хора, страдащи от когнитивни нарушения, като например синдром на хроничната умора.
Флавонолите са във фокуса на вниманието на научната общност напоследък. Това вещество се среща не само в какаовите зърна, но и в чая, гроздето и ябълките.
[ 1 ]