Растителните протеини подобряват качеството на съня, докато животинските го нарушават

В скорошно проучване, публикувано в европейско списание за клинично хранене, изследователите съобщават, че консумацията на протеини от растителни източници може да подобри качеството на съня. Докато увеличеният прием на животински протеин влошава качеството на съня.

Как диетата влияе на съня?

Качественият сън през нощта е от съществено значение за здравословния начин на живот. По време на съня има промени в метаболизма, кръвообращението, производството на хормони и функциите на имунната регулация, всички от които са необходими за поддържане на хомеостазата в организма.

Възрастните се нуждаят от седем до осем часа сън всеки ден, за да намалят риска от хронични заболявания и смъртност. Въпреки това, през последните десетилетия се наблюдава значително намаляване на продължителността на съня в обществото, като много хора съобщават за затруднения при заспиване и заспиване, както и се събуждат няколко пъти на нощ и рано сутрин. Наблюдава се и увеличение на разпространението както на разстройства на съня, така и на разстройства, което може да доведе до нарушено функциониране през деня и увеличаване на множество хронични заболявания.

Диета с лошо качество, характеризираща се с повишен прием на наситени мазнини, рафинирани въглехидрати и преработени храни, може да намали качеството и продължителността на съня. Проучванията дават противоречиви резултати относно ефекта от приема на протеини върху качеството на съня, което може да се дължи на различните съотношения на специфични аминокиселини в различни протеинови източници.

Основна информация за изследването

В настоящото проучване изследователите изследват ефектите от общия прием на протеини и приема на протеини от различни източници за качеството на съня. За да се направи това, данните за диетичния прием и мерките за качество на съня бяха събрани от три текущи проспективни кохортни проучвания сред здравните работници в Съединените щати, включително проучването за здравето на медицинските сестри (NHS), NHS2 и последващото проучване на здравните специалисти (HPFS).

В тези кохортни проучвания приемът на храна на участниците се оценява на всеки четири години, използвайки валидирани въпросници за честота на храните. Качеството на съня беше оценено с помощта на оригиналната или модифицирана версия на индекса за качество на съня в Питсбърг.

Данни от общо 32 212 и 51,126 жени от NHS и NHS2 проучвания, съответно и 14 796 мъже от HPFs са анализирани, за да се определи връзката между приема на протеини и качеството на съня.

Важни наблюдения

И в трите кохорти участниците с най-висок прием на протеини са имали по-високи стойности на индекса на телесната маса (ИТМ) и по-голямо разпространение на предишни здравословни състояния от тези с по-нисък прием на протеин. Повече от 65% от участниците в проучването съобщават за седем до осем часа сън всяка вечер.

Редовната употреба на хапчета за сън е отбелязана при 5-6% от участниците в проучването. Наличието на сънна апнея беше по-често сред участниците с най-висок прием на протеини и разпространението на това състояние беше по-голямо при мъжете, отколкото при жените.

Участниците в проучването с по-добро качество на съня бяха свързани с по-ниски ИТМ, повече физическа активност, по-добро качество на диетата, по-висока консумация на алкохол и по-малко предишни заболявания.

Връзката между приема на протеини и качеството на съня

В настоящото проучване не е открита връзка между общия прием на протеини и качеството на съня. Въпреки че общият прием на животински протеини не е свързан с качеството на съня, по-високият прием на зеленчукови протеини е свързан с по-добро качество на съня.

Сред различните източници на животински протеин, приемът на млечни протеини е имал многопосочни асоциации. Въпреки че не е открита връзка между приема на млечни протеини и качеството на съня в кохортите на NHS и HPFS, в кохортата NHS2 е открита положителна асоциация.

Сред различните източници на месо, консумацията на преработено и необработено червено месо и домашни птици беше свързана с по-лошо качество на съня. Тази асоциация не се наблюдава за консумация на риба.

Заключения

В настоящото проучване не е открита връзка между общия прием на протеини и качеството на съня сред мъжете и жените; Установена е обаче положителна връзка между приема на растителни протеини и качеството на съня. След коригиране на потенциални фактори със смесени ефекти, тази асоциация беше по-малко поразителна при мъжете и по-слаба при жените.

Растителните източници на протеини често са богати на въглехидрати и фибри, като и двете подобряват качеството на съня. За сравнение, преработеното червено месо и домашни птици, които са богати на мазнини, също могат да доведат до по-лошо качество на съня, както се наблюдава в това проучване.