Тиква при атрофичен и гастрит с хиперацидитет

Тиквата е много полезна за здравия човек. Може би в днешно време е подценявана, но в миналото кръгли, ярки топчета са растяли във всяка градина. Вечер в селото са се наслаждавали на семки, а за закуска са яли тиквена каша. Диетичният зеленчук става все по-популярен сред градските жители, които се грижат за здравословното хранене. И тъй като голям брой хора имат проблеми с храносмилателните органи, е разумно да се запитаме дали да включим тиква в диетата си при гастрит.

Можете ли да ядете тиква, ако имате гастрит?

Когато храносмилателният процес е нарушен, пациентът неизбежно започва да се съмнява дали е възможно да се яде тиква с гастрит. В крайна сметка, дори най-полезните ѝ качества могат да предизвикат неадекватна реакция на стомаха и да влошат патологичния процес. Следователно, пациентът трябва да бъде изключително придирчив и да се вслушва в мнението на лекарите.

Традиционната медицина определено препоръчва тиквата при гастрит. В комбинация с други средства, тя помага за лечението на заболяването. Зеленчукът е 90% вода. Меката консистенция минимално дразни стомаха, след термична обработка обгръща лигавицата и я предпазва от вредни фактори. Фибрите насърчават бързото храносмилане, без допълнително отделяне на солна киселина. [ 1 ]

• Диетичните свойства са такива, че тиквата се препоръчва дори за бебета като първа допълнителна храна. Такава храна има благоприятен ефект върху червата на детето, лесно се смила и има успокояващ ефект.

За пациенти с гастрит храната се приготвя на пара или във фурна, като се запазват максимално полезните компоненти. Можете да добавите заквасена сметана и зеленчуци, но не и подправки и пикантни зеленчуци.

При повишена киселинност, тиквената пулпа може да я намали. Сокът с намалена киселинност подобрява храносмилането, намалява възпалението и премахва солите. От тиква можете да приготвите много ястия, които са полезни както за здрави, така и за болни хора.

Тиква за гастрит с висока киселинност

При повишена киселинност, тиквата е незаменима съставка в диетичната дажба при гастрит. Благодарение на тази култура, пациентите спират да страдат от киселини, оригване и дискомфорт в епигастралната област. Подходяща е за консумация във всякакъв вид - както сурова, така и термично обработена, но вторият вариант е все пак по-добър. Термично обработените ястия са вкусни и подходящи за всякакъв вид заболяване.

Тиквеният сок се препоръчва при гастрит с висока киселинност. Напитката е обогатена с витамини, омега-3 киселини, въглехидрати, минерали. Пектинът стимулира перисталтиката, метаболизма, предотвратява усвояването на дразнители. Възрастен пациент трябва да пие само 200 мл чаша от напитката на ден.

• Пулпът е склад на минерални и витаминни компоненти. В допълнение към директния ефект върху стомаха, той прочиства черния дроб и изхвърля излишните течности от тялото.

Тиквените семки наподобяват пулпа по състав, но съдържат салицилова киселина, която не се намира в пулпата. Поради тази характеристика не се препоръчва консумацията на семена с повишена киселинност.

Тиква за гастрит с ниска киселинност

При намалена интензивност на секрецията на солна киселина, тиквата за гастрит се препоръчва в умерени количества - варена, печена или задушена. Преработената пулпа на зеленчука се абсорбира и разгражда по-добре, има положителен ефект върху благосъстоянието на пациента в гастроентерологичното отделение.

Тиквата при гастрит с ниска киселинност помага за нормализиране на изпражненията. Относно дозировката на диетичната храна, пациентът трябва да се консултира с диетолог или гастроентеролог.

• При намалена секреция и подвижност на стомаха се препоръчва консумация на тиквени семки.

Въпреки това, би било наивно хората с гастрит да разчитат само на тиква. Ястията с тиква помагат за изхвърлянето на токсините и предотвратяват ферментацията в храносмилателните органи. Тиквата поддържа черния дроб и успокоява възпалението. Но лечебният ефект се осигурява от комплексно лечение, т.е. лекарства плюс диета.

