Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Шамфъстъкът намалява риска от рак
Последно прегледани: 01.07.2025
Всички ядки са полезни за сърдечно-съдовото здраве, но шамфъстъкът може да намали риска от развитие на някои форми на рак. До това заключение стигнаха американски изследователи от Тексаския университет.
Учени от Съединените щати са изследвали ефектите от включването на шамфъстъци в разнообразна и балансирана диета. Оказа се, че вещество, наречено гама-токоферол (вид витамин Е), което се намира в тези ядки, има превантивен ефект срещу някои тумори. Витамин Е се състои от различни витамини, които са разтворими в мазнини и изпълняват различни функции.
Гама-токоферолът е един от тях. Той е един от мощните антиоксиданти, който позволява на тялото да предотврати уврежданията, причинени от свободните радикали, да предпази кожата от ултравиолетовата радиация и да осигури правилна комуникация между клетките. Антиоксидантите имат противовъзпалителни функции, което ги прави добра превантивна мярка срещу тумори.
„В проучването разделихме участниците на такива, които се хранеха нормално, и такива, които включваха по 100 ядки от шамфъстък всеки ден“, казва изследователят Фил Лемперт. „След един месец тези, които ядяха шамфъстък, имаха по-високи нива на гама-токоферол в кръвта си.“
Шамфъстъците са не само богат източник на витамин Е, но и на витамини от група В, особено В6. И са много полезни за нервната система, а освен това помагат за разграждането на захарите и фибрите в тялото. И накрая, шамфъстъците съдържат желязо, което помага за разпределението на кислорода в тялото, нормализирайки функционирането на имунната система.
[