Cherry Gourd

За да се разбере въпрос, е възможно да има череши за подагра, който от няколко години обсъдени и лекарите и пациентите трябва, поне в общи линии да се съсредоточи върху две важни точки - метаболизма на органични киселини в организма, както и съотношението на диета за подагра и киселина алкална хомеостаза (ниво на рН).

Това е много важно, тъй като високи нива на пикочна киселина в кръвта (хиперурикемия) е предпоставка за развитието на подагра и е обратно зависими от рН: колкото по-ниска е, толкова по-висока може да бъде съдържанието на пикочна киселина в серума.

[1], [2]

Черешата за подагра е източник на органични киселини

За да се осигури повишаване на рН на тялото - т.е. Намаляване на киселинността на физиологичните течности, включително кръвта - трябва да се храните правилно: да се сведе до минимум протеиновата част на храната. Също така, диетолозите казват, че за да се избегне увеличаване на киселинността на вътрешната среда, е необходимо да се консумират повече храни с органични киселини. Тези киселини се превръщат в алкализиращи фактори по време на храносмилателния процес.

И тук ползите от черешите с подагра са извън съмнение. Черешовият плод е ценен източник на органични киселини. Техните в пулпа на череши е почти 2%; това е ябълка, лимон (цитрат), винена, сукцинова (насърчава процесите на регенерация), както и хинин, шикимова, глицерин и гликолова киселина. Отделно, вземаме предвид аскорбиновата киселина, т.е. Витамин С и нейните 100 грама череша 10 мг.

Между другото, между физиолози и специалисти по хранене не спират дългогодишния спор за т.нар алкализиращ кръвта, е особено вярно за хора, страдащи от подагра. Така че, според основите на физиологията, това, което ядете или пиете, има много слаб ефект върху рН на кръвта. Нивото на киселинност в здравия човек в "автоматичния режим" се регулира от комплексна биохимична система. И в кръвта на нормална киселинност (рН 7,34-7,45) съдържа хидрокси киселини (цитрат, изоцитрат, оксалоацетат, 2-oxoglutaric киселина, фумарова киселина и т.н.), Осигуряване съществен процес аминокиселина метаболитни, както и алфа-ketopropionovaya (пирогроздена киселина) и пуриновото производно е пикочна киселина.

В същото време мнението на специалистите по хранене също не е неоснователно и всяка храна засяга цялостното здраве. Достатъчно е да погледнете през книгата на американския nutritsevta Т. Baroudi "алкализира или умри" (д-р Теодор А. Baroody «алкализира или умри"), публикуван в началото на 1990.

Въпреки това, поради действието на естествените регулаторни механизми на тялото (което за нормална работа не изискват специална диета) алкализиране на ефекта, че череша подагра, пие 80-100 грама на ден, минимално и преходни.

Учените отдават това на факта, че черният дроб преработва органични киселини: ненужно и излишно изпраща бъбреците (за окончателно обезвреждане и изхвърляне), както и на необходимите доставки в системното кръвообращение - толкова, колкото е необходимо за нормалното функциониране на системите на тялото.

Предимствата на черешите при подагра се състоят в съдържащите се в тях пектинови вещества (11%). Поради наличието на пектини глюкуронова киселина редовен включване череша диета насърчава екскреция не само на "лош" холестерол, но също така и на азотни отпадъци (отпадъци от протеин катаболизъм) - пикочна киселина, урея, креатинин, индикан.

Предимства на черешите за подагра: катиони К, Ca, Mg, Na

Отново на алкално-киселинното равновесие, както и баланс на електролита и на това, което е използването на череша подагра по отношение на съдържанието на тези калиев плодове (173 мг на 100 г), калций (16 мг), магнезий (9 мг) и натрий (3 mg).

Фактът е, че К, Ca, Mg и Na са положително заредени (+), т.е. Те са катиони. Учените в началото на ХХ век подчертават ролята на веществата, които осигуряват осмотични процеси в организма - отрицателно заредени частици (аниони) и положително заредени частици (катиони). Хранителни продукти с високо съдържание на аниони (хлорид, фосфати и сулфати) образуване на кисела среда, докато продукти с високо съдържание на катиони допринасят за създаването на алкална среда, т.е. Да се намали кръвното киселинност (увеличаване на рН).

Обикновено кръвта съдържа 200-210 mg калий, 172-175 mg натрий, до 5 mg калций и малко повече от 4 mg магнезий. Промяната в съотношението на тези вещества и електролитен баланс череши за подагра, засегнати в същата степен, както и други плодове: цитрусови плодове, слива, нар, кайсия, малина, касис (черно и червено), къпини.

[3], [4], [5]

Предимства на черешите за подагра: антоцианини

Cherry съдържа антоцианини - водоразтворими растителни пигменти от червен цвят, които принадлежат към флавоноиди и са кислородни хетероцикли с фенилна група и пирен катион. Антоцианините са мощни антиоксиданти.

В допълнение, антоцианините са в състояние да блокират циклооксигеназата (ензим, който осигурява възпалителни и болезнени реакции на организма). По този начин потенциалната употреба на череши при подагра е способността на антоцианините да намалят възпалението и болката, свързана с увреждане на ставите чрез кристали на пикочната киселина.

Това е заключението на проучването, което е проведено от учени от Великобритания и Южна Африка и е частично финансиран от маркетинг институт Cherry (Институт за маркетингови череши) - американски производители организация череши, повече от 200 вида сок от череши, хранителни добавки с прах екстракт от череша и закуски със сушени Череша (череши от вида Montmorency). Резултатите от проучването бяха публикувани в едно от списанията за хранителни продукти през 2014 г.

Но по-малко от две дузини здрави хора без подагра взеха участие в това проучване и те просто взеха кръвни и уринови тестове за пикочна киселина преди и след 48 часа замразени череши. Така че нивото на доказателства за такова "проучване" не е в състояние да критикува. Въпреки това през 2012 г. Черешата е обявена за продукт с най-висок противовъзпалителен ефект, не по-нисък от нестероидните противовъзпалителни средства.

След повдигнатите (включително и в Интернет) усещания, Cherry Marketing Institute дори създаде комисия за изучаване на лечебните свойства на този плод (Cherry Research Committee).

Хората, страдащи от подагра, трябва да знаят какви продукти са киселинообразуващи и които допринасят за алкализация. Възможно ли е да се ядат череши с подагра? Възможно и необходимо. И трябва да разберете разликата между различните храни, които ще помогнат да се предотвратят сериозни здравословни проблеми и да се подобри състоянието му.

[6]