Диета при инфекция с хеликобактер

Диетата за хеликобактерна инфекция включва изключване на храни, които дразнят стомашната лигавица чрез триене.

Първо, нека разберем какво представлява тази Helicobacter инфекция. И така: Helicobacter pylori е просто бактерия. Но тя обикновено се среща при хора, страдащи от стомашни заболявания. А при заболявания на дванадесетопръстника тази бактерия често е „виновникът“. Микробът, попадайки в стомаха, причинява възпаление на деликатната му лигавица и става източник на развитие на стомашни язви, гастрит (както остър, така и хроничен), дуоденални язви, а понякога дори и рак. А какви неприятни симптоми имат пациентите с Helicobacter инфекция - главоболие, което често измъчва пациентите с такава диагноза, и подуване на корема, чувство на тежест в стомаха, твърд, каменист стомах, понякога боли дори да се наведеш. Често Helicobacter инфекцията е съпроводена или със запек, или с диария, оригване и лош дъх, които не са причинени от кариес. Много хора имат алергични реакции, когато стомахът е възпален от бактерии. Няма много приятно, пациентът просто страда. Лекарите настояват, че лечението на Helicobacter инфекцията трябва да се провежда само под наблюдението на лекар и само с лекарства. Но те не възразяват, а дори одобряват комбинирането на действието на антибиотиците и спазването на диета, която помага на стомашната лигавица да се възстанови. Има няколко препоръки, следвайки които пациентът може да се възстанови по-бързо и да изпитва по-малко стомашни проблеми по време на лечението.

Диетата и хранителният режим са ключът към успеха при лечението на инфекция с Helicobacter pylori. Лекарите препоръчват стриктно спазване на диета в продължение на поне две седмици. Хранителният режим при инфекция с Helicobacter pylori е следният: често, на малки порции, след хранене пациентът не трябва да се чувства пълен или тежък в стомаха. Препоръчително е да се яде на всеки три часа. Храната трябва да е топла, точно топла, не гореща или студена. Консистенцията на храната трябва да е по-скоро като пюре - пасирани зеленчуци, гъсти супи.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Каква е диетата при инфекция с Helicobacter?

Консумират се храни, които слабо стимулират стомашната секреция, бързо се усвояват и дразнят лигавицата малко. Такава храна, която се приема паралелно с медикаментозно лечение, значително съкращава периода на възстановяване. Диетите за лечение на хеликобактерна инфекция са щадящи, от пасирани продукти (при силна болка). По-долу ще дадем приблизителна диета и рецепти.

Диетично меню за инфекция с Helicobacter

Ето пример за диета при Helicobacter инфекция. Обръщаме специално внимание на факта, че пациентът трябва да се консултира с лекуващия лекар относно диетата.

В първия ден от диетата пациентът може да получи следното меню:

• Закуска – едно или две яйца, малка филийка хляб, малко плодово желе
• Втора закуска - телешко месо - сто грама, елда каша като гарнитура - сто грама, филия хляб, чаша чай без захар
• Обяд – окрошка – 250 мл. Или малко парче варена риба с гарнитура от варени картофи (не повече от 250 грама заедно), резен бял хляб, плодов компот.
• Следобедна закуска – сандвич от бял хляб с масло, кисело мляко - 100 г.
• Вечеря: задушени зеленчуци с парче варено говеждо (или пилешко) месо – общо тегло 250 г, филия бял хляб, плодово суфле – 100 г, чаша топло мляко.

На втория ден менюто може да бъде следното:

• Закуската е същата, заменете желето с плодово желе – 100 г.
• Втора закуска – оризова каша или задушен телешки котлет – 100 г, филия бял хляб, кафе с мляко.
• Обяд – млечна супа – 250 мл, задушен кюфтет – 100 г, гарнитура: картофено пюре – 100 г, печена круша или ябълка (без кора) или кисело мляко – 100 г.
• Следобедна закуска – сушени кайсии (меки) - 5 бр., плодово желе – 200 мл.
• Вечеря: оризова каша – 150 г, задушена или на пара риба (телешко) – 100 г, филия хляб, мляко – 200 мл.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Диетични рецепти за инфекция с Helicobacter

Месни продукти - предлагаме задушаване на месо, варене или приготвяне на задушени котлети или кюфтета. Можете също така да предложите задушени месни суфлета от говеждо, пуешко, пилешко месо.

Млечни продукти – затоплете млякото, можете да предложите извара и кисело мляко с нулево съдържание на мазнини или до 2,5% масленост.

Яйца - препоръчват се рохко сварени яйца и омлети на пара. Оригинален омлет в плик - разбийте яйцата с една супена лъжица мляко, добавете малко масло, изсипете разбитите яйца в плик, завържете плика и го сложете във вряща вода под капак за три минути. Получава се нежно яйчено суфле.

Препоръчително е маслото да се добавя малко по малко към приготвените ястия.

Пилешко - нискомаслени бульони, задушени пилешки котлети, задушени със зеленчуци

Зърнени храни - под формата на каши от пюре от мляко

Зеленчуците – картофи, цвекло, тиквички, тиква – се сервират пюрирани, задушени или печени и пюрирани.

[ 12 ], [ 13 ]

Какво можете да ядете, ако имате инфекция с Helicobacter?

• Пациент с Helicobacter инфекция трябва да яде само бял (!), за предпочитане не пресен хляб, крекери и гевреци;
• Яйца;
• Супи (супа с нискомаслен бульон, всички видове млечни супи);
• Мляко и млечни продукти;
• Месо;
• Риба;
• Зеленчуци (моркови, картофи, цвекло, тиквички, тиква);
• Зърнени храни;
• Паста;
• Мазнини;
• Горски плодове (малини, ягоди, диви ягоди);

По време на лечение на инфекция с Helicobacter pylori, пациентът трябва да пие достатъчно количество течност през целия ден - негазирана вода, отвари, некисели сокове (зеленчукови и горски плодове).

Какво не трябва да ядете, ако имате инфекция с Helicobacter?

На пациент с Helicobacter инфекция е забранено да яде всичко, което механично засяга лигавицата на стомаха или дванадесетопръстника или отнема много време за смилане. Така че, в процеса на лечение на Helicobacter инфекция, ние изключваме от храната:

• Мазни меса, пържено месо;
• Мазна риба, пържена риба;
• Гъби;
• Туршии, пикантни ястия;
• Колбаси, особено пушени колбаси;
• Всякакви консервирани храни – месни или рибни;
• Кифлички, черен хляб;
• Алкохол;
• Бира и сода;
• Пушено и топено сирене;
• Сладолед, сладкиши, пайове.

Продукти, които дразнят стомашната лигавица, са зеленчуци (репички, боб, аспержи), плодове с кори (праскови, череши, грозде, фурми).