Периодичното гладуване обещава по-добро здраве на червата и контрол на теглото

Ново проучване на изследователи и колеги от Университета на щата Аризона подчертава хранителна стратегия за значително подобряване на здравето и контрола на теглото.

Участниците, които са следвали режим на периодично гладуване и хранене с протеини, който включва равномерен прием на протеини през целия ден, са демонстрирали по-добро здраве на червата, загуба на тегло и подобрени метаболитни параметри. Тези ползи са били значително по-големи от наблюдаваните само при ограничаване на калориите.

Констатациите, публикувани в списанието Nature Communications, биха могли да разширят разбирането ни за връзките между чревния микробиом и метаболизма и да подобрят стратегиите за борба със затлъстяването.

Изследователите сравнили ефектите от две нискокалорични диетични интервенции: здравословна за сърцето диета с непрекъснато ограничен калориен прием ( базирана на препоръките на USDA ) и режим с ограничен калориен прием, който включва периодично гладуване и хранене с протеини.

В проучването са участвали 41 души с наднормено тегло или затлъстяване в продължение на осем седмици. Тези в групата на периодично гладуване и протеинова диета са показали намалени стомашно-чревни симптоми и повишено разнообразие на чревната микробиота в сравнение с групата с ограничение на калориите.

Периодичното гладуване увеличи броя на полезните микроби в червата, които са свързани с по-слаба физика и по-добро цялостно здраве. То също така увеличи нивата на определени протеини (цитокини) в кръвта, които са свързани със загуба на тегло, както и на аминокиселинни метаболити, които насърчават изгарянето на мазнини.

Периодичното гладуване е хранителен режим, който редува периоди на гладуване и хранене. Методът наскоро стана популярен поради потенциалните си ползи за здравето, включително загуба на тегло, подобрено метаболитно здраве и подобрена мозъчна функция.

„Като се има предвид местоположението на чревната микробиота и нейните постоянни взаимодействия със стомашно-чревния тракт, през последните години ние придобихме по-задълбочено разбиране за ключовата ѝ роля в хранителните реакции“, казва Алекс Моер, водещ автор на новото проучване.

„Въпреки че проучването е ограничено във времето и размера на извадката, това всеобхватно проучване, което включва анализ на чревния микробиом, цитокините, фекалните късоверижни мастни киселини и кръвните метаболити, подчертава сложните взаимодействия между диетата, метаболизма на гостоприемника и микробните общности.“

Мохер ръководеше микробиомни и молекулярни изследвания, оценяващи състава на чревните микроби, възпалителни молекули, наречени цитокини, късоверижни мастни киселини (SCFAs) и метаболома.

Мохер е изследовател в Центъра за микробиомно здраве в Държавния университет на Аризона. Директорът на центъра Роза Краймалник-Браун и изследователите Девин Боус, Карън Свеазея и Кори Уиснър също са допринесли за проучването.

Съавторът Пол Ансиеро от катедрата по физиология и здравна физиология в колежа Скидмор ръководи клиничното изпитване, което проследява загубата на тегло и телесния състав.

Проучването също така включва принос на изследователите от Държавния университет на Аризона Паниза Джасби и Джудит Клайн-Сийтарман от Училището по молекулярни науки и Дороти Сиърс и Хайвей Гу от Колежа по здравни решения.

Доказано е, че периодичното гладуване има положителен ефект върху чревния микробиом, насърчавайки растежа на полезни бактерии, което може да подобри цялостното храносмилателно здраве. Ново изследване показва ползите от богата на протеини диета с периодично гладуване за контрол на теглото.

Храносмилателната система, микробиомът и загубата на тегло

Чревният микробиом е разнообразната общност от микроорганизми, които живеят в стомашно-чревния тракт, включително бактерии, вируси, гъбички и други микроби. Тези сложни екосистеми играят важна роля за жизненоважните функции на тялото и цялостното здраве.

Чревният микробиом помага за разграждането на храната, производството на витамини и улеснява усвояването на хранителните вещества. Той играе роля в развитието и функцията на имунната система, предпазвайки тялото от вредни патогени. И накрая, чревният микробиом активно регулира метаболизма, влияейки върху телесното тегло, съхранението на мазнини и инсулиновата чувствителност.

Ограничаването на калориите, периодичното гладуване (ограничаване на приема на храна до определени времеви прозорци) и храненето с протеини (контролиран прием на протеини по време на определени хранения) са показали, че влияят върху телесното тегло и телесния състав, но въздействието на тези промени в диетата върху чревния микробиом остава неясно.

Човешките черва съдържат трилиони бактерии и други микроби, които заедно образуват чревния микробиом. Ново изследване изследва как тези разнообразни микроорганизми помагат за регулиране на теглото. Изследователи от Държавния университет на Аризона изучават ефектите от диета с периодично гладуване, комбинирана с разпределение на протеини, върху телесното тегло и цялостното здраве. Източник: Институт за биодизайн към Държавния университет на Аризона.

„Здравословният чревен микробиом е от съществено значение за цялостното здраве, особено при справяне със затлъстяването и метаболитните заболявания“, казва Свеазея, главен изследовател в Държавния университет на Аризона.

„Чревните бактерии влияят върху начина, по който съхраняваме мазнини, балансираме нивата на глюкозата и реагираме на хормоните, които ни карат да се чувстваме гладни или сити. Нарушенията в чревната микробиота могат да доведат до повишено възпаление, инсулинова резистентност и наддаване на тегло, което подчертава критичната роля на здравето на червата в предотвратяването и управлението на метаболитните нарушения.“

Изследвания и резултати

Клиничното проучване включва 27 жени и 14 мъже с наднормено тегло или затлъстяване. Участниците са разделени на две групи: едната е следвала периодично гладуване и богата на протеини диета, а другата е следвала здравословна за сърцето диета с ограничен калориен прием. И двете групи са били проследявани в продължение на осем седмици, за да се измерят промените в телесното тегло, телесния състав, състава на чревния микробиом и плазмените метаболитни параметри.

Участниците, които са спазвали периодично гладуване и диета, базирана на протеини, са имали значително намаляване на чревните симптоми и увеличаване на полезните бактерии в червата си, особено тези от семейство Christensenellaceae. Проучването също така установява, че тези микроби са свързани с подобрено окисление на мазнините и метаболитно здраве. За разлика от това, групата с ограничен калориен прием е показала увеличение на метаболитите, свързани с пътища, свързани с дълголетието.

Въпреки че и двете групи са имали сходен среден седмичен енергиен прием, групата на периодично гладуване и хранене с протеини е постигнала по-голяма загуба на тегло и мазнини, губейки средно 8,81% от началното си телесно тегло в хода на проучването. За сравнение, тези на диета с ограничен калориен прием са загубили средно 5,4% от телесното си тегло.

Участниците, следващи диета с периодично гладуване и протеини, са имали намаляване на общите телесни мазнини, включително коремни мазнини и дълбоки коремни мазнини, и увеличение на процента на мускулната маса.

Проучването подчертава потенциала на периодичното гладуване и диетите, базирани на протеини, за подобряване на здравето на червата и контрола на теглото. Въпреки че са необходими допълнителни изследвания, тези открития предлагат обещаващ път за разработване на ефективни диетични интервенции за борба със затлъстяването и свързаните с него метаболитни нарушения.

„Чрез идентифициране на промени в специфични микроби, функционални пътища и свързани метаболити, тази линия на изследване предлага обещаващи персонализирани здравни стратегии, тъй като можем по-добре да приспособим хранителните режими за подобряване на чревната функция и метаболитните резултати“, казва Мохер.