Храни за метаболизма

Метаболизмът определя общото здравословно състояние на човек. Ако е нормален, тогава теглото съответства на ръста и възрастта, органите и системите работят без повреди, излишните мазнини (или прекомерната слабост) не притесняват. Мнозина могат само да мечтаят за такава идилия. И за да се сбъдне мечтата, първо трябва да помните за продуктите за метаболизма.

Здравословни храни за подобряване и нормализиране на метаболизма

Метаболизмът се състои от всякакви физиологични процеси, функционално разделени на две части: усвояване и разграждане на хранителните вещества в организма. Ако първите преобладават, човек качва тегло, а когато се активират противоположните процеси, той или тя отслабва. И само балансът позволява тялото да се поддържа във форма - както за тези, които трябва да качат тегло, така и за тези, които искат да отслабнат. Това е леко опростено, но разбираемо обяснение на метаболизма.

Има доста полезни продукти за подобряване и нормализиране на метаболизма. Чрез комбинирането им е напълно възможно да се храните вкусна и висококачествена храна, без да се лишавате от вкусови удоволствия.

Сред продуктите за метаболизма, лидери са протеините: месо, риба, млечни продукти и морски дарове. От мазнините се препоръчват различни растителни и рибени масла. От въглехидратите - зеленчуци и плодове, по-специално цитрусови плодове, ананас, зърнени храни, хляб от пълнозърнесто брашно. Подправките, шоколадът, водата, кафето, чаят ускоряват метаболизма.

• Протеиновите продукти възстановяват енергията, изгарят калории и намаляват апетита.

• Тиквата е здравословна поради високото си съдържание на естествени захари, витамини, полиненаситени мастни киселини и фибри.
• Продуктите, богати на фибри, насищат тялото, регулират перисталтиката и стимулират метаболизма.
• Рибата съдържа стимуланти на метаболизма, които чрез ензими разграждат мазнините и предотвратяват натрупването им.
• Джинджифилът, пиперът и другите подправки ускоряват храносмилането и метаболизма. В същото време е необходимо да се ограничи количеството захар.
• Горещият шоколад е склад на антиоксиданти, намалява стреса и елиминира храносмилателните разстройства.
• Овесените ядки съдържат фибри, понижават инсулина и дават чувство за ситост.
• Чили пиперът потиска апетита, ускорява метаболизма, изгаря мазнините.
• Една порция зелен чай ускорява изгарянето на мазнини през следващите няколко часа. Кафето също не е за изключение: то действа цели 4 часа.
• Вода – трябва да пиете около 2 литра качествена негазирана вода на ден, плюс чайове, сокове, супи и други течни ястия. По-добре е, ако са охладени.

В допълнение към храненето, физическите упражнения, водните процедури, включително сауна, контрастен душ, масажи, разходки, сън и избягване на стрес допринасят за подобряване и нормализиране. Трябва да се храните често и по малко.

Строгите диети са неприемливи, тъй като това е стрес за организма, на който той реагира с повишено натрупване на мазнини. Важно е да се знае, че ускоряването и нормализирането на метаболизма е доста дълга процедура, която изисква търпение и последователни действия.

Продукти за ускоряване на метаболизма

Продуктите за ускоряване на метаболизма са незаменими за тези, които искат да отслабнат без изтощителни диети, вредни за физическото и психическото здраве. Правилните продукти за метаболизъм предоставят възможност за контрол на собственото тегло, без да натоварвате тялото си с неприятни процедури и ограничения.

Списъкът включва плодове, цветни зеленчуци, зелен чай, овесени ядки, джинджифил, постно месо, боб, подправки, кафе и други напитки. Ето кратък преглед на техните ползи.