Тиквеният сок често се препоръчва при ниска киселинност. Пие се след хранене, в обем до 120 мл. Продължителността на прием е една до две седмици, по-точен период се определя от лекаря, въз основа на тежестта и причините за патологията.

Тиквеният сок се преработва и смила лесно. Запазва лечебните си свойства доста дълго време в хладилник.

Тиква за атрофичен гастрит

Храната, постъпваща в стомаха, изисква допълнително отделяне на храносмилателен сок. Това е агресивен секрет, който дразни стените и насърчава възпалителния процес. Затова щадящата диета е пълноценна част от комплексното лечение. От диетата се изключват мазни меса, консервирани храни, маринати, люти подправки и газирани напитки. В идеалния случай трябва да се яде само домашно приготвена храна, приготвена според диетичните изисквания и личните вкусове.

Хранителни характеристики:

• Не бива да преяждате: преяждането е вредно за болен стомах;
• оставете един час интервал между хранене и пиене;
• яжте прясно настъргани ябълки на гладно.

Както сокът, така и пулпата от тиква са полезни продукти при атрофичен гастрит. Многобройни рецепти помагат за разнообразяване на менюто, включително тиква, печена в собствен сок, за гастрит. Ястието подобрява храносмилането и премахва токсините. Приготвя се по следния начин:

• Поставете лентички тиква с дебелина до 2 см в микровълновата, увийте ястието във фолио без дупки, за да не изгорят. Времето за готвене е 15 минути. Ако лекарят позволи, можете да добавите захар или заквасена сметана и да варите парчетата тиква, докато са готови, на слаб огън.

Тиква за обостряне на гастрит

Дали да включите тиква в диетата при гастрит или не - лекарят трябва да реши. Не можете да правите това сами, за да не си навредите, вместо да си донесете полза.

• Основният положителен аспект на зеленчука е, че пулпата нормализира киселинността, която обикновено надвишава нормата при това заболяване. Имайки алкална реакция, тиквата облекчава пациента от киселини, гадене и болка.

При наличие на атрофия, тя създава защитен филм върху вътрешната повърхност на стените, лекува рани и възпаления. Неутралният вкус и плътната консистенция предоставят възможност за използване на тиквената пулпа като суровина за разнообразни диетични ястия: от супи и каши до желета и сладкиши.

Само лекар може да определи кога и под каква форма продуктът е най-приемлив за пациента. Тиквата обикновено не се препоръчва по време на обостряне на гастрит, особено сурова. Сок от тиква също не трябва да се пие по време на обостряне на възпалителния процес. Продуктът често се включва в менюто след края на острия период.

По време на обостряне може да бъде полезна тиквена супа или пюрирана супа със зеленчуци и билки. Тиквената каша е разрешена като отделен продукт. Зърнените храни се добавят към такава каша по-късно, когато острия период отмине.

Полезна ли е тиквата при ерозивен гастрит?

Тиквата е включена в диетичното меню при гастрит и други храносмилателни разстройства. Нейната пулпа е хранилище на фибри, витамини и минерали. Ястията с тиква успокояват стомаха и червата, облекчават възпалението, насищат организма и не се задържат в храносмилателния тракт. Тя образува алкална среда, която неутрализира излишната киселина. Полезна ли е тиквата при ерозивен гастрит?

• Едно от определящите свойства на тиквата е регенеративното. Тиквата лекува ерозии и предпазва стените на стомаха от образуването на нови увреждания.

Благодарение на тиквата, при гастрит от този тип има възможност за спиране на патологичния процес. Едновременно с това може да се възстанови ефективността на жлезите, които произвеждат ензими и билкови сокове.

• Експертите обаче предупреждават, че тиквата не е панацея. Тя може да помогне на пациента само частично, като хранителен компонент в комплексни терапевтични мерки.

Тиквената пулпа се приготвя както като отделно ястие, така и в комбинация с други продукти. Във всеки случай готвенето е щадящо: обелената пулпа се вари, задушава или задушава, но не се пържи в тиган.

