Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Храната има способността да променя гените на човека
Последно прегледани: 30.06.2025
">Китайски учени от университета в Нанкин са доказали, че молекулите, които постъпват в човешкото тяло с растителни храни, влияят върху функционирането на гените.
Това откритие е публикувано в списание Cell Research. Изследването се отнася до микроРНК – последователности от 19-24 нуклеотида, които не участват в синтеза на протеини, но изпълняват много важни регулаторни функции в човешкото тяло. Чрез свързване с информационна РНК (иРНК), те пряко влияят върху процеса на синтез на протеини. Наскоро беше доказана тяхната роля в развитието на различни патологии, като глухота и диабет.
Ръководителят на проекта Чен-Ю Джанг и неговите колеги откриха вид микроРНК (MIR168a), характерна за оризовите клетки в кръвта на китайците. Учените бяха изненадани от факта, че тези молекули, бидейки чужди, не се разграждат на по-прости молекули в храносмилателния тракт, а присъстват непокътнати в кръвта.
Механизмът на действие на MIR168a е изследван върху клетъчна култура и модифицирани лабораторни мишки. Установено е, че в резултат на свързването на MIR168a с mRNA, се наблюдава намаляване на синтеза на рецептора за липопротеини с ниска плътност в черния дроб, което води до повишаване на нивото на LDL в кръвната плазма. По този начин биолозите са доказали, че чужда микроРНК от растителен произход, постъпвайки в човешката кръв непроменена, променя метаболизма.
Този процес може да се сравни с генния трансфер при прокариотите, когато гените се прехвърлят на несвързани организми. Това е механизмът, наблюдаван при развитието на антибиотична резистентност при бактериите.
Резултатите от това проучване показват, че храната е не само източник на хранителни вещества, но и чужда информация, която препрограмира нашите гени.
Авторите на статията се надяват, че това откритие открива нови възможности за развитието на растителните биотехнологии.
[