• Пресни плодове – за предпочитане с нисък гликемичен индекс: праскова, портокал, гуава, грейпфрут. Ягодите и дините, поради изобилието от течности и фибри, дават усещане за ситост, без да увеличават телесното тегло.
• Месото без мазнини изгражда суха мускулна маса; съдържа много протеини, минимум въглехидрати и мазнини. Птичите гърди допринасят за отслабване - варени, печени, задушени (но не пържени).
• Овесените ядки са чудесна закуска, осигуряват фибри и енергия и понижават холестерола.
• Бобът е богат на вещества, изгарящи мазнини. Благодарение на протеините, той насища тялото и дава усещане за ситост.
• Лидерите сред зеленчуците са краставиците и целината. Тези нискокалорични продукти са богати на фибри, витамини, микроелементи и течности. Полезни са различни видове зеле и цветни зеленчуци.
• Джинджифилът е отличен ускорител на метаболизма. Използва се като подправка за различни ястия.
• Спанакът и аспержите са здравословни поради високото си съдържание на диетични фибри, витамини и ниско съдържание на калории.
• Кардамонът, горчицата и черният пипер не само подобряват вкуса и аромата, но и ускоряват метаболизма.
• Неподсладено кафе без сметана, две или три порции на ден, ще бъде много полезно, тъй като кофеинът пречи на усвояването на хранителните компоненти и витамините.
• Липсата на вода провокира забавяне на метаболизма. Нормалната доза е до 3 литра чиста вода на ден.

Вредни продукти за метаболизма

Използването на правилните храни за метаболизма в менюто ви е половината от битката, когато става въпрос за борба с излишното тегло. Втората част от задачата е да елиминирате вредните за метаболизма храни. Или поне да сведете до минимум количеството им.

Тези продукти включват предимно тези, богати на рафинирани и прости въглехидрати. Тези вещества са много калорични и са склонни да се складират в областта на бедрата, талията и други депа. „Черният списък“ включва бял хляб, кифлички, сладкиши, тестени изделия, бонбони, сладкиши и газирани напитки. Алтернатива на тези вредни за метаболизма продукти е медът, сушените и пресни плодове, както и диетичните сладкиши.

• Продуктите, богати на вредни мазнини, включват майонеза и други мазни сосове, пържени храни, бързо хранене, полуфабрикати, пушени продукти, масло, маргарин. Тялото трябва да се обогатява със здравословни мазнини, които се намират в зехтина и други растителни масла, ядките, млечните продукти, авокадото.

Метаболитните процеси се забавят от пестицидите, които попадат на трапезата заедно със зеленчуците и плодовете. Селскостопанското производство не може без тези и други химикали и никой не може да гарантира, че плодовете, които купуваме, не съдържат излишък от тях.

За да се сведе до минимум приемът на тези вредни за метаболизма продукти, зеленчуците и плодовете трябва да се измиват старателно с течаща вода и да се обелват. И ако е възможно, купувайте био продукти.

Храни, които забавят метаболизма

Продуктите, които забавят метаболизма, са интересни за тези, които ще качат килограми. Когато си поставяте такава цел, трябва да сте готови да ограничите здравословните за метаболизма продукти и да не се увличате с вредните. Последните може да помогнат за наддаване на тегло, но в същото време могат да причинят определени стомашно-чревни заболявания.

Следните храни и ястия забавят метаболизма:

• Мазното свинско месо е източник на протеини и мазнини.
• Захарта, печените изделия и белият хляб съдържат рафинирани въглехидрати, които забавят метаболизма.
• Картофи и паста с висококалорични сосове и кетчупи.
• Кифлички с масло, мед, фъстъчено масло.
• Ядките, семената и зърнените храни съдържат агирин, който помага за намаляване на скоростта на метаболитните реакции.
• Студените напитки, включително водата, действат като забавители, защото енергията на тялото първо се използва за затоплянето им.

Хората, които искат безвредно да забавят метаболизма си, трябва да ядат домати, пъпеш, картофи, месни бульони, свинско и пилешко месо, патладжани, кайсии и ядки.

Алкохолът също забавя метаболизма и това действа не само по време на консумация, но и известно време след това. Освен това, самият алкохол е доста калоричен. Но поради вредните ефекти от постоянната му употреба, едва ли си струва да се счита този продукт за здравословен.

Като забавители се използват бирена мая, специални хранителни добавки (Апилак и подобни препарати) с балансиран състав от компоненти след консултация с лекар.

Правилно подбраните продукти за метаболизма могат да решат проблемите, които възникват при хора с поднормено или наднормено тегло. Диетата също е важна. Но това не е панацея, защото за нормален живот човек трябва да се движи много, да почива навреме и да няма лоши навици. А такъв начин на живот със сигурност има благоприятен ефект върху цялото тяло.