Ерозии в стомаха възникват, когато е нарушена защитата на лигавицата. Ерозивното възпаление на гастрита може да бъде остро и хронично. Хранителните грешки могат да бъдат една от причините за заболяването, така че лечението често започва с неговата корекция. В началния период се ограничават продуктите, които стимулират секрецията, и се изключва храна, която дразни лигавицата. При хронично протичане е показана умерено щадяща диета.

• Тиквата е полезна при гастрит, когато има повишена киселинност и ерозивни промени в стомаха.

Ползата е, че продуктът е способен да неутрализира излишната солна киселина, както и да регенерира увредените тъкани. По този начин тиквата защитава лигавицата и предотвратява появата на нови ерозии при ерозивен гастрит.

• Тиквата често се използва при лечението на гастрит и панкреатит.

Диетичните ястия облекчават стомашните болки, спират повръщането и диарията, които са постоянни спътници на възпалението на стомаха и панкреаса.

За да може тиквата да даде максимална полза, е необходимо не само да се приготви правилно, но и да се изберат суровините. Зеленчукът трябва да е узрял, ярко оцветен, със среден размер, със суха дръжка. Качествената тиква няма пукнатини, петна или вдлъбнатини. Плодовете, съхранявани за бъдеща употреба или събрани от личен парцел, трябва да се съхраняват на тъмно и хладно място.

Ползи

Здравите хора нямат въпроси относно ползите от тиквата. Това се обяснява с нейния състав. Популярната култура пъпеш е богата на протеини, въглехидрати и не съдържа излишни мазнини. Тиквените фибри насищат организма с витамини и минерали, премахват излишните течности, прочистват черния дроб и храносмилателните органи. Калоричното съдържание на суровата тиква е 22 kcal, на преработената - 25 kcal на 100 g.

• Тиквата може да бъде полезна при гастрит, ако се приготви и консумира правилно. [ 2 ]

Благодарение на фибрите, можете бързо да се почувствате сити. По този начин можете да намалите количеството храна и да нормализирате телесното си тегло, така че зеленчукът се използва в много диети за отслабване. Хората със затлъстяване определено трябва да ядат ястия с тиква.

Пулпът на оранжевия зеленчук има благоприятен ефект върху организма като цяло, поради което е много полезен в диетата през студения сезон:

• повишава издръжливостта;
• стабилизира чернодробната функция;
• предпазва от дразнещи фактори;
• предотвратява атеросклерозата.

Пъпешите са полезни за диабетици. Тиквеното масло се използва за премахване на паразити. Пулпата, сокът и семената се използват в диетологията и готвенето.

Противопоказания

Въпреки изобилието от полезни свойства, тиквата не се препоръчва за всички с гастрит. Поради това бременните и кърмещите жени, както и малките деца, трябва да бъдат внимателни със зеленчука: те могат да развият алергични симптоми и диария.

При хипоациден гастрит, суровата тиква е противопоказана. Термично обработеният продукт е ограничен при някои съпътстващи патологии. Ето тези противопоказания:

• диабет;
• чревна непроходимост;
• язва;
• хипертония;
• газове;
• индивидуална непоносимост.

Възможни рискове

Колкото и хвалебствени оди да са изпяти за тиквата, включването ѝ в диетата при гастрит трябва да бъде одобрено от лекар. Защото рядко се появяват възможни усложнения: отделни компоненти на тиквата провокират ферментация или алергии.

Можете да консумирате семена и сок, след като киселинността се е установила, така че храната да помогне за нормализиране на нивото ѝ. Предозирането със семена е опасно за пациенти, особено с високи нива на киселинност.

Тиквата при гастрит трябва да се консумира в ограничени порции, за да се гарантира липсата на нежелани ефекти. И едва след това включете други хранителни съставки в менюто.

При всяка форма на гастрит, лекарите, наред с медицинските мерки, препоръчват диета. В противен случай възстановяването е невъзможно. Тиквата при гастрит, по-специално пулпата, е полезна и прави терапевтичната диета по-разнообразна. Какви ястия и в какви количества да се ядат - лекарят решава индивидуално, като обсъжда темата за диетата с всеки пациент поотделно. Варена, задушена, приготвена на пара храна е подходяща, но пържената тиква не е подходяща.