Fact-checked
х

Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.

Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.

Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

Менюто с индикация за калорично съдържание влияе върху избора на съдове

, Медицински редактор
Последно прегледани: 16.10.2021
Публикувани: 2012-12-25 09:09

Американски учени, които изучават влиянието на информацията, посочена в менюто за избор на човек на определена храна, са установили, че хората са склонни да избират по-здравословни храни, ако те имат възможност да видят калорийното съдържание на храната, както и на броя на километрите, че те ще трябва да мине през това изгаряне консумирани калории.

Менюто с индикация за калорично съдържание влияе върху избора на съдове

Изследователи от Университета на Северна Каролина са предоставили информация за участниците на експеримента не е за времето, което ще отнеме да се горят калории, но това е разстоянието, което трябва да ходи на "rastrusit" производни калории.

Изследването обхваща 802 жени на средна възраст. Преобладаващото мнозинство - 82% - каза, че биха предпочели да видят бележка за хранителната стойност на ястието и степента на физическо усилие, необходимо за изгаряне на калориите.

Експертите разпределят на случаен принцип различните варианти на менюто между участниците в проучването:

  • Меню, което предоставя информация за калоричното съдържание на съдовете;
  • Меню с информация за калориите и времето, необходимо за тяхното изгаряне;
  • Менюто, в което е предписана хранителната стойност на ястието, както и разстоянието, което трябва да се преодолее, за да се отървете от консумираните калории;
  • И последната опция е менюто, в което не е предоставена информация (контролна група).

На участниците беше предложено да си представят, че са в ресторант за бързо хранене и трябва да направят поръчка. Какви ястия ще изберат въз основа на информацията, представена в менюто?

Техните предложени варианти участниците могат да избират хамбургери, сандвичи, странични ястия, салати, сосове, десерти и напитки. Например, тези, които получиха по-информативно меню, казаха: "Хамбургер - 250 калории, за изгаряне, което трябва да прекарате 78 минути, и отидете на 4,2 километра пеша.

Менюто е направено на базата на най-често срещаните и популярни ястия на заведения за бързо хранене, без снимки.

Резултатите показват значителна разлика в поръчките.

Така че групата, която получи менюто, лишена от всякаква информация, наложила средно 1020 калории, участниците, които получиха меню с информация за калориите, срещнаха средно 927 калории. 916 калории са били в екипа, който е поръчал ястия, въз основа на информация за хранителната стойност на ястието и времето, необходимо за изгаряне на калориите. А ястията с най-сравнително ниско съдържание на калории бяха избрани от четвъртата група, която знаеше както съдържанието на калории, така и разстоянието, което щеше да стигне след обяд.

"Менюто, в което е показан броят на калориите, представени в ястието, както и разстоянието, необходимо за изгарянето им, се оказаха най-ефективни и помогнаха на хората да се ориентират при избора на ястия. Те се опитаха да избират по-малко калорични храни ", твърдят изследователите.

В същото време учените отбелязват, че въпреки ефективността на този метод за борба със затлъстяването, тези резултати все още се нуждаят от допълнително потвърждение.


Порталът iLive не предоставя медицински съвет, диагноза или лечение.
Информацията, публикувана на портала, е само за справка и не трябва да се използва без консултация със специалист.
Внимателно прочетете правилата на сайта. Можете също да се свържете с нас!

Copyright © 2011 - 2025 iLive. Всички права запазени.